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1腐竹、木耳用温水泡发，腐竹掰段，木耳撕成小朵，尖椒、胡萝卜切片。2锅内放入食用油烧热，加入蒜片和葱花爆香。3加入尖椒和胡萝卜翻炒几下。4放入木耳加适量清水翻炒片刻，再放入腐竹、盐和蚝油翻炒二三分钟。5加入水淀粉翻炒出锅即可。
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
1干腐竹提前用凉水泡上3小时，然后再热水焯一下。2木耳提前泡发焯水备用。3老干妈酱。4锅中热油加入五花肉炒制变色加葱花爆香。5然后木耳腐竹一同加入。6加一大勺老干妈少许盐，蚝油，鸡精调味加一点点水然后水淀粉勾薄芡出锅就可以水。7出锅喽。8成品。9成品。
董小伊
新年到了。年夜饭不知道吃什么。看这里，一定有你想要的。你的关注是我最大的动力。。求赞。求关注。求收藏。还是不会做评论留言。
天下美食diy
说到腊味，美味的火腿则是最不可做过的，相比一般的腊肉，火腿腌制和发酵的时间更久，所以味道也更鲜美，用它来做腌笃鲜，真的是鲜到家啦，冬天炖上一锅，再来碗米饭，那叫一个舒服。
万山红
1准备好李子柒柳州螺蛳粉。2打开包装，这是里面的所有配料。3将米粉冷水下锅。4煮至沸腾，调中火，煮8分钟，捞出待用，水倒掉。5重新装400毫升冷水，将已煮过的米粉放入水中。6加入螺丝汤料，酸笋，酸豆角，木耳，萝卜干同煮，待水煮沸停火。7倒入碗中。8根据口味，加入辣椒油，花生，腐竹搅拌均匀即可。9柳州螺蛳粉就做好了。10开动吧。小窍门第1次是冷水下锅煮沸，第2次要装入冷水。
原来你也在这里！
2020终于来了第一场雪，零零星星，虽没有看到期待的样子，但空气倒是一下子湿润起来了！儿子还在参加考试，就想吃口麻辣的东西，刚好有牛肉丸子，炸好的酥肉，美味即可就来！
米拉Miira
1准备食材：泡发海带切段，泡发腐竹切段，准备葱姜末。2起锅烧油。3炒香葱姜末。4下入腐竹翻炒。5下入海带翻炒。6加入食盐。7加入生抽。8加入蚝油。9加入鸡精。10翻炒均匀后关火盛盘。
小家有女初长成
1腐竹木耳泡发好后切段，葱蒜切碎。2锅中放油烧热，放入葱花煸香。3放入木耳，腐竹翻炒。4加入生抽，腐竹稍微上色即可。5放入蒜末搅匀，加盐，香油调味即可出锅。6成品图。
阳台上的草莓
冰箱中的剩余的边角料，混搭做出下饭的香菇腐竹焖猪皮
泽瑞妈妈
小时候过年妈妈必做的一道菜，腐竹寓意富足，腊鱼寓意年年有余，肉当然是来年可以大鱼大肉啦。小时候过年最开心了，有红包拿，又有大碗的肉吃，零嘴更是少不了。
elmonte
合蚌的肉质比较硬，最适合煲汤，直接食用口感欠佳。
教父家常菜
1腐竹折刀切块，黄瓜胡萝卜分别切片，葱姜切末，大蒜切碎。2大蒜碗中放两汤勺淀粉，适量盐和少许鸡精。3要用放多半碗水，调匀备用。4锅中放油，爆香葱姜。5倒入胡萝卜炒软。6倒入腐竹继续煸炒。7倒入黄瓜片。8黄瓜片断生后倒入调好的淀粉汁，大火收汁。9好看又下饭，家里俩男士的最爱。
馋嘴猴
1炸花生。2木耳腐竹泡水。木耳焯水。3葱蒜香菜切沫。4将花生 腐竹 木耳 糖 醋 酱油 麻油 香油 盐。5搅拌。6搅拌均匀。装盘。
柳絮1982
大年初一吃斋菜，大年初一吃斋，是中国的先人保存传承下来的，先人为什么主张大年初一吃素，你知道吗？因为初一吃斋是祖上留传下来的春节习俗，初一是不吃荤的，必须得吃斋，意思来年不杀生，干干净净，图日子平安吉利。
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1腐竹和木耳提前泡发好。开始油炸花生米，冷锅冷油下花生米最小火炸好捞出控油。2炸花生米剩下多余的热油浇在辣椒上，做辣椒油。3调料汁：2小勺盐、1勺糖、2勺生抽、2勺陈醋、1勺鸡粉、耗油1勺、辣椒油1勺、香油1勺。4香菜切段、蒜切末、黄瓜用刀拍散后切大块。把木耳和腐竹分别焯水一分钟后过冷水。5腐竹、木耳、黄瓜、花生米、香菜、蒜末，一起放盆里。6浇上提前做好的料汁。7成品图。
小透明zwh
1材料：芹菜、腊肉。2腊肉切片；芹菜去老筋切段。3将芹菜焯水后控干水份备用。4锅烧热下少许油，将腊肉下锅煸炒出油份后加小半碗水焖至肉熟。5放入芹菜翻炒。6加少许鸡精调味即可。
家有桐宝
1芹菜、胡萝卜均用开水烫软。2烫好的芹菜切断，胡萝卜切成小方块。五花肉切成薄片。3锅里放少许油，撒入花椒粒炸出香味，加上干辣椒略炸，加入五花肉片翻炒至变色，加入葱姜丝，倒入生抽、料酒、耗油迅速翻炒均匀。4倒入胡萝卜块、芹菜段略加翻炒。5加入花生豆子咸菜、精盐迅速翻炒均匀。6即可成盘食用小窍门在肉炒熟了之后，翻炒速度一定要快，不然芹菜太烂了颜色就不好看了。芹菜的色泽亮丽，和胡萝卜的颜色红绿相映，芹菜吃起来也脆。
魅惑儿
很不错哦也适合小朋友吃
墨兰清香
1先把白菜洗净。2用手掰成小块。3粉条洗净。4放到热水中淖一下。5葱、姜、蒜切碎。6锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。7放入白菜、酱油翻炒。8放入粉条和适量水稍炖片刻，放入甜椒、盐、翻炒。出锅前放入味精调味即可。9盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1豆干切成薄片。2腊肉也切成薄片。3烧热油锅放入姜爆香。4将腊肉倒入翻炒。5腊肉的油炒出来的时候就把豆干加入一起炒。6然后加入一大勺子辣椒酱继续翻炒。7炒均匀之后放入韭菜。8所有材料炒均匀就放少许鸡精、盐、糖勾生粉芡即可熄火上碟。
蓝色南半球
