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1鸡腿去皮，香菇泡发，青椒洗净。2冬笋切块，鸡腿去骨切块，青椒去蒂切块。3锅中烧水焯冬笋后，捞出沥水控干。4锅中放油，放糖，小火熬糖色，出气泡即可。5放鸡腿炒匀，每块鸡腿都染上糖色捞出备用。6锅中放油，炒姜片出香味。7放鸡腿，冬笋炒1分钟。8放砂锅中，加水，生抽，料酒没过鸡腿焖10分钟，放香菇，再炖5分钟。9出锅前加入尖椒，烧1分钟。10出锅。
宁静致远0217
1干豆角泡发，香料准备。2排骨泡出血水。3焯水去除血沫。4锅中放油，炒糖色。5放排骨煸炒，裹上糖色。6转入砂锅，放生抽，料酒，葱姜，香料，加水没过排骨煮开，炖1.5小时。7加入煮好的鸡蛋，继续炖20分钟。8最后放入泡好的干豆角，炖15分钟。9盛出。
宁静致远0217
1鸡胸切丁放淀粉，料酒腌制10分钟，黄瓜，胡萝卜洗净切丁，姜切片。2锅中放油，爆香姜片后捞出姜片，留油，炒鸡丁至变色，捞出。3锅中留油，炒胡萝卜丁1分钟。4放入鸡丁，黄瓜丁煸炒断生。5倒入干黄酱，生抽，白糖，料酒，面酱调的汁，炒匀。6成品。
宁静致远0217
1杏鲍菇，黄瓜洗净切丁。2干黄酱，生抽，糖调汁。3锅中放油，快炒杏鲍菇和黄瓜丁1分钟，淋上料汁炒匀即可。4装盘。
宁静致远0217
1花生米洗净擦干水分，锅中入油炸好盛出晾凉，捣碎去皮。2红辣椒和姜洗净晾干水分。3干黄酱，老干妈，豆豉准备就绪。4芝麻洗净控水。5锅预热，放入芝麻小火炒出香味。6红辣椒剁碎备用。7姜也依次剁碎，绞肉机可以协助完成。8锅中预热菜籽油，量根据自己做的辣椒酱调整，油尽量多一点，油热放入姜炒一下，再加入红辣椒翻炒均匀。9放入熟芝麻，花生碎继续翻炒。10加入豆豉，老干妈，干黄酱，这次做的量少，各放了一半，小火炒制翻炒均匀。11加入白糖，盐，白酒继续翻炒。12一定不同的搅拌以免糊底，全程小火。13水分蒸发掉一些，浓稠
米拉Miira
1排骨解冻，白萝卜，六必居干黄酱准备。2葱，姜，草果，香叶，桂皮，八角，红辣椒，肉蔻，小茴香准备。3锅中放水，排骨，烧开，去除血水。4转入砂锅。5白萝卜洗净取中段，去皮切滚刀块。6放入葱姜和各种香料。7干黄酱取出两小块。8放生抽，料酒，白糖解开放入锅中调匀，炖1.5小时。9白萝卜放入锅中继续炖20分钟。10放干红辣椒继续炖10分钟。11盛出。
宁静致远0217
1辣皮子浸泡软洗净攥干水分。2洋葱，大蒜和姜准备就绪。3辣皮子去蒂去籽切碎备用。4洋葱，大蒜和姜一同切碎末备用。5马克西姆不粘锅预热入油烧热，放入三种末爆香。6放入辣皮子翻炒均匀，加盐，干黄酱调味。7继续加入五香粉，白糖翻炒均匀。8淋的少许白酒增香。9晾凉后就可以装入容器中了。10一次吃不完一定要冰箱冷藏保存，需尽快食用哦。11异域美味，请您品鉴。12红彤彤的太诱人啦。小窍门拌面，夹馍，炒菜，简直神仙搭配！说好不贪嘴哦！提前浸泡软缩短制作时间！
