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1青菜洗净，干香菇提前用清水泡软，葱姜洗净切末。2香菇切去根部放入碗中加葱、姜末在倒入鸡汤，上笼蒸20分钟取出，沥水待用。3净锅上火烧开加盐、精炼油。投入青菜烧开沥水。4炒锅内加油烧热，放葱、姜末煸出香味，调盐。味精、下菜心炒至断生出锅。5净锅加油入葱、姜末煸炒，放蚝油、老抽、白糖、鸡汤、绍酒，投入香菇大火烧开转用小火烧入味，用淀粉勾芡，淋入香油。6出锅装盘。小窍门青菜焯水时水要开，保证青菜脆嫩。香菇要煨透入味，不宜太咸。
英英菜谱
1备食材：香菇、木耳、黄花需提前用清水泡软。2面筋、冬笋切片，香菇片成片，木耳撕成小朵，黄花去根。3面筋入六、七成的油锅中炸制。4面筋两面呈金黄色捞出控油。5黄花、木耳入开水锅中焯过捞出备用。6冬笋片和香菇片入开水锅焯至水再次开后捞出。7锅内倒入鲜汤，放盐、糖，大火烧开转中小火。8放黄酒和酱油。9放葱段、姜片。10放面筋。11小火炖15分钟12汁浓时放味精、淋香油即可。
英英菜谱
1青菜洗净，干香菇提前用清水泡软，葱姜洗净切末。2香菇切去根部放入碗中加葱、姜末在倒入鸡汤，上笼蒸20分钟取出，沥水待用。3净锅上火烧开加盐、精炼油。投入青菜烧开沥水。4炒锅内加油烧热，放葱、姜末煸出香味，调盐。味精、下菜心炒至断生出锅。5净锅加油入葱、姜末煸炒，放蚝油、老抽、白糖、鸡汤、绍酒。6接着投入香菇大火烧开转用小火烧入味，用淀粉勾芡，淋入香油。7出锅装盘。
英英菜谱
1材料全家福，木耳和干香菇泡发。2起锅烧油，下葱姜出油煸香，下肉丝翻炒，变色后加生抽和盐。3下木耳和香菇翻炒，熟后稍微加点水做汤汁。4另起锅水烧开后放入面条煮熟。5香菜切碎后铺在碗底，不喜欢吃香菜可以省略这一步。6面条捞出，生菜稍微煮一下捞出。7刚才的肉丝盛出盖在面上就好啦。小窍门这是一人份，如果家里人多，可以适量加料。
林圆2018
1准备食材。2干香菇泡水一会儿洗净2，淮山，红萝卜去皮洗净切块3，排骨焯水洗净备用。3砂锅洗净，所有食材放入容器中，加入四碗半的水，盖好2，开大火上气转小火煲一个小时关火，加入食盐，鸡精调味即可食用3，有时间在家用砂锅煲，汤汁浓些4，没时间改用高压锅压，汤汁清透，方便快捷，下班就可以做5，上气了调中小火十五至二十分钟即可食用！4喝上一碗热腾腾的排骨淮山汤。5享受美汤美味。
杯小茶
小时候过年，家里自己做鱼丸。香菇虾米这些干货肯定也是少不了的。现在我自己是懒动手自己做鱼丸了，买了墨鱼丸，与香菇虾米一起焖烧，虽然调味不多但是非常入味好吃。圆的香菇圆圆的鱼丸，寓意阖家团圆。
緣豆兒
瑶柱即干贝，煮汤非常美味。香菇玉米也是鲜美的食材，它们合而为羹汤，是一款男女老少皆宜的家庭式冬季平补靓汤。
緣豆兒
秋冬是吃腊肠和栗子的好时节，加一起焖饭，美味又营养。
緣豆兒
有半年没做包子了，趁今天腊八节，来一锅????????????
