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曾经在哈尔滨上学的时候发现同学们都爱吃的干煸豆角，一直都以为是东北菜，然后今天才听同事说这其实是川菜，人家用的豆角应该是那种小一点的豆角，我原本一直以为正宗的干煸豆角是用这种扁扁的豆角做的呢~~~不过不管怎么样味道还是很好的，所以拿来和大家分享。
小燕子格格
1卷心菜洗净切好 （别成细丝就行了 大片些会比较好）蒜粒剥好姜切片准备干辣椒洗净。2锅烧热倒入油（多倒一些 卷心菜容易吸油）先扔入姜蒜炒香再加入切好的卷心菜翻炒。3等卷心菜稍微软下去一些的时候倒入一勺生抽炒匀。4随后加入一勺料酒加入准备好的干辣椒继续翻炒。5最后等调料都上色均匀了并且料酒也出香了以后就可以装盘了。
rika
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，脂肪含量低，味道鲜美，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。 中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。 凉拌牛肉，口感香嫩，加入椒麻非常开胃，又有滋补强身的功效。
粉竽粘糖
1牛肉洗净整块放锅里焯水。2牛肉洗净切大块、土豆和胡萝卜切滚刀块。3锅里放油，小火将冰糖炒化起泡。4放牛肉、八角、干辣椒、花椒、姜片炒均匀。5加入老抽、生抽炒到上色。6加入与牛肉平齐的水（加多了）。大火烧开。7转高压锅加茶叶，大火烧开，小火压20分钟。8放土豆和胡萝卜压制10分钟。9放盐，大火收汁即可出锅。
花雨曼陀罗
1炒锅倒油，辣椒，花椒用小火煸炒出香味。2再加入香葱姜爆炒。3加入藕片翻炒。4加入美极鲜，糖，清水继续翻炒均匀。5水份收干，加一些盐，鸡精，香油炒匀即好。
红豆厨房
1金钩、萝卜干备好。2麻辣花生、独脚蒜、干辣椒备好。3金钩泡发洗净、萝卜干洗净，各沥干水份，干辣椒洗净，蒜剁泥待用。4锅烧热，放入萝卜干入锅炒干水份。5锅下油烧热，爆香蒜泥和干辣椒。6把金钩放入.不停翻炒出香味。7然后放入萝卜干继续翻炒。8炒到金钩和萝卜干水份都收干时淋入生抽。9翻炒均匀。10加入麻辣花生拌匀炒片刻即可。
粉竽粘糖
海带一直被大家当做补碘、防甲状腺病的食材或药材。其实，海带还有一个更好的作用，那就是可以改善酸性体质，防癌抗癌。 记不得在什么上看到过：酸性体质是癌细胞的滋生地。虽然有点吓人，但多吃碱性食品能防癌抗癌却有科研结果。 海带是碱性食品，不说它有多少营养物质，单就含钙量较高而言，就是人类最佳的食材。因为钙是防止血液酸化的重要物质，有助于防癌。海带中的碳水化合物和胡萝卜素也有助于防癌抗癌。海带可以排除癌细胞对人体胃肠的影响，防止胃癌的发生。 海带风味独特，食法很多，凉拌、荤炒、煨汤，无所不可。但海
桃园深处
白菜的营养价值很高，一年四季都有，也是很多营养学家心目中的超级菜蔬。首先，白菜拥有丰富的抗氧化元素族类，是最热门的抗癌明星。白菜可以抑制乳癌细胞，其中的硫化物则可抑制癌细胞入侵到基因蛋白；此外，白菜中也有对眼睛有帮助的营养素，叶黄素和玉米黄素，跟菠菜属于同样会让眼睛发亮的护眼食物。近年，又经美国纽约激素研究所的科学家发现，中国和日本妇女乳腺癌率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素，它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。白菜中的纤维素不但能起到润肠，促进排毒的作用，还能促进
大炒勺
