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主治咽干喉痛
老U爱小轩哥
和大家分享一道老北京酱牛肉的做法。传统的京味儿酱牛肉不同于其它的酱肉，它是不用酱油来卤制的，而是用北京六必居特产的干黄酱酱制而成，因此有一股特殊的酱香味儿。用干黄酱酱制的牛肉，虽色淡但很入味儿，瘦而不柴，而且切多薄也不散。
泽瑞妈妈
排骨藕汤是湖北省的一道传统名菜，该菜品是由排骨、藕等主要食材做成，既有藕的清甜，又有排骨的香浓，是温润美味汤的佳品。成品鲜香味美，营养丰富，开胃益血，具有补气补钙的功效。
阳春白雪小食光
1三黄鸡切块泡出血水清洗干净，茶树菇和红薯粉皮提前一晚上浸泡，葱姜蒜适量，八角，花椒，草果，香叶，甘草少许。2锅中放入适量清水，鸡块凉水下锅，放姜片，料酒去腥。3水开后煮2-3分钟，煮出杂质血沫，捞出来备用。4另起锅放适量的玉米油，放冰糖炒糖色，冰糖融化起黄色小细泡开始放入鸡块。5糖色上色满意后放葱姜蒜和大料，翻炒出香味，加老抽提色。6加足量的热开水，放盐，糖，白胡椒粉，蚝油。7再放味极鲜酱油提味。8倒入砂锅中，放茶树菇，小火炖45分钟。945分钟后放红薯粉皮继续小火炖煮，20分钟后关火。10茶树菇焖炒鸡
阳春白雪小食光
春节假期油腻的食物吃多了，不妨在家熬上一锅酸梅汤，酸甜解油腻，生津助消化。
伍加叁宝妈
1把牛腱子肉泡去血水洗净。2切成大块。3准备调料。4把调料装入调料袋中。5凉水坐锅，放入牛肉、调料，再拍一块姜放入汤锅。如果有牛棒骨一起煮，味道更浓郁。6大火煮开，撇去浮沫。7转中小火炖煮。8煮牛肉的时候可以发一块面。我加了黑豆渣，所以看起来有点黑。9面团发酵至两倍大。10戳一下不凹陷，就可以操作了。11揉圆排气，分成均等份。12依次擀成圆形，刷油，适量撒盐。13撒葱花，用刀转圈划几刀，留一片面积大点的。14一片一片往里折。15依次折。16最后一片折大的。17把面团包裹住，揉圆。18其它几个依次做好。19
慧心_IXSWruuSg0e9
鸡蛋这么多吃法里，其中做成茶叶蛋，不仅可以做早餐充饥，还经常当零食吃。茶叶蛋的做法在大家心目大多是茶叶、酱油、老抽等煮一大锅黑黑的汤料泡浸而成，但本次分享的是一个配搭很特别煮法却很简单的茶叶蛋，配料里有野生干玫瑰花 、绿茶、一点点的其他香料组成，并没有酱油这些，只放了盐与冰糖调味，这么做的茶叶蛋裂纹的线条较淡，看着比较清爽，口感甘香并不算重口味，试做了几个，上桌一瞬被抢光了。
火镀红叶
又到夏天，酸梅汤的夏天！天气一热就开始想念酸梅汤了，酸梅汤的配料网上很多种版本，我也不知道哪个正宗，往年煮的时候我是参照下厨房里一个版本的，现在手机没有装下厨房了，就在美天搜了下，参考别人的结合自己实际，我也没喝过外面卖的，酸梅汤的味道就是自己煮出来什么味道就什么味道，好喝喜欢喝想念喝就好了，本来口味这东西众口难调，适者珍。有时候我会买材料的时候顺便买干桂花一起煮桂花香味，有时候就直接放的新鲜薄荷煮，今年呢，估计薄荷唱主角，因为楼顶花盆种了一棵薄荷，长的比较茂盛！放一把下去，煮出来的酸梅汤薄荷飘香，享受得
爱在夏郢
夏天的冰镇酸梅汤，生津止渴。在网上有买过配好的，但是感觉还是自己配的够味一些。
hjtlooking
今天给大家分享一款夏季消暑饮品：酸梅汤。它不仅味道酸甜可口，其中的乌梅、山楂还能消油解腻、开胃健脾。
红•宏
