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1干贝洗好泡水备用，姜切丝，葱切末，香菜切段，鱿鱼干剪成丝泡水备用。2米洗净加适量水，倒入泡好的干贝，连水一起放砂锅煮，把虾干干净放进去，然后炒泡好水的鱿鱼干，炒香再放入砂锅中一起煮（我喜欢软的）。3粥煮开加点冬菜，姜丝，粥快熟的时候倒入脆皖鱼片继续煮，煮至熟透，放盐，葱末，香菜段关火即可。小窍门不喜欢香菜可以不加，我不吃都是放碗里的，要吃的自己夹碗底去，哈哈哈。
zzz阿呆
炒米粉，添加干尤鱼和香菇增香效果好，出锅前再加葱叶香气更浓。
凤记美食
简单快速上档次的菜，很适合做来招待客人，满满的一锅海鲜味
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本来是炒客家黄面，无奈深圳这里不是什么地方都有卖，看到凉面差不多的样子，今天就拿来按客家人的方法制作，效果不错，香。
凤记美食
客家酿豆腐，远近闻名，烹饪要诀:肥即油多、咸、烧热。
凤记美食
1上肉剁碎。2打入鸡蛋、撒入盐、糖。3再滴入少许生抽。4撒入黑胡椒粉。5最后滴入少许香油，搅拌均匀。6干香菇泡发，剁碎。7干鱿鱼泡发，去除杂物、洗净剁碎。8把香菇沫、鱿鱼沫加入肉馅中，再加入生粉。9全部搅拌均匀。10苦瓜洗净，去除头尾，切成圈状，去除里面的籽。11取大盘，码上苦瓜圈，填入肉馅。隔水上锅蒸，水开后再蒸15分钟即可。12把蒸好的酿苦瓜盘里的汤汁倒入锅中入汤汁较少，可加入适量开水，加蚝油、生抽，小火煮开。13最后倒入少许淀粉水勾芡。14将煮好的芡汁淋到酿苦瓜上。15晶莹剔透的，看着就很有食欲呢?
开心肥羊
冷面热炒，你吃过吗？我们家不喜欢凉菜，不吃辣，但胡椒粉却不能少，今天来个胡椒面。
凤记美食
荷兰豆能益脾和胃、生津止渴、和中下气、防止便秘，对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用。荷兰豆必须完全煮熟后才可以食用，否则可能发生中毒。素菜搭配干鱿鱼一起炒，鲜美极了。
海之韵美食记
1料头切好备用。2面条加入适量味极鲜、酱油、蠔油、十三香、花椒粉、香油、胡椒粉拌匀备用。3锅烧热下油、干尤鱼、虾米、香菇、姬松茸爆香，再下洋葱、韭菜、葱白炒香。4下鸡蛋继续煸炒。5炒到干香。6下面条翻炒，调味。7起锅前加入葱叶、胡椒粉、香油翻匀。8装盘。
凤记美食
1糯米用清水提前浸泡，可提前一晚。2香葱和香芹洗净切末。3香菇泡发好切碎。4干鱿鱼剪细再清洗一下。5热锅下油将花生米炒熟放凉备用。6热锅放入干鱿鱼丝爆香。7放入虾米粒炒香。8再把香菇也一起下锅炒出香味，加入少许盐调味。9放入泡过的糯米翻炒。10小火不停的翻炒，炒匀 。11少量多次加入泡发香菇的水。12再加入少许的生抽上色炒匀，炒至糯米饭没有生米即可，出锅前洒上香葱，花生米和香芹。13成品。14成品。
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每个家庭都有一份属于自己的炒米粉味道，它搭配随性，这份味道属于我家！
悦来粤菜
鲜甜好喝的汤品，春笋正是时令，很鲜美。
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突然嘴馋了????翻出冰箱里的存货，试试这款香酥鱿鱼。
美拉拉的美食日记
凤记美食逢周四、周六、周日上午10点，在虎牙直播间全程直播我家的美食制作过程，欢迎大家一起来分享。
凤记美食
1干鱿鱼提前一晚放冰箱泡发一下。2泡发好的干鱿切小丁，一部分切条备用。3五花肉洗净去皮切片后剁碎。4碗中放入干鱿鱼粒，肉沫，加入蚝油，生抽，花生油，盐，鸡精，料酒。5搅拌均匀静置二十分钟备用。6将肉沫平铺在盘子上。7冷水上锅蒸15至20分钟左右。8香葱洗净切葱花。9出锅前洒上少许葱花即可。10成品。
_蒍鉨变乖々
冬天吃鸭汤补啊补
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鹌鹑肉其性平味甘。作为食疗有利水、退肿的功效。用枸杞和炒杜仲炖鹌鹑食用，能去腰膝酸痛。哮喘患者服用鹌鹑焙烧的末和黄酒与红糖的搀和液，疗效较好。鹌鹑肉能充养五脏，滋润养颜。 .“《本草纲目》记载，山药性味平、甘、无毒，有益肾气、强筋骨、健脾胃、止泄痢、化痰涎、润皮毛等功效。”山药丰富的粘液蛋白质对肠胃非常之好。
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一定要用油炸茄子
石山
俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”萝卜可是俺们老百姓的人参啊好处吗自己百度问问去！呵呵冬天偶尔吃吃对身体好！
狗窝
1猪蹄子斩块。2热锅下油，先放入白砂糖用小火炒出糖色。3倒入猪蹄子上色。4再加酱油，葱姜，五香粉，水，大火烧开。5转小火盖盖炖１个半小时。6转小火盖盖炖１个半小时。7五花肉切块。8加酱油，五香粉，葱段抓匀腌制１个小时。9倒入猪蹄中炒匀。10盖盖再炖４５分钟出锅即可。
爱吃de胖子
