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这个方子出自君之，很容易上手，做小面包简直不能再好用了，孩子想吃汉堡，我就做成了汉堡，相比外面卖的真实卫生又实惠……家有小吃货还真是要变超人的节奏
妈妈是超人
夏天来临，冰箱里已打开的一罐炼乳要想办法把它消耗掉，而这款面包也在心中长草许久，趁着空闲在家，立马动手，采用中种法来做，经过十几个小时的等待与忙碌，面包新鲜出炉，用什么来形容这面包的口感呢，撕下一块来吃~~香、甜、松软，吃完还想再来一块~~
清水淡竹
夏天来临，冰箱里已打开的一罐炼乳要想办法把它消耗掉，而这款面包也在心中长草许久，趁着空闲在家，立马动手，采用中种法来做，经过十几个小时的等待与忙碌，面包新鲜出炉，用什么来形容这面包的口感呢，撕下一块来吃~~香、甜、松软，吃完还想再来一块~~
清水淡竹
看了美食天下里的一篇红枣酸奶土司，就开始折腾肉松蓝莓酸奶土司了！
紫逸(圆圆妈）
很好吃的一款面包，黄油用量有点高，我特意减半了，吃着还能轻松些！
小堂堂妈妈
做过了洗面的凉皮，今天做了不用洗面的，节省时间，一会功夫就能吃到爽口的凉皮，口感劲道又柔软。
悦悦玉食
我家宝宝快2岁了，他现在已经能吃很多东西了。在我给他做过的诸多烘焙美食中，他最爱吃我做的面包，因此我每周都会给他烤。这次烤的面包内部加的是整粒的蔓越莓干，水份充足，酸甜可口，宝宝平时就爱吃，这种比起切片蔓越莓干要好吃很多。其实只要方法得当，用面包机烤出来的面包，一点也不比烤箱逊色，而且相对而言还要省事很多。
一笑嫣然
感谢美食天下、感谢ACA公司对我的信任和支持！好的平台成就了许多好的作品！我能有幸晋级半决赛、总决赛，真是感到非常惊喜和意外，更感到荣幸和压力哈，一定努力学习更加进步！特别喜欢这次比赛，没有强制命题，自由度高，很适合真正热爱烘焙的吃货。此次总决赛的命题：“健康100%烘焙”；为了健康，可以用一些替代品来代替高热量的黄油和白糖；哈哈：我是举双手双脚造成哟！今天我的这款面包，就是一款废物利用又符合 “健康100%烘焙” 的面包，叫“免揉素油~豆渣软欧面包”；用做豆浆时剩下来的豆渣做原料+食用芥花油做的；外香脆
老方小雨
感谢美食天下、感谢ACA公司对我的信任和支持！好的平台成就了许多好的作品！我能有幸晋级半决赛、总决赛，真是感到非常惊喜和意外，更感到荣幸和压力哈，一定努力学习更加进步！特别喜欢这次比赛，没有强制命题，自由度高，很适合真正热爱烘焙的吃货。此次总决赛的命题：“健康100%烘焙”；为了健康，可以用一些替代品来代替高热量的黄油和白糖；哈哈：我是举双手双脚造成哟！今天我的这款面包，就是一款废物利用又符合 “健康100%烘焙” 的面包，叫“免揉素油~豆渣软欧面包”；用做豆浆时剩下来的豆渣做原料+食用芥花油做的；外香脆
老方小雨
萌萌的小熊吐司，它是不是更能吸引宝宝的眼球呢？方子是学厨小熊模具一个的量。
小黠大痴
无糖又低油的法棍可算低卡了？减肥吃它也不会有负担。我很喜欢法棍的口感，外皮嘎嘣的脆，内部却非常的有嚼劲。方子可做长35厘米直径4厘米的法棍3根。
小黠大痴