为了照顾初学做饭的朋友，咱们还是尽量简单一些为好。今天咱们还是大白菜继续，呵呵！大白菜的做法多多，滋味美妙全在您这一勺出，呵呵！您调好味配好料定会让它变化万千。大白菜既是蔬菜之宝，又物美价廉，劝君常吃白菜才是养生之道。今天，大炒勺再为您奉献一道，在下的私家菜做法“豉香肉片炒白菜”，这道菜比起醋溜白菜还下饭。制作此菜快捷、美味儿，材料还简单，具体做法如下
大炒勺
吃了一星期的食堂，想换个口味，做一次酸菜鱼，每次做的时候都是去超市买来现成的酸菜鱼调料，今天要自己做。实践证明很不错哦。
Lc三步踩
我吃着不错，大家试试
爱上香烟
蓑衣黄瓜是指黄瓜切成后的样子像蓑衣，选用直的黄瓜，更容易切。漂亮的造型，酸辣口味绝对是爽口下饭菜
kiss战女
在北方到了冬天经常吃的就是炖菜，各种材料放在一起炖上一大锅，趁热吃上一大碗，那吃的是脑门直冒汗，心里面暖和和的。白菜是北方冬季里最常见的应季蔬菜，和豆腐，五花肉，粉皮炖在一起，那味道简直绝了。
爱吃de胖子
1里脊肉切薄片。2加入干淀粉，鸡蛋清，五香粉。3抓匀腌制20分钟。4白菜洗净撕成块。5热锅下油，先放入郫县豆瓣炒出红油。6再加500ml水，少许葱姜末大火煮开。7放入白菜煮软。8取一大碗将煮好的白菜平铺在碗底。9再将腌好的肉片放入锅中煮熟。10连汤带肉一起倒入铺好白菜的碗中。11在肉片上撒上麻椒粉，麻椒粒，干辣椒。12烧上一勺热油浇到肉片上。13再撒少许葱花即可。
爱吃de胖子
大家看到题目肯定觉得奇怪，怎么是【草鱼炖咸菜】？而不是【咸菜炖草鱼】！哈哈，我告诉你们，这吃的就是咸菜，不是鱼哟，加了鱼的咸菜更加鲜美呢！再贴上一圈面饼搭配稀饭，那可是我家老公的最爱哟！
sheery的妈妈
1胡萝卜洗净切成细丝。2锅里放油。3放入葱、姜、蒜煸炒。4放入胡萝卜丝翻炒。5放入白糖、盐、醋翻炒。6放入味精、香油调味，即可出锅。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
紫薯又叫黑薯，英文名称PurplePotato，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。近年来，紫薯在国际、国内市场上十分走俏，发展前景非常广阔。
浓咖啡淡心情
1螃蟹洗净，去壳、腮、内脏，切块。2倒入5大勺料酒腌制10分钟。3炒锅倒入植物油烧热，放入花椒、干红辣椒炒出麻辣味。4接着加入姜片和葱段炒香。5倒入蟹块。6倒入蟹块，加料酒、糖、醋、盐、生抽酱油炒均，加入少许清水，盖上锅盖，小火焖10分钟，最后收汁。7加鸡精调味即可出锅。8完成了，大家不要客气哈。
浓咖啡淡心情
此桂花非彼桂花。这个说白了就是剁椒酸菜炒鸡蛋。鸡蛋、酸菜、剁椒看似不太着边的搭配，却别有风味。看着家里吃剩的小半碗酸菜，实在不忍心倒掉。（每次做菜都怕剩，倒了浪费，于是我都快成了我家的剩菜回收站）。看着这个酸菜，莫名奇妙的想到了雪村的那首歌唱的最后一句：翠花，上酸菜。于是，便有了这道菜。话说我怎么记得歌的最后一句是：桂花，上酸菜呢。这唬人的菜名里的桂花实际上就是炒散的鸡蛋哈，第一次听见这种叫法还是一道叫桂花蹄筋的菜，当时还傻傻的觉得是桂花和蹄筋一起做菜，后来才明白桂花是鸡蛋的一种做法。由于松散的鸡蛋沾满蹄
resecrets
1大菜头、胡萝卜去皮切丁。2加入适量水和少许盐煮20分钟。3土豆切皮切丁加入一起再煮20分钟。4沥干水，沥出的水备用。5用压土豆泥的器具边压边倒入适量的水（就是煮菜头土豆的水），不要压的太溶了，有点颗粒状最好。6大火腿肠切丁。7加入土豆泥中拌匀。8用小火加热几分钟，边加热边搅拌，如果太干的话还可以适量加入少许水。最后加入盐、胡椒粉调味即可。
瑞儿娘