开心肥羊
1先备好材料。2香菇提前泡发。3木耳、少许胡萝卜、葱、姜切末加入肉末中。4加入盐、料酒、酱油，再加少许淀粉和油搅拌均匀。5把肉末酿进油豆腐中，半满就可以。6砂锅中小火热油，放入香菇稍煎一会儿。7加入油豆腐，加红烧酱油拌匀上色。8加半碗水，加盖焖烧20分钟。9胡萝卜去皮切片，西兰花切小朵。10最后加入胡萝卜和西兰花再烧2分钟就好啦。小窍门1. 油豆腐里的肉末不要酿太满更好吃。当然不要加肉类也可以2. 最后的汁留点不要烧得太干。
緣豆兒
1散养鸭子一只，一次吃不了斩块分成若干份，取适量鸭块放入清水中浸泡，除去血水2洗净的鸭块3干香菇泡发洗净4锅内注水，大火烧开，放入鸭块焯水5捞出后洗净6淮山药一根去皮洗净7将山药切成滚刀块放在清水中浸泡，枸杞子适量8红枣洗净9所有食材放在电压力锅内，加入适量清水10倒入少许料酒去腥11插上电源，选择相应的按钮，开始工作12卸压后放入洗净的枸杞子，加入少许盐调味13清淡滋补的养生鸭汤做好啦????14成品图。
筠旸JY
1鸡腿用刀切成小块。2鸡腿化开后用清水浸泡半小时洗去血水开始腌制，放入少许的盐，料酒，胡椒粉腌制半小时。3泡发好的香菇改刀切成大块。4葱斜切，姜蒜切片。5坐锅点火倒油放入腌制好的鸡块，翻炒至鸡肉变色。6将鸡肉推到一边，放入葱姜蒜爆香。7放入适量的清水，少许生抽，老抽，蚝油，糖，盐，料酒。8盖上锅盖大火烧开改中火焖上10分钟，然后放入香菇盖上锅盖再焖上5分钟。95分钟后打开锅盖，如果汤多改大火收汁，最后放入少许的鸡精点几滴明油出锅。
舌尖居士
记忆中蒸藕夹这种“大菜”只有在过年过节或者去做客的时候才能吃到，糯糯的莲藕夹着肉馅，莲藕香甜，肉馅有滋有味，一口下去，双重满足感。云南盛产莲藕，尤其以澄江的九孔莲藕最好，秋冬正是食用莲藕的最佳季节，蒸、炒、煮、拌样样好吃。俗话说男韭女藕，女同胞宜多吃藕。过年了，年夜饭要准备很多菜肴，蒸菜大多可以提前准备，一锅蒸几个菜，省时省力，又寓意蒸蒸日上，是年菜的不二之选哦！
小董妞@厨房
1备冬笋、葱、姜，香菇洗净用温水泡发好，泡香菇的水留用。2冬笋切成小块。3葱切段，姜切片备用。4冬笋入开水锅煮2分钟后捞出。5过一遍冷水。6锅中换干净的水，烧开后放入冬笋再煮两分钟。7捞出后用凉水冲净后沥干。8锅烧热，倒油，放入葱段、姜片煸香，烹入酱油爆香。9倒入泡香菇的水，加黄酒。10放盐、糖、胡椒粉烧开。11放入香菇和冬笋烧开。12倒入大碗中泡一会入味。13锅洗净，将碗中的香菇和冬笋连汤带料一起倒入锅中，烧开后中火炒匀烧5分钟，14待汤汁变少后勾芡。15淋少许香油。16关火即成。小窍门冬笋酸味较大，要
英英菜谱
油面筋富含碳水化合物，构成机体的重要物质;储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质;解毒;增强肠道功能。富含脂肪，维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。
我叫一尾鱼
1材料：芹菜、腊肉。2腊肉切片；芹菜去老筋切段。3将芹菜焯水后控干水份备用。4锅烧热下少许油，将腊肉下锅煸炒出油份后加小半碗水焖至肉熟。5放入芹菜翻炒。6加少许鸡精调味即可。
家有桐宝
1芹菜、胡萝卜均用开水烫软。2烫好的芹菜切断，胡萝卜切成小方块。五花肉切成薄片。3锅里放少许油，撒入花椒粒炸出香味，加上干辣椒略炸，加入五花肉片翻炒至变色，加入葱姜丝，倒入生抽、料酒、耗油迅速翻炒均匀。4倒入胡萝卜块、芹菜段略加翻炒。5加入花生豆子咸菜、精盐迅速翻炒均匀。6即可成盘食用小窍门在肉炒熟了之后，翻炒速度一定要快，不然芹菜太烂了颜色就不好看了。芹菜的色泽亮丽，和胡萝卜的颜色红绿相映，芹菜吃起来也脆。
魅惑儿
很不错哦也适合小朋友吃
墨兰清香
1包菜先用手撕碎备用。2胡萝卜切小块，葱切段，大蒜切碎，腊肠切片备用。3取锅放入少量的油在同时放入大蒜炒香。4取锅放入少量的油在同时放入大蒜炒香。5大蒜炒香后放入切好的胡萝卜和腊肠同时在加入包菜。6加入菜后放入1小半匙盐炒匀。7加入菜后放入1小半匙盐炒匀装盘即可。
墨兰清香
1先把白菜洗净。2用手掰成小块。3粉条洗净。4放到热水中淖一下。5葱、姜、蒜切碎。6锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。7放入白菜、酱油翻炒。8放入粉条和适量水稍炖片刻，放入甜椒、盐、翻炒。出锅前放入味精调味即可。9盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
