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乌鸡汤含有丰富的蛋白质、黑色素、多种维生素和微量元素等物质， 食用乌鸡汤可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效，对治疗女性体弱不孕、月经不调、习惯性流产、赤白带下及产后虚弱等症均有疗效，并可用于肺结核、冠心病、胃溃疡、神经衰弱、小儿佝偻等症的辅助治疗 抗衰抗癌 乌鸡含有大量的维生素A、微量元素硒和黑色素，它们具有清除体内自由基，抑制过氧化脂质形成，抗衰老和抑制癌细胞生长的功效。 调治妇科疾病 乌骨鸡含有大量铁元素，具有滋阴补血、健脾固冲的作用
沙儿飞飞❉
1干香菇提前用热水泡软，洗净后，切丁。2香葱洗净，切葱花。3鸡腿洗净，去皮（喜欢吃皮可以不去），剔骨，切丁。4将鸡肉丁放入碗中，加入料酒，胡椒粉，盐和生姜搅拌均匀，腌制10分钟左右。5炒锅预热，倒适量油，放入香菇丁，炒出香味。6放入葱花，翻炒均匀。7倒入腌制好的鸡肉丁翻炒。8鸡肉炒熟变白后，倒入蒸好的米饭，翻炒均匀。9加入适量酱油和盐炒匀。10最后加入一勺炸葱油炒匀即可。小窍门炸葱油的做法可以查看“葱油龙须面”，没有的话，可以在炒香菇前先将红葱头切丝，炒至焦黄。
悦悦玉食
女儿突然说要吃鹅肝酱炒饭，但是不能把酱炒饭里头，想了想试着做了一下，还不错，不过鹅肝酱口味较重，脂肪含量也高，建议中午吃，不太适合早餐，只是孩子早餐想吃才配了香蕉一起，稍微没那么腻
口罩猫
米饭绝妙的搭档
小腾腾～～
一改大众版的香辣或五香味的土豆鸡块，这种做法简单且保持了鸡肉原有的鲜，土豆块也同样吸收了鸡肉和香菇的鲜香，而且鸡肉还是很嫩哦！
馋嘴小女人
跳鱼，俗称花跳鱼，又称跳跳鱼，大弹涂鱼，温州方言“澜胡”（温州直译），属于弹涂鱼科。一直都是舌尖上的中国忠实粉丝，第二季的到来，把浙江三门的小海鲜都拍上去了。我不是三门的，但也是浙江沿海一个城市，从小就吃惯各种海鲜。熟知各种美味的吃法，不同的地方同样的食材都有不一样的做法，包括每个家庭也是各自的“秘方”。我们这的跳跳鱼除了椒盐，最常见的就是用梅干菜来做，那滋味棒棒的。今天我给大家带来的是一道汤汁浓厚，肉质细嫩“奶汤跳跳鱼”。
泡茶等花开
夏天来了，胃口不好就来个带点酸味的菜吧????