1面粉中加入少量盐。混合均匀后，加入适量水，调制成雪花状，再揉成面团。2揉好的面团盖上盖饧制30分钟。3饧好的面团加入水，水量没过面团即可，然后用手反复搓洗面团。直到洗出絮状的面筋。4将面筋过滤出来。再放入清水中搓洗，再过滤，反复3次。5面筋一边用清水洗去上面的淀粉，一边用手揉成图。然后上锅蒸，大火烧开后，蒸20分钟。6洗出的淀粉静置2小时，倒去上面分层出的清水，留下白色浆液即可，搅拌均匀。7蒸锅中烧水，水烧开后转小火备用。准备一个圆盘，上面先刷一遍油，然后放入一勺淀粉浆，铺平后，放入蒸锅中，转大火，盖上
千门封竹
这款卡仕达酱酸奶面包有着软妹子个性，是克隆苏苏老师的；当挤好一条卡仕达酱后还剩余一点，觉得浪费了索性就又挤了一条；哎，本想画龙点睛哪知却是画蛇添足。虽然不好看但真心说棉软又好吃，做法也很简单；湿性材料：除了全蛋液，全靠酸奶中和，再配上卡仕达酱的奶甜味，刚刚丢下手机三口两口就消灭二条，四个字：太好吃了~~~
老方小雨
自打有了我家小妞以后，我就苦心研究做各种好吃的，看着她吃得香甜我这心里美滋滋的哈
诺诺小馋猫
1紫薯切块蒸20分钟2蒸紫薯的时候，把全部材料称重。高筋面粉250克，自制酸奶150毫升、奶粉15克、糖20克、盐2克、酵母粉2克3把全部材料放入面包桶4启动面团发酵程序（我家面包机的这个程序分为：初步和面、初步发酵、二次和面、最终发酵四个步骤，耗时1.5小时）5紫薯用勺子碾成泥6揉成团备用7程序结束，面团已经发酵到原来的两倍大8取出面团，先按压排气9然后分成等份10紫薯泥也分等份11把面团擀成长饼形，加一层紫薯泥12卷起来13再手尾相接，接口处按紧14全部卷好后码放在不沾烤盘上，静候20分钟，让面团松弛
猫猫家的私厨
1锅里倒入小许油放入烧肉。2中火把肥肉的油炸出来。3烧肉呈金黄色就放入大蒜。4把番茄倒入大火炒。5放少许盐、番茄酱、白糖炒均匀即可上碟。
蓝色南半球
1鸡蛋放碗中打散，各种材料切末。2锅内放少量油，将鸡蛋炒成块，盛出。3洗净锅，放适量油，加葱花炒香，放米饭，翻炒。4加火腿末炒匀。5加菠菜炒匀，最后加鸡蛋，翻炒。6放少量盐调味即可。
微雨飞燕
很长时间不买茄子了，因为喜欢绿色的素菜，每次去菜场只盯着绿色，差点遗忘了世上还有茄子这样的蔬菜。这几天【美食家】里的朋友经常上这个菜，又让我重拾记忆，昨天晚上下班回家就到菜场买了几条，让那爷儿俩换换口味吧！
sheery的妈妈
1锅里加入清水，水开倒入酸豆角再热水水里滚几个滚，捞出沥干。2精肉剁成末，葱切花姜切丝，酸豆角切成丁。3炒锅里加少许油，撒入花椒粒、干辣椒炸出香味。4倒入肉末煸炒变色，倒入料酒、生抽、 耗油翻炒均匀。5撒入葱花、姜丝继续翻炒均匀。6倒入豆角丁继续翻炒。7加入少许水，让豆角熟透。撒入少许 精盐翻炒均匀。8即可成盘食用。
魅惑儿
1高筋面粉260克，白糖40克，黄油25克，酵母4克，精盐4克，鲜奶140克，鸡蛋1个。2高筋面粉中加入白糖、鸡蛋、精盐搅拌均匀。酵母加到鲜奶里减半均匀倒入面粉。3和成面团。4摔打至光滑，能拉出厚厚的薄膜，加入黄油。5继续摔打至能拉出薄薄的薄膜。6放入容器盖好盖子。7发酵至两倍大。8按片排气分割三等分醒发15分钟后，取一份按扁，两边折叠。9折叠面朝下，擀成牛舌状，自上而下卷起。10重复两次，摆入土司模。11烤箱下放一杯开水，50度发酵1小时至九分满。12盖上土司盖取出发酵用的水，烤箱180度预热烤35分钟
魅惑儿
