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1市场买来的豆腐丝2黄瓜，葱，干辣椒和几粒花椒3豆腐丝改刀，黄瓜，葱切丝4加少许酱油，醋5热锅凉油，加花椒粒，加干辣椒碎6把辣椒油热烹在豆腐丝上即可7完成了~简单美味哦。佐餐下酒的好伴侣
徐徐罂粟
1原料图12原料图23原料图34五花肉切成约三公分的小块5用料酒加清水泡去血水，以没过肉块为主。6油菜洗净，干辣椒剪小圈，姜切片，大蒜剁碎7锅内入适量油，放入干辣椒、蒜末和冰糖小火炒香8放入五花肉翻炒至肉变色9调入剩下的所有配料10继续翻炒一两分钟，倒入没过食材的清水烧开，转小火烧到收汁即可，最少得45分钟，五花肉烧的时间越长越好吃。11估计五花肉差不多好了即可另起一锅烧开水，加盐，把油菜叶子放入焯熟12把油菜摆在盘子底部，待五花肉收汁后装盘即可13成品图（成品图添加老是添不上，这里多发两张吧）14再发一
池上小米
1材料2将藕切成藕丁，用清水泡一下，更白跟脆3蒜苗切碎4油开放入姜末，花椒再放入藕丁翻炒一会放入盐，干辣椒，鸡精翻炒5加入蒜苗翻炒几下，加醋翻炒几下就可以起锅了6成品
阿鸣美食
一款咸鲜、香辣的下饭菜，饭店家常菜中点击率非常高的一道菜。
虫虫指挥官
1准备材料2将圆白菜手撕,洗净,控干水分.葱姜蒜切末.鲜,干红椒切小段.3炒锅热油.关小火,放入葱姜蒜末.干辣椒段.煸一下.放少许辣椒粉.4开大火.放入圆白菜.翻炒至断生.放少许盐,鸡精.最后放入鲜红椒5完成.喜欢吃软一点的,可以多炒一会儿
欣航的饭
干煸蚕蛹风味别具，口感软嫩鲜香，营养丰富炒好的蚕蛹在红绿相间的配料中散发出诱人的香味蚕蛹有“七个蚕蛹一个蛋”的说法含有丰富的蛋白质和多种氨基酸是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品蚕蛹可以很好的降血脂、降胆固醇，对脂肪代谢也有一定的调节作用
放逐的青春
这道菜是完全用啤酒炖出来的，全程米有一滴水~
花生小囡
担担面是四川非常著名的一道小吃，已经有上百年的历史，相传为1841年一个绰号叫做陈包包的自贡小贩创制，因为早期是用扁担挑在肩上沿街叫卖，所以叫做担担面。 过去，成都走街串巷的担担面，用一中铜锅隔两格，一格煮面，一格炖蹄膀。现在重庆、成都、自贡等地的担担面，多数已改为店铺经营，但依旧保持原有特色，尤以成都的担担面特色最浓。担担面的由来说法不一，但川菜派系中的老师傅普遍认为，应该起源于川东。原因很简单，川菜三大派系，上河帮（蓉派）小河帮（盐帮菜）下河帮（渝派）各自用辣椒的方法不一样，而担担面中的辣椒用法是下河
花生小囡
1牛肉切丝，加酱油淀粉拌匀，酸笋用水稍微泡一下2锅里放油，加入牛肉丝滑熟3锅里放油放姜蒜干辣椒爆香4加入酸笋酱油，蚝油，翻炒5再把牛肉丝放进去，加入盐炒熟即可
左手倒影
1用小洋葱，或者红葱头2把小洋葱外面脏的皮扒干净，头和尾巴切掉，切成大块3锅里放油，把姜蒜放进去爆香4辣椒放进搅拌器打碎，最好多用几种辣椒5把姜蒜捞出来，洋葱放进去，用大火炸出香味6炸一半把八角，丁香，小茴香加进去，有花椒最好，可惜我们家的用完了7把香料的味道炸出来以后怕锅里所有东西过滤出来，扔掉8辣椒打成这样的粉状9把芝麻放进去拌匀10油温调成中火，等到油没有之前那么热的时候把辣椒粉倒进去，稍微炒一下，别糊了11最后加盐放进密封罐里等两天
左手倒影