米拉Miira
风很平凡，如果吹在夏天；水很平凡，如果是沙漠中的一泓清泉；雪很平凡，如果飘落在冬日与春日之间……
优子家的味道
骑牛远远过前村，短笛横吹隔陇闻。多少长安名利客，机关用尽不如君。
优子家的味道
昨夜星辰昨夜风，画楼西畔桂堂东。身无彩凤双飞翼，心有灵犀一点通。
优子家的味道
山西俗语有云“一天不吃面，不算吃过饭”，可见山西人对面食的钟情和热爱。朋友的孩子外地旅游刚回来，就给我打电话点名要吃炸酱面，这对于我来说根本就不是个事，马上给他安排的明明白白。
优子家的味道
1五花肉去皮切丁，洋葱切小片，大葱切末。2干黄酱，甜面酱和黄豆酱混合，用料酒澥开。3锅中加入植物油，放入洋葱小火炸至焦黄。4捞出洋葱，放入肉丁中小火炒至变色。5倒入酱料小火熬煮10分钟，期间不时搅拌以免糊锅。6放入白糖和一半的葱末。7继续熬煮10分钟后关火，放入剩余的葱花拌匀。8黄瓜擦丝，胡萝卜擦丝焯熟，豆芽焯熟。9面条煮熟过凉放入碗中，码上蔬菜，盛一大勺炸酱，拌匀即可。
髅小彬
我今天晚上和几个好姐妹一起出去吃饭了，回来已经很晚了，只是喝了两杯啤酒就感觉头晕乎乎的。好想一头倒在床上呼呼大睡去，可是心里却总也放不下一件事，今天博客还没有更新，还没有看见朋友们温馨的留言，还没有和朋友们打过招呼。。。记得昨天香香妹妹还追着我要雪糕来着，我已经答应今天给她上的。。。。怎么也放不下，还是打开了电脑。。。。
Q奶茶美食日记
1材料：猪肉馅、鸡胸肉、糯米、香菇、马蹄、蛋清调味:白胡椒、盐、淀粉、料酒、鸡粉、姜末、葱末、糖2糯米提前浸泡一晚上，或者至少浸泡4小时，米粒充分吸收水分发胀后，沥干水分备用；猪肉、鸡胸肉、马蹄、香菇焯水剁碎，加调料顺一个方向搅拌上劲，腌制30分钟。3手沾水，抓一小团肉两手滚圆，放入糯米中滚一圈沾上均匀的米。4摆在切片的胡萝卜上，笼屉大火，水开后蒸15-20分钟即可。5特点：营养丰富、香糯可口。6特点：营养丰富、香糯可口、味鲜而不腻。
kiss战女
1三文鱼洗净后,用盐抹一下肉身,腌10分钟左右，再冲洗干净。2冷米饭 其他材料准备。3将苹果醋倒入冷米饭中 拌匀。4三文鱼去皮，切片。5将手沾湿 捏一团拌好的饭。6放在盘中，将鱼肉片放在饭上即可 用勺子舀着饭团，沾美味鲜酱油吃。小窍门自己做的比较简单，好吃就行，鱼一定要新鲜才好吃。
香橙可米露
今天颠覆的皮蛋瘦肉粥没什么好说的，就好像菜界的鱼香肉丝，肉界的糖醋排骨，无人不知无人不晓，它在粥界的地位是难以撼动的。要不说高处不胜寒呢，因为著名所以被关注；因为被关注所以多是非。为了断绝一切绯闻，特此声明，以下做法只是我们家的做法而已哈，不代表整个粥界，谢谢~~
胡小椒
1锅里入油爆香姜蒜末。2入腊肠快炒出油。3入大葱丝炒香。4入地瓜粉炒1分钟，炒时动作快点，以免有点粘锅。5加入酱油和蚝油炒匀。6最后入紫甘蓝炒匀即可。小窍门注:配菜可以根据个人喜好搭配如果是胡萝卜就得先炒，炒出胡萝卜油，再放粉条炒
狗窝
