对于没有面包机,又讨厌手工揉面,揉不出漂亮手套膜的小伙伴,这个方子再适合不过了,借鉴了徐家晓猪的方子,针对东菱电子烤箱DL-K30A及个人喜好对方子进行了一些调整。
童尐果
以前都是看人家做吐司,今天自己第一次用吐司盒来做吐司,真真不错呢
孩妈美食
泡着牛奶浴出炉的面包,此牛奶非彼牛奶,是椰浆哦。香浓的椰浆味面包,好吃根本停不下来 (使用长帝电烤箱CRDF30A制作)
吾爱烘焙
第一次学做奶黄包,本想着等到周末时再做的,可是实在等不及了,周三晚就提前做了;当把奶黄馅做好,面团也揉好进行发酵的过程中,却因为突然有事耽误了;导致面团发酵过头了,表面还出现了许多气孔,真是郁闷坏了…后面的过程一切也挺顺利的,可将二次饧发好的包子移至蒸锅中,又出现问题了:不好拿只要手指触碰的地方,饱满的包子皮立马瘪下去了,所以在后面的转移过程中,我非常小心,总是成功了。上锅蒸好的包子终于出锅了,但是我的包子皮,不是很光滑,切开了个包子看看内部组织,还行吧,味道吗,真是不错的,哎:对于面食小白的我,能搞出这
老方小雨
前几天整理冰箱才发现之前买过香肠回来,但是一直冻在一边儿就给忘了,害怕回头时间长了又给忘掉,所以赶紧的做面包消耗掉啦~~材料:高筋面粉250g,蛋液55g,细砂糖50g,盐3g,酵母3g,牛奶112g,黄油25g,香肠5根
quenny
这款面包除了放炼乳,还另加鲜奶油和汤种,成品出来非常的松软。图片中的生面坯挤在一起,我是次方子的双倍做一炉烤,所以卖相难看,但是面包非常的松软。如果不做双倍的量,可将煮好的汤种去掉一半。
梦桃缘
今年很流行这种手撕包。外观层次分明,用手撕着吃一层一层的很有趣,而且口感很香,里面加了沙拉酱和肉松,表面还有芝士,真的很好吃,喜欢的看看:
小草根家庭美食
葡萄干十分有益哦!在面包中加点葡萄干,增加了更多的色彩呢~简单又容易上手!简直是新手的福音!
Petrus柏翠电器
1泡芙酱制作,将黄油和水煮沸,加入过筛的面粉拌透,离火稍冷后逐渐加入鸡蛋(鸡蛋加入量视面糊软硬度而定)拌匀待用2将中间醒发后的面团卷成长条形,最后醒发3醒发后的面团刷蛋液后,用泡芙酱装饰,进炉子烘烤上火190度,下火165度。到烤熟为止
滦南味中味蛋糕
有谁能禁受得住松软香甜面包的诱惑,尤其是加了肉松的面包,肉松也是自己制作的,食材绝对放心。
秋天的蝎子
1将除了葡萄干之外的所有材料放进面包机里面搅拌,定时20分钟,中途放进葡萄干2取出搅拌好的面团,盖上保鲜膜,放进烤箱发酵30分钟3发酵至两倍大4放在操作台上进行揉搓排气5分成两等份6操作台上撒少许面粉,面团用擀面杖擀至长方形7先折叠三分之一8再把剩下的三分之一折叠上去9收紧两侧的口10把面包翻过来11先同一个方向切出斜纹12再反方向切13放在烤盘上,放进烤箱中发酵20分钟14发酵至两倍大15放进烤箱中,中层180上下火180度15分钟16时间到了,面包烤后膨胀了许多17取出晾凉18然后切片,烤箱中层180
Hello恬恬
老式面包是面包刚刚兴起时的产品,尽管现在的面包种类花样繁多,老式面包并没有因此被社会淘汰,简单、幸福是许多人记忆中最为美好的味道...
Petrus柏翠电器
老式面包是面包刚刚兴起时的产品,尽管现在的面包种类花样繁多,老式面包并没有因此被社会淘汰,简单、幸福是许多人记忆中最为美好的味道...
Petrus柏翠电器
之前一直想做一款心形玫瑰卷的面包,这次得到这个10寸不粘心形蛋糕模的试用,马上就做起来,一次可以做十多个面包,用来招待朋友都不错,这款不粘模具真好用,很容易脱模。
飘儿78
千层蛋糕,近1、2年在朋友圈中风靡,同时也有很多私家厨房纷纷效仿。其实工艺的难度不大,但正应了以前物理老師的一句名言“不难但很烦”,所以各式各样的千层蛋糕都能卖得比较可观的价钱。黑森林蛋糕,相信很多和我同辈的80后,对于巧克力蛋糕的一个集体回忆吧。那今天我就将两者来合体(Cross Over),将巧克力进行到底!
Jackylicious
1猪蹄子斩块。2热锅下油,先放入白砂糖用小火炒出糖色。3倒入猪蹄子上色。4再加酱油,葱姜,五香粉,水,大火烧开。5转小火盖盖炖1个半小时。6转小火盖盖炖1个半小时。7五花肉切块。8加酱油,五香粉,葱段抓匀腌制1个小时。9倒入猪蹄中炒匀。10盖盖再炖45分钟出锅即可。
爱吃de胖子
1猪肉剁成馅。2葱姜切末。3加酱油,五香粉,盐,花生油,搅拌均匀。4冻槐花解冻,洗净,拧干水分。5放入肉馅中拌匀。6面粉加水和成面团。7揉至三光(面光,手光,盆光)。8盖上湿笼布饧10分钟。9再揉光,面就和好了。10和好的面下剂子。11擀成皮。12包成饺子。13入锅中煮熟。
爱吃de胖子
培根芹菜是一道家常快手小炒,既简单又好吃。培根的浓郁的熏香和芹菜的清香混合在一起,别说有多好吃啦。。。
西马栀子
1材料:金针菇、水发银耳、水发黑木耳、毛豆、胡萝卜、葱姜各适量调味:盐、鸡汤、香油各适量2将银耳和木耳去蒂,洗净撕小朵;毛豆去壳;胡萝卜洗净,去皮,切成火柴棍粗细的丝;葱、姜切片。3锅置火上油烧热,下入葱姜片爆香。4加入木耳、银耳、毛豆、胡萝卜,翻炒几下。5除去水发后,加入金针菇、盐、鸡汤。6翻炒片刻,淋上香油即可。
kiss战女
1材料:净鱼肉、胡萝卜末、青椒末、水发黑木耳末、鸡蛋(取蛋清)调味:葱末、姜末、高汤、香油、盐、干淀粉、水淀粉、食用油2鱼肉切小丁放入搅拌器打成鱼泥。3鱼泥放入容器加入少许盐、姜末、葱末、蛋清、干淀粉、高汤搅匀。4做成鱼丸下入沸水锅中煮3-5分钟,捞出备用。5锅置火上油烧热,下入香葱末、胡萝卜丁、青椒丁、黑木耳碎略炒。6加入高汤煮沸下鱼丸,用水淀粉勾芡,加少许盐、香油调味即可。
kiss战女