关于今天的菜名儿，你会读吗？到底是：香辣花生 酱鸡丁，还是：香辣花生酱 鸡丁。从你断句的方式，我就知道，你是否得猜对我今天的菜。 虽然只是一字之差，这意义可完全不同，选中后者的同学，恭喜你，答错了…虽然有创意，但今天咱要说鸡丁，跟花生酱一点儿关系都没有…“酱”在这里，是指一种料理方法，因为咱这鸡丁，是先用酱油腌制过的。 我不是肉食主义者，如果非要吃点儿肉的话，那就首选鸡肉了，总是一厢情愿地觉得，这白色的肉会更嫩、脂肪更低、更健康。所以，勤快的时候，冰箱里会常备几只鸡大腿，偶尔馋了，拎出来解解馋。 对
婲姿
积极参与一下当家举办的这次活动，虽然只看了一集《顶级厨师》这个节目，但还是很喜欢这个节目的，只是每次都错过了播放的时间。做菜也不是很在行，只会做一些当地的小菜。海鲜也只吃过一次更别说做了，鳝鱼呢还算丰富，每天都能买到，就做一道家人都喜欢吃的麻辣香菜鳝鱼吧，这道菜是道川味菜，几年前学会的，集麻、辣、鲜、香为一体。
清欢的烟火生活
1圆白菜用手撕成均匀的片状,洗净沥干2姜蒜干辣椒适量切末3锅内油热后入姜蒜辣椒爆香4随后大火放白菜翻炒1分钟5加适量白醋与盐炒片刻后,放鸡精起锅小窍门这道菜需大火快炒,白菜的营养才不会流失,颜色也会白净透亮
妍之有你
1鸡爪收拾干净,剁掉趾甲,用沸水焯一下2盛出用凉水泡十分钟3然后沥干备用4生抽,料酒一勺,蚝油2勺用来腌制鸡爪因为生抽与蚝油带有咸味,所以腌制的量根据自己所用鸡爪的多少适当增加与减少5把鸡爪放大碗内,用上面3种调味料将其腌制半小时左右6干辣椒,桂皮,八角与姜片洗干净备用7煮锅里放冷水,将姜片桂皮辣椒与八角放进去8然后煮开,让它继续把香料的香味给煮出来,同时按自己的口味加点盐9现在来炒糖色.炒锅里放油,将适量白糖放进去小火炒到起泡泡10然后加适量冷水继续炒一会儿就行11将炒好的糖色倒入煮锅内12当煮锅内汤汁
妍之有你
怀孕的这段时间，一直没有特别想吃的东西，但是今天突然特别想吃干煸豆角，正好家里有豆角，于是开始动手做……
amymoore
1冬瓜半边去皮去瓤。2白醋 橙汁 番茄酱。3把冬瓜切成正方块后切十字刀。4均匀的拍上生粉。5油烧7成热下冬瓜炸成菊花型。6炸好的沥油摆盘。7锅底少许油先下番茄酱炒香再掺入橙汁 白糖 少许盐和醋，出锅前用湿淀粉勾芡。8把勾好的芡均匀的淋在冬瓜花上即可。
@那时花开@
1洋葱 青红椒 生姜 蒜 小葱。2把鸡剁成小丁，用盐 料酒 胡椒 生姜腌制。3把洋葱 生姜 蒜切成粒，青红椒 葱切成段。4把腌好的鸡丁下油锅。5把滑熟的鸡丁捞出待用。6锅底少许油把生姜 蒜 洋葱炒出香味。7放入滑熟的鸡丁 青红椒 葱段翻炒。8加少许盐 生抽 胡椒调好味即可。
@那时花开@
1锅里注水加少许盐煮沸然后把意粉倒入煮至软为至。2然后捞起冲凉水搁置一边待用。3鸡蛋煎成太阳蛋盛起待用。4洋葱切丝之后炒出来待用。5洋葱以及鸡蛋都煎好炒好之后再炒意粉，锅里倒入橄榄油炒放入已经煮软的意粉炒片刻加生抽。6炒均匀就倒入黑胡椒粒继续翻炒。7然后加入炒好的洋葱。8放入九层塔炒均匀即可上碟，最后加上已经煎好的太阳蛋即可食用。
蓝色南半球
早就想做黄花菜炖猪蹄了，前一天晚上特地去超市买了黄花菜，泡了一夜。黄花菜俗称"金针菜"，学名萱草，古名忘忧，属百合科，是一种多年的生草本植物的花蕾。 黄花菜味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品。 食用前用清水浸透，摘掉有梗的一头洗净，然后才可烹饪。黄花菜常与黑木
饕餮小馋
1带鱼洗净去除内脏、切成段。2带鱼段放碗内倒入五香粉面粉拌均、面粉裹住带鱼。3炒锅烧热到多点油、油温至7-8成惹事下入带鱼炸制金黄捞出。4装盘待用。5姜、红椒切丝。6炒锅上火到底油下入豆瓣酱炒香。7豆瓣酱炒香后下入葱、姜、蒜、大料炒香。8倒入开水、料酒、老抽、白糖烧开。9锅开后下入炸好的带鱼小火煨透就可以了。10装盘上桌。
江南偏北