1所有的汤料 。2冰糖 。3用清水洗去汤料表面的杂尘。4汤料放入锅中，加入清水 。 5大火煮开后转小火炖30分钟 。6时间结束后加入冰糖 ，晾凉即可 。7成品。冰镇后口感更佳，夏日解暑佳品。
宸·羽
用真材实料熬出来的酸梅汤，洛神花煮出来的天然的颜色，如红宝石般，颜色是红亮的。喝起来酸甜爽口，滋味浓郁，还带有乌梅微微的烟熏味。酸梅汤有生津止渴，开胃健脾的功效，总之比喝饮料好很多~
捷赛私家
酸梅汤之四只不过因为乌梅，把它划进酸梅汤的系列这款乌梅饮完全不似酸梅汤的那种酸甜，而是在甘草红枣与红糖的混合的甜味中透着乌梅与黄芪的味道黄芪的量用到上限，动辄出汗的人可以多喝点，补血养阴，消暑止汗，清虚热。
食·色
打卡了猪脚姜之后，老公说可以自己做啊。然后回来查菜谱需要买特制的甜醋，如果不用可不可以呢。参考之后腌糖蒜调的糖醋汁，开启自己用陈醋做的模式。如果有甜醋的同学，就直接用甜醋吧。
hjtlooking
1猪蹄。2干面筋，需要用温水泡软，然后切小块。3猪蹄加料酒焯水。4捞出来洗干净。5姜片，红葱头，干辣椒，草果，香叶，甘草八角。6热锅放少许油，下香料小火炒香。7放入猪蹄。8酱油一勺，盐，糖少许。9啤酒适量。10大火烧开。11然后放几片山楂，可以令猪蹄更易焖烂还可解腻。12盖上盖子中小火焖煮40分钟软烂程度以各人喜爱。13时间到了打开盖子，大火稍微收下汁即可。14成品图。15成品图。
琪_feXjZ8E2
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
黄鳝的鲜美，淡水鱼类中无出其右者，而它的营养价值，也是淡水鱼中最高的。黄鳝中含有丰富的 DHA和卵磷脂，它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。根据美国试验研究资料，经常摄取卵磷脂，记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。它所含的特种物质“鳝鱼素”，能降低血糖和调节血糖，对糖尿病有较好的治疗作用，加之所含脂肪极少，因而是糖尿病患者的理想食品。鳝鱼含有的维生素A量高得惊人。维生素A可以增进视力，促进皮膜的新陈代谢。每1百克鳝鱼肉中蛋白质含量达17.2-18.8克，脂肪
坨坨妈
1准备当归。2新鲜淮山切块。3鸡肉清理干净。4适量枸杞。5红枣适量。6陈皮少量。7将鸡肉烫水后与药材一起下锅大火烧开，然后小火慢褒。8大概鸡肉五分熟后再将切好的淮山放进去。9注意：淮山要切大块点，不然会碎因为淮山容易熟，所以要后加。小窍门我国古代医书对淮山有这样的记载：“除寒热邪气，补中益气，长肌肉，久服耳目聪明。治疗脾胃虚弱，不思饮食，痰气喘急，肺虚久咳，虚涝痰嗽.鲜山药为山药鲜品去皮后入药者，偏于养阴、生津、止渴。鮮淮山含有一種植物雌激素，女性食用後，能有效調節內分泌,对缓解更年期综合症有一定作用。淮
素手煮羹
南瓜姐妹花之四《福寿南瓜八宝莲》是无油烟烹饪的菜肴，采用蒸、煮、炖、焖、烧的烹饪方法及利用食材的天然特质，将蹄膀、黄豆、白扁豆、板栗、白果等食材，烹饪成‘福寿蹄膀白果豆’后，装入加工好的‘南瓜莲花’中，并用简单的镶嵌造型手段，使之显现出：《福寿南瓜八宝莲》宝莲花的景象，其：色香味形独特的风韵，肥而不腻的蹄膀和酥糯鲜香的豆宝，以及，饱含卤汁的南瓜，芳香可口，特别适应儿童饮食心理，营养极其丰富，老少皆宜，延年益寿，作为康复菜肴，则是不二之选，作为家宴更是首选啊.....《福寿南瓜八宝莲》与“南瓜年糕八宝莲”‘
奇海生态
