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干煸菜品一直是自己的最爱，不管是干煸鸡块、还是干煸肥肠、干煸肉丝、或者是干煸土豆条统统喜欢吃，主要是喜欢他的那个麻辣味儿！夏天到了，太油腻的肉类就要减少摄取了。正好现在也是芸豆大量上市的时候，干煸芸豆也是一种很不错的选择。芸豆也叫四季豆。四季豆富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞，产生免疫抗体，对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用，即有抗肿瘤作用。
幸福美食X
上次做了一次干锅排骨很好吃，但是因为第一次做所以没拍照，今天难得天气凉快，应老公要求再做一次
周小米
女儿最喜欢吃的一道菜，做了多年，得心应手。卖相不大好，但味道那是..........
loveliontender
1主料准备好2猪肉洗净，切成丝3茄子切成细细的条4青红椒切丝5姜蒜切沫，干辣椒洗净备用6锅里放一大碗油（大概比平时炒菜多一倍的油），烧热后放入茄子翻炒7炒到茄子发软后放入一点酱油翻炒8等茄子完全软糯后盛出，锅中留油9放入肉丝翻炒10放入干辣椒，并加入酱油11青红椒倒入翻炒12炒至青红椒差不多断生加入炒过的茄子和姜蒜沫13翻炒一会，加适量盐关火出锅
juju菊娜
1材料：花菜、粉丝、香菇、葱姜蒜（可以放点干辣椒，后来我放了）。2香菇泡发。3花菜掰小朵浸泡于盐水中半个小时，取出沥干水分。4粉丝洗净沥干水分。5葱姜蒜、泡发好的香菇洗净切好备用。6起油锅爆香葱姜蒜和干辣椒。7下香菇翻炒。8下一勺剁椒辣酱。9下入花菜翻炒。10待花菜微微发黄，下生抽、老抽、耗油、孜然粉和清水没过花菜。11带花菜变软，下入粉丝。12加点盐和鸡精调味即可。
cissey
1材料：尖椒、鸡蛋、五花肉、干辣椒。2鸡蛋打散，五花肉、尖椒切好备用。3起油锅划散鸡蛋，7分熟盛出。4再起油锅煸炒五花肉。5待五花肉发白，下入尖椒和干辣椒。6加入料酒、生抽、盐和鸡精。7加入炒好的鸡蛋翻炒均匀，盛出就可以吃了。
cissey
浆水面一名相传是由汉高祖刘邦与臣相萧何所起。其味酸、辣、清香，别具一格，回味无穷，并具有开胃之功效，是汉中和甘肃的名小吃。浆水面以其清爽解暑、营养丰富、味道独特而闻名。
小洞天
茄子的营养也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维 生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。每100克中即含维生素P 750毫克，这是许多蔬菜水果望尘莫及的。维生素P能使血管壁保持弹性和生理功能，防止硬化和破裂，所以经常吃些茄子，有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。 为了避免茄子的营养成份流失，同时夏天以清淡饮食为主，所以，来一份干蒸茄子，健康膳食，营养又美味，绝对下饭。
fhqlhua
红油是凉拌菜的好搭档，是拌面的增味剂！淋上香辣红油的菜肴，顿时让人胃口大增！
夏天的荔枝
入伏了，天气炎热，胃口不好，为了开胃而作。
紫藤.紫藤花
