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1香菇、腐竹用水泡开，鸡肉解冻。2鸡肉用盐、酱油、薯粉、油、姜丝抓均，腌几分钟。3下油锅爆香香菇4放入鸡肉翻炒。5放入腐竹、少许酱油，继续翻炒。6加水焖至水干，加入少许葱末即可装盘。
鸭鸭的鸡腿
1白果去壳和薄膜，然后洗干净，加少许白糖用微波炉叮化，然后放冰箱腌制过夜。腐竹用水泡开。2勺子抹上清油，把鹌鹑蛋打进去，放一颗泡开的枸杞蒸熟。3然后把蒸熟的鹌鹑蛋取下来备用。4腐竹切小段和白果放锅里加适量水大火煲开，然后转中小火煲到腐竹软软烂烂的，加适量冰糖煲化，再把勺蛋放进去滚开就可以关火了。
巧妞
1所有材料洗净。2腐竹切段，虾仁背部划开后放盐和淀粉腌制十分钟。3锅里放多点的油，放入腌好的虾仁滑定型后捞出。4锅里留低油放入姜丝和蒜末炒香。5放入腐竹翻炒。6加入生抽后放入芹菜叶翻炒。7放入虾仁翻炒均与后放入盐和葱花，味精即可。
小乖宝宝
1原料洗净准备。2番茄切块，鸡蛋打散。3黄花菜用开水泡一下，干贝也用水泡开。4锅里放水，把番茄和干贝放入烧开。5汤水开后放入沥干水的黄花菜。6放入腐竹。7等锅里汤水再次沸腾后倒入鸡蛋，煮熟。8出锅的时候加点盐调味即可。
灵草
1鸡脚洗净，中间切断。2放开水中汆烫一下。3炒锅下油，爆香姜丝蒜片。4下汆好的鸡脚略炒。5下生抽和蚝油.6倒入泡好的黄豆后加水。7煮开后二十分钟后加入腐竹.8至汤汁收干腐竹熟后加盐葱花起锅。小窍门我这个腐竹不是市面上那种一长条的，是挺薄的一层，所以就没泡发直接下锅煮了。如果是一条的话要提前泡发。
幸福的热带雨林
1准备好所需的材料。2腐竹用剪刀剪成小段，用清水浸泡至软。3白果去壳，放开水里煮熟，约煮5分钟捞出去皮再洗净；排骨洗净，也放开水里汆烫3分钟左右去血水。4泡软的腐竹洗净沥干，节瓜切块，江瑶柱洗净，姜切片，待用。5取一瓦锅，将除节瓜外的原料放入瓦锅里，注入2200毫升的清水，盖上盖子开大火煮开。6煮开后，开盖放入节瓜块，继续用大火煮开，撇去浮沫。7盖上盖子，转小火煲2小时后下适量的盐即可。
YY在厨房
白果富含蛋白质、脂肪、维生素，而且具有润肺功能，腐竹是富含优质植物蛋白，两者和排骨放一起煲汤，不但味道鲜美，还可以为我们的机体补充营养，老人、妇女和体弱着可经常食用。
雾霜
1腐竹泡发好后洗净。2腐竹和葱切段。3锅里放油烧热后放入蒜片炒香。4放入虾仁翻炒。5放入腐竹后加生抽和蚝油翻炒均匀后放少量的盐翻炒。6最后放入葱段和味精即可。
小乖宝宝
有种特殊的香味，颜色篇金黄的红，十分诱人。有啤酒的香味和浓郁的酱香。吃起来清爽不腻，鸡肉Q弹香滑，酒香浓郁，腐竹也很好吃，劲道又入味。
老杨的厨房
天气越来越热了。食欲就会减退。人总是提不起精神来。我已经2天没上菜了，今天上一道适合夏季食用的小菜【腐竹芹菜】。腐竹拌芹菜是一道经典凉拌菜，营养丰富 ，味道鲜美，清淡爽口，是佐酒小菜。
西马栀子
1准备原材料。2芹菜斜刀切成一厘米的段，胡萝卜切成菱形片。3把芹菜和胡萝卜在沸水里焯一下，过凉水。4芹菜和胡萝卜在漏网里沥干水分。5腐竹提前泡发，用沸水迅速焯一下，过凉水。6把腐竹沥干水分斜刀切成一厘米左右的段。7把香醋三勺、生抽一勺、盐两勺、白糖一勺、对成碗汁，搅拌均匀使白糖和盐溶化。8把碗汁倒在芹菜和胡萝卜里。9倒入一勺花椒油。10把菜和调料搅拌均匀，冷藏二十分钟味道会更好。小窍门芹菜和胡萝卜焯水不要时间太长，大概有四十多秒即可。时间长了煮软了口感不脆。花椒油可以自己做，用植物油加香油在炒锅里放入花椒
为爱做汤羹
1将黄瓜清洗干净，用刀背拍松，切段，装盘待用。2将腐竹用温水泡发后，挤干水分，切段，装盘待用。3将黄瓜，腐竹放入容器内。4加入姜蒜末，白糖，精盐，香醋，芝麻酱，辣椒油。5将所有材料搅拌均匀。6将所有材料搅拌均匀的黄瓜腐竹装盘即可。
mother52julina
看似复杂，其实非常好做的一道菜
Fatina
腐竹是我们家很喜爱的一种传统食品，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，在夏天，用红油拌腐竹，清香爽口，别有风味。
爱跳舞的老太
1将小油菜清洗干净，切段，装盘待用。2将腐竹用温水泡发好后，挤干水分切段，装配待用。3葱姜切末，红辣椒切成菱形块。4热锅放油，爆香葱姜末，红辣椒块。5放入油菜翻炒。6待油菜炒软以后，放入腐竹翻炒。7加入精盐，酱油，翻炒。8最后放入味精调味，翻炒均匀。9出锅，装盘即可。
mother52julina
1大米半杯，黑米两把、小米加满杯，核桃三个。2核桃去皮。3三种米淘洗干净，连同核桃放入豆浆机，加上水至豆浆机的最高刻度。4通上电源，按下米糊按键。5大约20多分钟就会听到“滴滴滴”的声音，关掉电源，倒出米糊即可食用。
魅惑儿
上次是奥特曼冷面，这次来怪兽了~这个像不像怪兽脸呢？这个下酒实在是香啊~
泠沥血
利用洋葱圈，煎出又圆又好看的小饼，你会吗？单纯的土豆饼，总觉得土豆的味道过于浓烈，吃多了就不想吃了。今天这款土豆饼，加了洋葱，多了洋葱的清香，土豆的味道一下子也变得温和轻柔。
小羊小小
1胡萝卜洗净切成细丝。2锅里放油。3放入葱、姜、蒜煸炒。4放入胡萝卜丝翻炒。5放入白糖、盐、醋翻炒。6放入味精、香油调味，即可出锅。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
紫薯又叫黑薯，英文名称PurplePotato，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。近年来，紫薯在国际、国内市场上十分走俏，发展前景非常广阔。
浓咖啡淡心情
