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包菜是一年四季都常见的蔬菜，包菜也叫圆白菜，卷心菜，包菜脆嫩的质地让很多人都很喜爱它，手撕包菜也是我常做的菜肴之一，虽说做法很简单，但是手法的的不同也会导致菜的味道和口感不一样，这道菜里加了少许的肉片，使包菜的口感更加丰富，味道也更香浓~~~
风再起时~
蕃茄意式黄金面（小蕃茄系列之一）【传统的意式面】新鲜尝小蕃茄的酸甜美味加上意式黄金面是一道清爽的意式面 , 在此做了一盘私菜食谱经 " 蕃茄意式黄金面 " 。
CoCoLc
1将鱼洗净，沥水备用2将油烧开，把葱，姜，蒜，干辣椒下锅爆香，放点盐，这样不会粘锅，然后放鱼下锅，反复煎，8分熟，再放酱油和醋喷在鱼上，2分钟后出锅3将鱼盛出就可以了
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1原材料。2新鲜的牛里脊冷水下锅，放几片姜、滴少许料酒去血水焯制。3牛里脊切薄片，姜切片，蒜切粒，干辣椒切段，蒜苗切斜段。4土豆切稍厚的片，洋葱切块。5热锅凉油，下入花椒、姜片、蒜粒爆香。6下入牛肉片翻炒。7水分炒干后下入干辣椒，烹入料酒、生抽炒制。8下入豆瓣酱炒香。9倒入土豆片不停地翻炒。10倒入洋葱，调入盐，翻炒均匀。11倒入蒜苗，起锅前加少许鸡精即可。12转入干锅内，点上酒精炉，开吃！小窍门1、整个炒制过程不加一滴水，点上酒精炉后小火，可沿着锅边倒入少许啤酒。2、土豆切成稍厚的片炒制出来有铁板的味道
慧乔的天空
1西芹切段。2香干切条。3爆香葱蒜和干辣椒后，放入西芹翻炒，加适量的盐、生抽、十三香和白糖调味。4最后下入香干，翻炒几下即可出锅。
vidazhou
最近特别爱吃香的。但也不能总吃肉呀！想起好久没有吃到过洋白菜了。正好冰箱里有二两肥肉，来吧！就这口儿了！不吃肥肉的同学可以把肥肉撇掉。或者干脆用植物油。只不过我觉得还是用肥肉炸油更有滋味。
andrew1984
1去菜市场问卖牛肉的说你要做牛肉干 他会给你推荐比较适合的部位 不要带筋的 让卖肉的顺便给切好 回家凉水下锅兆一下血水2准备好各种调料3把兆血水的牛肉，加入调料，一起入锅煮，大火煮45分钟到1个小时4在煮的过程当中，注意不能烧干5煮好后，出锅6沥干水分后，放入烤箱，150度烤箱，烤1个小时，烤的过程当中，要翻几次身7每15分钟，翻转一面，这样保持牛肉的风味8烤好了，看上去很不错的样子。9咬下去一口，回味无穷呢。10好啦，成品上喽
艾上厨房
前两天我和婆婆、小姑一起动手灌了几十节香肠，剔下了好多肉皮和大骨头，带了些回家，肉皮做了皮冻，大骨头当然要炖成鲜美的汤下火锅了。
慧乔的天空
1主料2桂皮、八角、香叶、干辣椒、花椒冲洗一下，姜蒜切片3牛腩切自己喜欢的大小，焯一下水，捞出备用4另起一锅，放适量油，烧热后爆香姜蒜5随后放桂皮、八角、香叶、干辣椒炒香6再放焯好的牛腩翻炒7炒至牛腩变色放酱油、料酒郫县豆瓣酱，炒至上色8之后再转入砂锅，注入足量水，大火烧开，小火煲一个钟9放入几片番茄，煮开，汤底就完成了
juju菊娜
1原料图。先做窝窝头。2面团搓条切五份圆柱体。3圆柱竖起来用做窝头的手法做个窝窝。4捏个边出来，稍微宽一点，从口那里也捏个边竖起来。5用筷子把两个边和在一起。成了花窝窝。放入蛋挞模中用手整形。6开水上锅，蒸八分钟。蒸的时候炒咸菜。7雪菜，笋，香菇切丁焯水捞出挤干备用。蛋白切丁。8锅里放一点食用油，把猪肉糜煸炒微黄。9放入姜末，干辣椒圈，五香粉，煸炒出香味，放一汤匙生抽，半茶匙白糖炒到猪肉糜均匀上色。10倒入雪菜，笋，香菇，蛋白，兑半碗水，调入盐，小火煨一会大火收汁即可。出锅前放鸡精。11蒸好的窝头，蛋黄用