11、把香葱洗净切好。22、把干辣椒、姜、蒜切好。33、把土豆去皮洗净切片，用保鲜袋装好放入微波炉中火4分钟左右，待土豆打熟后拿出装入盘中。44、把土豆两面均匀的裹上生粉。55、锅中倒入一斤菜籽油，油温烧至八成热时放入土豆片炸至微黄。66、把炸好的土豆捞出放入盘中。77、锅中留少许底油，中火烧热放入盐、干辣椒、胡椒、花椒、五香粉、少许白糖炒出香味。88、放入炸好的土豆片大火快速翻炒均匀。99、最后放入葱花和鸡精即可。1010、一盘香酥、麻辣的土豆片就装盘出锅了。
八月小水
各种蒜苔炒腊肉大家可能都尝试过，但用沙茶酱煸炒蒜苔腊肉的是我独创。沙茶酱是盛行福建、广东等地的一种混合型调味品。色泽淡褐，呈糊酱状，具有大蒜、洋葱、花生米等特殊的复合香味、虾米和生抽的复合鲜咸味，以及轻微的甜、辣味。
obbenny
闲着没事儿，在自家房前的空地上种了一些蔬菜，这可是纯绿色无公害的，并且自己动手种的蔬菜，吃起来味道格外的不一样！
八月小水
11、肥肠去净油脂切成小块。22、肥肠放入沸水中焯透，控干水份备用。33、葱切段，青、干辣椒切小节，姜、蒜切片备用。44、把料酒、酱油、白糖、醋、胡椒粉、味精、盐、水淀粉依次放入碗中，加入一汤匙清水调匀备用。55、炒锅上火，放入食用油，花椒、辣椒同放入，煸炒出香味。66、放入肥肠翻炒。77、放入青椒，葱、姜、蒜大火稍炒。88、倒入味汁炒匀即可。9成品图
清欢的烟火生活
1竹叶菜梗掐断，撕开，洗净沥水备用。2里脊肉顺着纹路切丝，加1小勺料酒，1小勺生粉，1大勺生抽调匀腌制半个小时。腌好后，下锅滑炒备用。3姜蒜切丝，干辣椒切丁。起锅，放适量的油，下姜蒜，干辣椒炒香。4.竹叶菜梗下锅，翻炒秧了以后。5加入滑炒熟了的里脊肉丝。炒匀，加1大勺生抽，1大勺盐，少许鸡精调味。6起锅。
筱筱~
1草鱼洗净去鱼皮，剔下两侧鱼肉切成小块，再用刀剁成鱼肉糜。2将生粉+盐+白胡椒粉+姜汁加入搅拌均匀。3用筷子将调好味的鱼肉顺时针方向搅拌，搅拌过程中加入2大勺水，一直搅拌到鱼肉浆变得上劲，有弹性。4手抓适量鱼肉，握起手，从虎口挤出一团鱼肉搓圆，大火烧开水后放入锅中，鱼丸浮起水面即可。
hongtanye
1莲藕削皮，切成薄片，泡水去除涩味。2紫甘蓝切成粗丝，放入塑料篓子中。3将沥干水分的莲藕放入滚水中略煮，再将滚水倒在步骤2上烫过后，沥干水分。4趁热充分的混合，再加入盐、蘑菇精、白醋、糖、话梅，调味凉拌，等到凉了之后，放入冰箱中，冷藏5小时以上，待入味爽脆后即可装盘。小窍门莲藕对人体健康的维持，心脏系统的保健、排泄功能的正常均有帮助。因含有维生素C，类胡萝卜、黏液蛋白、卵磷脂之故、在植物中很少像藕一样含有维生素B12，加叶酸和铁是造血原料，卵磷脂虽量少与蛋白质等作用，使体内毒素排除干净，可消除肥胖、生理失
樱舒
1准备材料。2面粉过筛 加入糖和盐。3酵母提前用温水10克兑开静置5分钟 再倒入到2中慢慢加入牛奶。4刚开始比较沾 再揉吧。5揉到不太沾手。6最后揉到表面光滑 边打边摔边揉。7盖盖醒1个半小时 至原来的二倍大 不回缩。8排气 揉成几个小团。9取个剂子 擀平然后加入红豆沙。10再包起来揉圆。11形状按自己喜欢的。12放到烤箱中 底下放盆沸水 发酵1小时至表面轻轻的 感觉体积变大。13用利刀中间划一下。14表面刷上蛋液 撒上黑芝麻。15放到预热好的烤箱中190度7-9分钟。
香橙可米露
1鸡肉洗净、切丝。2西兰花、黑木耳掰小朵、洗净；红椒、切丝洋葱；姜蒜切末。3西兰花入开水中焯至八分熟，捞起过凉水备用。4锅中油烧热，爆姜蒜，下西兰花翻炒，加入盐，炒匀盛起。5锅中油热，下鸡丝滑散，盛起。6余油下红椒、姜蒜、洋葱，爆香。7下入黑木耳炒匀，倒入鸡丝，加入少许盐、胡椒炒匀，调好味即可。
籣草児
豆腐营养价值很高，而且做法多变。
88年的小厨娘
