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麻辣鲜香，好好吃~
我是厨娘快叫娘
杏鲍菇是一种很好的食材，杏鲍菇用手撕的方法处理，和刀切的口感确实不同，入味也弄弄些。虽然手撕稍微费点事儿，但是好吃是第一位的。
万山红
这道菜在炖的时候，满屋子都是肉香味，原本不是很饿，但闻着这个香味不一会儿，肚子便开始叫。老公说，这个等菜上桌的过程绝对是个煎熬。这道菜腔骨肉香软烂，不用费力，轻轻一吸，肉便吸到嘴中。玉米在炖制的过程中，充分吸收了肉汤,咬一口下去，香甜中又夹带着肉味，真的是既解馋又过瘾。
乐悠厨房
炒平菇是大家都很喜欢的家常菜，做法简单，有益健康，可以常吃
小堂堂妈妈
夏天豇豆角下来的时候腌制了很多的泡菜，放冰箱里冷冻起来，现在正好可以弥补蔬菜不应季的缺憾了，酸豆角开胃下饭，早餐吃，就着米粥馒头是很不错的选择
小堂堂妈妈
那年秋天，Moon在珠海吃过一次重庆香辣蟹，那味道让人回味无穷。回来后再也没吃到过那口味的蟹，于是突发奇想^^^^螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用，当然最主要原因还是因为解馋＝^ ^＝
猫小仙ciel
1准备材料。将（大葱 20克 姜蒜 各15克 五香粉 10克 自制基础锅底 100克：见另外一篇：自制基础火锅底料）放入容器里。2锅里放入80克的菜籽油烧至6成热，泼入葱姜蒜上。3干辣椒 50克 花椒 25克 藤椒 10克 八角 20克4冰糖 20克 醪糟汁 15克 料酒 10克 鸡粉 5克5锅里再倒入剩下的200克油，放入（干辣椒 50克 花椒 25克 藤椒 10克 八角 20克）6小火慢慢炒至香味四溢，颜色微微焦黄，装起备用。7将高汤倒入锅里，大火烧开。8放入泼好油的葱姜蒜煮开后，开小火熬煮15分钟9
明月舞青衣
1准备材料，称重。2香茅草10克。3山奈50克。4紫草10克，香叶10克。5桂皮20克，小茴香50克，草果30克。6八角50克。7牛油1500克。8干辣椒放入开水中煮约2分钟，捞出后用粉碎机粉碎成辣椒面，葱切段，姜蒜切片或拍碎，草果拍碎，豆瓣酱剁碎。9油倒入锅里，放入牛油，慢慢融化。10倒入葱姜蒜爆香。11依次倒入豆瓣酱。12辣椒面。大火炒1分钟后出红油，开小火慢慢炒制 1个半小时。直到葱段漂在油的表面，充满了葱焦的味道。131个半小时以后 把漂在油表面的葱捞掉，（再炒的话，就会有糊味了，发苦）再依次倒入
明月舞青衣
女儿喜欢吃鱼，但不爱喝鱼汤，所以就这样子吃，她还蛮喜欢的。一次都要吃大半条。
旧思绪＿｀｀Memory
家常便饭，久了不吃心头惦记的那口滋味就是了。没有复杂的步骤，用稀疏平常的几种调料，只是中国人讲究个火候和时间，闲来有空时，花了3个多小时，小火慢兹兹炖一锅牛肉，一本书或者追个剧，伴着厨房飘散的越来越浓厚的香气。饭菜熟了，这一天最期待的时刻。
欧阳yy
阴霾的周末。但是天空中却又透着一种奇怪的亮，仿佛阳光马上就会突破乌云照耀大地。终于，阴霾依旧。这是一个人的周末，一如既往。香菇烧排骨，放了花椒和干辣椒以及郫县豆瓣，口感麻辣，我很喜欢。