开心肥羊
1香菇泡发好后切丝，牛肉切丝，姜切大片，备用2牛肉丝加入姜片，料酒，盐腌制15分钟，腌制好取走姜片，锅内放油烧热至八成倒入肉丝翻炒变色加入香菇炒至熟透加盐，鸡精，番茄酱调味起锅备用3烧水开后加入意大利面煮13分钟左右捞起，倒入备好的牛肉丝，撒上黑胡椒粉及半片柠檬，再倒少许番茄酱摆盘上桌小窍门炒牛肉丝的时候一定要加番茄酱，一来味道浓郁，二来酱色漂亮，另外有些意大利面说明书上是写的开水煮9分钟，但我个人觉得较硬不好入味，可以稍微多煮一会儿
浅笑成伤
1我打的西红柿鸡蛋卤 卤的制作过程没有写 主要是忘记拍了 大概说一下都有什么配料1. 四大朵木耳 四个香菇 一手把黄豆 一小把海米 葱少许 两个大的西红柿 三个鸡蛋（我准备的量够俩人或者三个人吃）……只允许打两百字 过程没办法写了2和面用了两个鸡蛋，面粉家里吃饭的碗大概一碗半，然后用温水和面，揉成面团，醒十五分钟。我是活好面就去做卤了，卤做好了开始擀面，要多放补面（面粉）防止黏连。擀成薄皮3叠面切丝的时候务必多放补面（面粉）铺好开始切丝4切好面条赶紧在撒些补面（面粉）抖散开，准备做锅放水
ン萫芋甜訫の
鸡腿上的肉是很嫩的。香菇烧鸡配鸡肉是传统的。在配菜上做一点点改动。吃出不一样的味道
雨欣欣欣
夏天吃少许苦瓜是最好不过，让皮肤充满活力，远离烦闷的心情。但是苦瓜实在是太苦了，就算用水焯过还是觉得苦，如果苦瓜中包裹肉泥和香菇大概会爱上苦瓜吧。
格丽思小厨房
啤酒鸭是一道风味独特的特色佳肴，是深受广大食客喜爱的菜肴。据传起源于清代。啤酒鸭的做法有很多种。其主料为鸭子、啤酒。将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚，鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香。
心语梦境
1准备食材：鸭腿洗净、香菇用温水浸泡、干辣椒、八角、桂皮、花椒、姜片、蒜瓣2将鸭腿剁成块3热锅下油烧热、下鸭腿炒干水分、4加入干辣椒、八角、桂皮、姜片、蒜瓣炒香5加入料酒翻炒片刻、加入老抽、生抽、耗油翻炒上色6加入啤酒没过鸭腿、大火烧开转中小火慢炖7汤汁快收干时加入糖、鸡粉调味即可出锅8成品9成品
香香的小厨房
最近天气炎热，做这个蒸菜的人特别多。豆腐本身是补钙的在配上香菇和洋葱在人家中间打一个鸡蛋。这个中间打一个鸡蛋，这蒸的这个蛋真是又香又滑。味到还不错特别是那个鸡蛋清
雨欣欣欣
饭饭菜菜卷卷 吃饱饱
简箪小胖
1紫苏用清水泡软待用。2茄子切成小粒清水泡片刻捞起。3装进食品袋里微波炉叮五分钟。4烧热油锅放大蒜爆炒。5依次加入紫苏、豆豉炒均匀。6加入茄子大火炒。7继续炒均匀，加半碗水盖上锅盖焖十分钟。8放盐、糖、鸡精、胡椒粉。9放少许芝麻油勾生粉芡即可熄火上碟。
蓝色南半球
1意大利面用热水浸泡。2放入锅内加一小勺盐煮沸。3煮至意大利面软即可捞起备用。4烧热油锅放入大蒜爆香。5加入番茄爆炒。6倒入番茄酱再加一小碗水。7然后加少许盐、鸡精、胡椒粉。8放入意大利面煮均匀即可。
蓝色南半球
1准备材料。2揉至可拉出普通的薄膜，放进冰箱冷藏48小时。3从冰箱拿出来回温，室温放置5小时。（春季，当天气温10-15度左右）4打开保鲜袋 撑开面团，有明显的薄膜。5分割 松弛15分钟，滚圆最后发酵至2倍大。6上面撒上全麦粉 用利刀割几刀静置10分钟 放进烤箱180度25-30分钟。7OK....小窍门发现这种面包不是普通的面包，普通面包是烤好后1-3小时食之，味道最佳，而这种面包时间久更好吃，更香。但也不是说特别久，我想10-15小时味道最佳。
香橙可米露
这道菜，鱼是要野生白条或者小鲫鱼，肉嫩刺软；用玉米面做饼。把大铁锅烧热后，锅底熬鱼，锅帮四周转着圈贴满玉米面饼子。用以前农村那种炉灶，柴禾烧得匀而不猛，始终掌握着火候，只待温火将鱼汤收干。饼子出锅，黄灿灿的结着一层焦嘎，咬一口，又脆又香；再就着熬小鱼，连鱼刺都不用吐出。味道极为鲜美。
籣草児
金黄的窝头奶香浓郁，柔软而有点韧劲······ 如果做得多，可以冷冻保存。吃时可以用微波炉烤一下，很香的；切片用少油煎一下，味道也不错哦。
籣草児
