高筋面粉的做法

高筋面粉相宜相克食物表及简介

胡萝卜小餐包

1胡萝卜擦成蓉。2将黄油以外的原料混合一起，揉至能拉出较厚的膜。3加入黄油揉至扩展阶段，放温暖处发酵。4发酵至2倍大，将面团按压排气后，分割成9等份，滚圆后松弛15分钟左右。5取其中一个面团搓成水滴型。6擀成长长的三角形。7自上而下卷起。8依次做好所有面团，放入八寸不粘方盘中，在温暖湿润处进行二次发酵。9发酵至两倍大，表面刷薄薄一层蛋液，入预热好的烤箱180度，中层25分钟。10成品，颜色很漂亮。11柔软的能拉丝。小窍门不喜欢有胡萝卜碎的，可以将胡萝卜用料理机打成泥也一样。中间观察上色过深需加盖锡纸。

天国的女儿
竹炭面包德普烘焙实验室

面包类——竹炭包德普嵌入式烤箱设定：快热180度、中层、预热6min、烤制14min 时间120min、难度3星、人数4人原料：高粉250克、糖45克、酵母3 克、盐3 克、水155克、老面40克、竹炭粉1.5克、巧克力豆少许

烘焙艺术
抹茶奥利奥千层蛋糕

抹茶的微苦配上奥利奥和奶油的香甜，会给你味蕾一个不一样的体验哦~

刘大花266
圣诞花环面包

圣诞花环是挂在大门上，据说绿色可以，而冬青那红艳艳的果实、绿油油的叶子，在寒冬腊月确实使人感到一股春天的气息。圣诞树和圣诞花环，是西方人过圣诞节必不可少的东西，所以人们也想到了用圣诞花环造型来做出一款漂亮而又的面包今天我用UKOEO蒸烤箱做了这款圣诞花环面包，来应景下西方这么神圣的节日

JIE彤
圣诞花型面包

圣诞节就要到了,孩子特别喜欢过这个节日,今天做了孩子喜欢吃的面包,也顺便发一下自己的作品,

梓亦妈妈
枣香小花卷

吃腻了平淡无味的面食吗？一点小改变就可以制作出别样的美味。自制的枣泥，无香精防腐剂，却可以给平淡的白面增加浓郁的枣香。香甜可口，健康美味，快来尝试一下吧！

钟爱美食的猫
相思红豆包

百吃不腻的红豆包用四寸小心形金模做成这样可爱的形状，美味的同时也愉悦了自己的视觉和心情烫种的超软面团裹入绵香可口的红豆馅，是一家三口最爱的小面包

啊呜511
榴莲披萨德普烘焙实验室

榴莲披萨时间4h、难度3星、人数2人饼皮：高筋面粉120克，牛奶80克，橄榄油5克，白糖10克，酵母2克，榴莲果肉两块，马苏里拉奶酪适量

烘焙艺术
酸奶哈斯面包德普烘焙实验室

酸奶哈斯面包德普烘焙实验室时长3h、难度3星、人数3人配料：高筋面粉300g、糖50g、盐3g、酵母3g、鸡蛋30g、、酸奶160g、芝士粉10g、奶粉15g黄油36g、蛋黄2个

烘焙艺术
圣诞老人面包

年轻人喜爱的西方传统的圣诞节即将粉墨登场了；虽然离节日还有一段时间，可满大街上已有了浓浓的圣诞氛围咯~~~一向后知后觉的我，是不是也弄点什么应景呢？哈哈：看似复杂其实比起其它造型面包确要容易很多呢，不信：你也试试~~~”

老方小雨
红糖栗子小餐包

这次的红糖面团，颜色很淡只看着色几乎看不出是红糖做的然而红糖香醇的味道却会很分明分成这样一个一个小小的，方便小呜拿去跟好朋友分享

啊呜511
红糖栗子小餐包

这次的红糖面团，颜色很淡只看着色几乎看不出是红糖做的然而红糖香醇的味道却会很分明分成这样一个一个小小的，方便小呜拿去跟好朋友分享

啊呜511
培根香菇披萨

1根据面包制作流程，把所有面包材料和成面团，和至扩展阶段，发酵至2-2.5倍大，排气，滚圆，进行10分钟醒面2香菇切片，火腿培根切片，青椒洋葱切圈31案板涂层薄油，把中间发酵好的面团压扁，再用擀面杖从中间往四周擀成8寸圆形，把面皮铺在刷好油的披萨盘里2饼底部用叉子扎些小洞并在面饼刷一层橄榄油，在室温下发酵10分钟，再均匀涂上番茄酱4撒上一层马苏里拉芝士5铺上培根，香菇，火腿，撒一层马苏里拉芝士，铺上洋葱，青椒再铺一层马苏里拉芝士6放进上下火210度预热好的烤箱中层，约烘烤20分钟，披萨表面出现焦点，即可取

A小美美
意大利圣诞面包潘妮托尼

学做了糖小饼的意大利的圣诞节面包潘妮托尼，我感觉各种款的圣诞面包啊甜点啊什么的都是混合果干类型的东西，大概是因为各种各样的丰富果料给人一种很丰盛的感觉吧！果料提前一晚浸泡，面团要经过3次发酵，真的很费时，反正一年也就圣诞节折腾个一回吧！

麦子老妈
圣诞特辑-圣诞花环面包

临近圣诞节前夕，选择了这款喜庆的圣诞节花环面包来和大家提前说Merry Christmas!

Petrus柏翠电器

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