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1猪瘦肉切片，香干切丝，木耳，香菇，黄花菜，腐竹泡发。2虾仁解冻。3香干，面筋，木耳香菇黄花菜，腐竹切丝。4肥肉切碎。5锅中放油炼葱姜蒜花椒八角油。6炼成的油盛出。7锅中放部分油，放肥肉小火炼出油。8放瘦肉片煸炒变色后盛出。9锅中放油炒其他食材至熟。10放入肉片煸炒。11加酱油，白糖，料酒，热水烧开。12小火煮5分钟。13锅中放水，煮面。14鸡蛋打散。15勾芡。16面盛出浇卤即可。
宁静致远0217
1蔬菜切碎（香菇提前焯水，腐竹是做菜剩下的，可不加）。2馒头切丁。3炒锅放油烧热，放入葱花，胡萝卜煸炒。4再放入香菇，白菜翻炒。5放入盐，生抽，醋搅匀后再放入腐竹搅匀。6放入馒头丁。7盖上锅盖，小火1分钟左右热气就会把馒头热透。8搅匀出锅即可。9成品图。
阳台上的草莓
美美的素菜也能让热门眼前一亮，心情顿时愉悦起来！今来一款花场小炒：五彩时蔬炒腐竹，快手方便，美味极了！
米拉Miira
吃火锅剩下的笋、腐竹、豆皮，偷懒放在一起清炒，解腻爽口。
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
1五花肉切小块。2靑椒切丝。3热锅下五花肉炒至出油、下姜末炒香。4加料酒、生抽翻炒均匀。5下腐竹炒一会。6加一点水、加姜焖煮一下。7下青椒丝。8少来点盐、鸡精。9翻炒均匀即可。10成品。
香香的小厨房
1锅中放入适量油放入焯水后的排骨煸炒。2腐竹泡发后切段。3排骨加入料酒、盐、老抽、生抽和水烧至八成熟。4放入腐竹。5翻炒均匀。6烧至入味即可。7成品装盘。
鸣翠燕
1腐竹用水泡发用时4小时左右）木耳泡发用时2小时左右）。2腐竹切段，木耳去根，黄瓜切菱形片，葱蒜切碎备用。3炒锅放油烧热，放入葱花煸香。4放入木耳，生抽翻炒。5放入腐竹，水，盐，腐竹烧透后放入黄瓜。6倒入水淀粉蒜末翻炒均匀即可。7成品图。
阳台上的草莓
1猪肉切片。2腐竹提前泡发。3准备葱姜干辣椒。4锅中热油下入肉片翻炒。5放葱姜，干辣椒。6翻炒制肉片变白。7放一勺香辣酱翻炒。8加生抽老抽调色。9翻炒均匀。10放入腐竹炒匀。11加适量水，盖上盖子小火闷五分钟。12加盐和鸡精调味。13出锅，我放了几根芹菜调色。小窍门香辣酱是咸的，盐可加可不加根据自己口味而定
最初的最美❤
1腐竹泡发，白菇洗净。2腊肉切片。3腊肉煸出油，放少许豆瓣酱炒出红油。4倒入食材翻炒。5腊肉是咸的，注意盐量，放盐，鸡精，酱油调味。6加入香菜，翻炒，准备出锅了。7出锅。8????。
农村家庭小厨
腐竹又称腐皮，是一种传统豆制食品，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感营养丰富。腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，用清水浸泡（夏凉冬温）3～5小时即可发开。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，食之清香爽口，荤、素食别有风味。但是患有肾炎、肾功能不全、糖尿病酮症酸中毒、痛风患者是不适宜食用的。炸过的腐竹可炖汤炖菜，刷火锅都非常美味。
琪_feXjZ8E2
今午餐来一款麻辣锅，刚好有我炸的丸子和酥肉，搭配时蔬，美美的一锅，暖暖的又有营养！
米拉Miira
1腐竹提前泡发。2切成稍微长一点的段。3腊肉切片。4腐竹摆在盘子里。5摆上腊肉。6辅料准备跑。7锅中热油下入辅料炒出香味。8放生抽关火。9炒好的料汁浇在腊肉上面。10上锅蒸十五分钟即可。11出锅撒上小米辣椒圈即可。
最初的最美❤
腐竹筋道，西芹脆嫩，酸辣爽口。
一溪月
酸辣爽口。????
一溪月
1食材，泡发腐竹木耳，香芹。2起锅放水加盐先煮腐竹木耳。3煮开加入香芹段，再煮开。4捞出晾凉。5加入生抽，盐，糖，醋，鸡粉，上面摆入蒜末，辣椒粉。6起锅放香油炸几粒花椒。7淋入食材上。8拌匀。9成品！妥妥的减脂菜。
柠檬小厨～～
1准备材料。2面粉过筛 加入糖和盐。3酵母提前用温水10克兑开静置5分钟 再倒入到2中慢慢加入牛奶。4刚开始比较沾 再揉吧。5揉到不太沾手。6最后揉到表面光滑 边打边摔边揉。7盖盖醒1个半小时 至原来的二倍大 不回缩。8排气 揉成几个小团。9取个剂子 擀平然后加入红豆沙。10再包起来揉圆。11形状按自己喜欢的。12放到烤箱中 底下放盆沸水 发酵1小时至表面轻轻的 感觉体积变大。13用利刀中间划一下。14表面刷上蛋液 撒上黑芝麻。15放到预热好的烤箱中190度7-9分钟。
香橙可米露
1鸡肉洗净、切丝。2西兰花、黑木耳掰小朵、洗净；红椒、切丝洋葱；姜蒜切末。3西兰花入开水中焯至八分熟，捞起过凉水备用。4锅中油烧热，爆姜蒜，下西兰花翻炒，加入盐，炒匀盛起。5锅中油热，下鸡丝滑散，盛起。6余油下红椒、姜蒜、洋葱，爆香。7下入黑木耳炒匀，倒入鸡丝，加入少许盐、胡椒炒匀，调好味即可。
籣草児
豆腐营养价值很高，而且做法多变。
88年的小厨娘
锤肉，这道菜我都差不多都忘记了，妈妈说要做给我们吃，我才想起来。只是在很小的时候吃过，基本上忘了什么味道，只是依稀记得要用锤子把肉给锤扁，拿来煮汤的。 这个锤肉都是爸爸锤的，我帮着他锤了几片。因为妈妈去“加班”了（打麻将），哈哈。家里的生活很安逸，在这边天天上班，回到去真不习惯，每天除了吃还是吃。
皮皮熊
这是一道稀里哗啦 噼里啪啦的菜，做的时候简单又过瘾，香喷喷不油腻，又很下饭滴，喜欢蒜香的筒子们，赶快也尝试下吧。这倒是我们家里夏天时候首选开胃菜。
一十二