夜魇
新鲜的茭白，不加肉，拿来素炒也非常美味。加了浓醇高汤更是多了一份鲜香，汤汁浓郁，好吃下饭哟~
juju菊娜
1准备材料2豆腐切丁，葱姜蒜切沫，辣椒切丁3豆腐放进清水中煮开4淀粉加适量水拌匀备用5豆腐煮开后，加两勺湿定粉勾芡，然后连汤汁豆腐一起盛到汤碗中备用。6锅中油烧热，下八角、花椒煸香，油盛出备用。7滤掉花椒油中的花椒、八角。8锅中加少许油，放入猪肉丁煸炒。9等猪肉煸至发白，放入花椒油继续炒猪肉变成金黄色10放入蒜姜沫、豆瓣酱、酱油中火炒出香味。11放入清水、豆腐大火煮开，小火煮七八分钟。12加入湿定粉勾芡再煮一分钟左右，加鸡精，撒上青蒜。小窍门1.豆腐过水后和汤一起盛放以保其热度。2.豆瓣酱中已经有盐，所以
然苒
1面条放进锅里煮熟。2过冷水待用。3备金针菇和瘦肉。4肉剁成肉泥。5将金针菇清洗待用。6烧油放进辣椒爆香，再放进肉末。7大火炒匀。8放清水，放点盐将金针菇煮熟。9再倒进煮好的面条再次烧开。10出锅时放点鸡精和香葱即成。11出锅开吃。
水青青
1备鸡丁，粟子去壳，切点干辣椒提辣。2先炒鸡丁，。3翻炒片刻。4再放进粟子炒匀，放点盐入味。5淋上生抽。6放点干辣椒提辣。7再倒进清水。8煮入味煮熟。9再放进大蒜，调入鸡精即成。10出锅装盘。
水青青
这是麻婆豆腐的改版，去掉了麻婆豆腐的麻椒，肉末改成了肉片。肉片吃起来多爽呀。。。。豆腐我选择的是卤水豆腐，卤水豆腐有一种特出的香味。我非常喜欢吃，辣豆腐是我家餐桌上出镜率最高的一道菜。也是【双节同庆】活动我的最后一道菜了。希望大家喜欢。
西马栀子
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
1老豆腐一块。2切块，沥干水分。3鸡蛋打散，并加入少许盐搅匀。4将豆腐放入蛋液中。5饼铛预热,将豆腐放入开始煎。6煎至四面金黄，装起备用。7将番茄酱，白糖，醋，盐加少许水调成一碗汁。8另起一锅，将调好的番茄汁倒入。9待水煮沸，放入豆腐。10用中小火煮一会儿，最后用水淀粉勾芡即可盛盘食用。11成品。。。
家有桐宝
1非洲鲫鱼洗净。2枸杞洗净；切葱花，姜末。3在鱼身上划刀，抹上盐，胡椒粉，生抽腌制20分钟。4将腌好的鱼身裹上淀粉。5饼铛刷油预热，将鱼放入开始煎。6煎至2面金黄备用。7锅里放油烧热，爆香姜末。8放一碗水烧开。9将鱼和枸杞放入，加生抽，老抽，白糖。10煮至收汁；撒上葱花即可。11成品。。。。
家有桐宝
做法：1，将肉洗干净，放到碗里或者其他容器，放料酒，酱油，食盐，腌制5分钟左右入味；2，将辣椒切好备用，大葱，蒜，姜备用；3，锅里放油，微热的时候放姜，花椒，八角，炒，出味捞出，火不要太大；4，把腌制好的肉开始炒，因为有肥肉，炒出油的时候捞到刚才腌肉的容器；5，放豆豉，葱，炒出味道，放入切好的辣椒，想好看可以配些红菜椒，微放，容易出水，大火炒，少放盐，因为肉已经腌过，还有豆豉，6，大火炒2分钟左右，放肉，炒5分钟左右放鸡精，味精，可以出锅，根据火的大小哦。备注：肉要五花的哦，因为吃起来没有那么的柴，有肥又
原阳烩面