老杨的厨房
麻辣鲜香的香辣鱼，冲入乳白浓郁的母鸡汤，配上菌菇蔬菜，这么一锅，诱惑难挡。我家孕妇吃了说，要是天天吃火锅就好了。
老杨的厨房
焖面，是内蒙一带最常吃的一种面食。我是陕西人，因现在住在陕蒙交界，因此本地一些饮食习惯也有受内蒙的影响。第一次吃到焖面以后，就想着一定要学会了，做法简单，食材简单，但也真是三天不吃，万分想念。正宗的吃货一枚。今天这做法是蒙族朋友的妈妈亲手教到的。很道地的味道哦。
好的时光
1把白萝卜洗净切成块。2把香葱、香菜切碎。3把羊腿肉切成块。4锅烧开水放入羊腿肉、料酒焯水捞出，葱结、姜、干辣椒备用。5砂锅加水烧开，放入羊腿肉、葱结、花椒、姜、干辣椒、八角、料酒、胡椒面大火烧开。6小火煨炖羊腿肉。7待煨炖一小时后，加入萝卜和盐大火烧开，小火煨炖半小时。8羊腿肉和萝卜炖软烂后加入鸡精，最后倒入汤碗中，撒上香葱和香菜即可。9调蘸水调料：取一碗加干辣椒面、花椒面、味精、豆腐乳、香葱、香菜。10最后在调好的佐料中舀入一勺羊肉汤调和拌匀。
八月小水
1把莲藕洗干净，切成片（若干），凉水下锅烧开，莲藕片下锅煮5分钟，捞出来过凉水2起锅油烧热，下入干辣椒爆香，下入莲藕片，翻炒几下3依次放入醋、糖、盐，鸡精适量，根据口味来，差不多起锅端入盘子里放入葱段，上桌
wchhxy
各种菜可以根据自己爱好随意搭配
喵喵1987
面对这一口老井，柔软得摸不到骨骼的一汪清泉，我的手脚也紧张起来。我相信你身上刻着的姓名，会一次次被风吹到山崖下的小镇，膨胀成一枚枚花环。也会一次次化成雨滴，淌到一杯杯早酒里。于是，你不需要开口，我就能领会风生水起的意蕴，会让内心的渴望，忍耐地低首。我请求你不要向世俗敞开大门，不要让它们奔跑时的尘埃，埋藏了你的深邃。
赛菲
1将鸡肉先用少许盐腌15分钟左右，同时在肚子里塞上姜片、葱段儿，姜对鸡肉有脆嫩的作用。2加盖用大火煮开后，打去上边的浮沫。3然后转中火煮5-7分钟（如果鸡肉重量不超过一斤的话这时煮7分钟就可以了但一定要根据实际情况来掌握时间）煮好后别揭开盖子就加盖焖10分钟，利用锅里的蒸汽将鸡肉全部蒸熟，这样最大程度。4鸡肉焖好后捞出放进冰水里过凉，目的是让鸡肉紧缩保持入口有弹性，也可以捞出自然晾凉之后抹上一层香油这样会让鸡肉外皮脆嫩有嚼头。5将调料中剩余的酱油、醋、白糖、鸡精按照上面的比例混合均匀，浇在斩件后的鸡肉上，
Ruthlessの
1鱼买回来之后处理干净之后用盐、胡椒粉腌过夜，取出来煎之前把盐洗去擦干净水分，然后沾一薄薄一层面粉。2辣汁调制很随意，按个人口味，我们不是很能吃辣只放一小勺辣椒酱，少许白糖、约一勺生抽少许胡椒粉。3洋葱叶切成段。4锅里倒入蔬菜油慢火煎至两边金黄色。5放入姜蒜煎一会再倒入调好的辣汁。6盖上锅盖焖一会见到汁快收干之前放葱与芫茜，淋上一点芝麻油与胡椒粉即可上碟，不用放盐与生抽之类的因为酱汁已经有生抽够咸。
蓝色南半球
韭菜又名起阳草，古时是强身健体的良药，与沙蚬一起炒味道不错。
琴心剑胆
在炎热的夏天离我们而去时，最后做了一款冰激凌。本来心里有着很多想法，做很多的甜品和西点。可有时事与愿违，也许太贪了，毕竟时间和体力有限，看着群里同学都在折腾月饼，用一个“热火朝天”不为过，那个诱惑啊，可是动不了的自己只能老老实实看着大家做，在电脑面前“唏嘘”一下，流着哈喇子，使劲的咽着唾沫，明年再做月饼了，今年中秋是吃不到自己做的月饼喽，那就让冰激凌的凉爽甜蜜来扑灭自己对月饼的渴望（悄悄的说声：月饼味道其次，重在自己做的过程）
小小计划
