搜索
低糖、低盐、低油之低热量。简单的制作、永恒的经典！
小妞_hebycE
3层披萨蛋糕，满满的拉丝，满满的肉……
糖糖0284
这次的面包烘烤向老方小雨学习了一种新的方法，面团和好后经过长时间的冷藏饧发再加酵母发酵，也可以说是100%的中种冷藏发酵法，烤好的面包确实比较柔软，是一种既省时间又好吃的方法，谢谢大虾的分享
清水淡竹
这个名字听起来是不是很奇怪呀，传统意义上的火烧是没有馅的那种，然而这种火烧有馅。褡裢不就是古代背在肩上的可以前后放东西的口袋，是这些都没错。这两个结合一起就是老北京的著名小吃----褡裢火烧。
小艾厨娘
平时买的披萨或是自己家做的披萨，都是大个圆披萨或是方型披萨；吃的时候还需再用披萨滚刀切块吃；是不是有点费事呢！既然吃的时候觉得有点费事，哈哈，今天换换花样，做几个迷你小披萨如何？
萌城美食
用了天然的南瓜泥和入面粉中，做了软欧包，里面夹了葡萄干与瓜子仁，金黄的颜色太漂亮了！咬上一口绵软香甜，口感丰富。天然健康简单易做，你也来试试吧~~~
阳光明媚99
1准备材料2除黄油和刷表面的棉沙糖外，全部入盆揉成面团，再加入黄油揉捏至出膜3锅里倒入热开水，放蒸架，把面粉团放不锈钢盆里放蒸架上发酵，蒸架要和热水隔离，免得烫熟了面粉，盖锅盖发酵40分钟4等面粉团发酵到2到2.5倍大取出排气，醒15分钟5切一团面粉揉成上大下小，把小的一头捏弯做造型6烤盘里铺吸油纸，把刚做的造型放上面，再揉脚丫的造型7拿碗清水，把脚丫一个一个粘点清水粘在脚掌上做造型8等全部完成后放烤箱上层，底层放一大盘的热开水关门发酵40分钟左右9这是发酵好后的图片10取出烤盘，拿掉热水，烤箱预热170
慧慧_ernEwQ
1和面2所有食材混合，揉成光滑的面团。面团揉至扩展阶段，可以扯出较为结实的半透明薄膜。3发酵，面团发酵两倍大，将面团按压排气4包好放入冰箱冷冻零下15度松弛10分钟5松弛好的面团取出擀开大片，放适量的火腿丁6两侧分别向中间折叠 7将其擀长 8上下分别折叠9折叠好的 10擀开大概25*20厘米大小 11将其切成合适的大小方块12均与放到烤盘上 13二次发酵 14表面刷上蛋液15放入烤箱中层,上下190度烤10分钟16冷却17开吃 ~！！
菜菜烘焙屋
1将高筋面粉、全麦粉、可可粉、干酵母混合2将红糖用温水化开（配方里的水量），因为红糖容易结块必须要化开才能揉均，这一步不要省了哦~3制作面团：除黄油、盐外其它材料混合揉成光滑的面团（面筋形成，有粗膜状态），加入黄油和盐揉至扩展阶段，软欧不需要揉到手套膜，而且加入了全麦粉也是比较难揉到完全阶段4面团整理好放入容器盖保鲜膜进行基础发酵5面团发酵期间制作内馅，将糯米粉、玉米淀粉、奶粉、糖、水混合，搅拌均匀6放入锅里蒸15分钟左右，表面凝固就可以了，蒸完后趁热放入黄油，黄油不软化也可以，加进去后有热温就会融化了，
菜菜烘焙屋
家里还剩的点儿蓝莓，前两天做了蓝莓蛋糕，这次就做个有关蓝莓的面包吧。想了好久，不知道该把面包做成什么样的造型，索性就连同家里面还有的其他水果，一起做成面包盅吧~
吃好吃的喽520
1把制作披萨饼底的所有材料混合在一起2揉成面团，揉至扩展阶段，能揉出一层薄膜3揉好的面团盖上保鲜膜4待面团发酵至2倍大5然后排气6再将面团分成6份，盖上保鲜膜室温下醒发15分钟7等待面团发酵的时间，虾仁挑去虾肠用料酒和海鲜酱腌制十分钟。8青椒，玉米、红椒切丝备用9再将所有配料炒一下备用10擀成面片用一个圆形工具抠下披萨底，我用的是慕斯磨具的哈。11把披萨底放进油纸的烤盘里，面皮涂上一层批萨酱。12撒上马苏里拉奶酪13放上培根肉14再放上虾仁和玉米粒，青椒和红椒 。15最后，撒上一层马苏里拉奶酪就可以了。1
萌城美食
这是为患有轻微糖尿病的老妈特别定制的: 少糖素油面包；这个配方我已经试过很多次了，不同季节都有曾实践；温度高的季节相比冬天发酵容易些，时间也会短些；因为面包少糖的缘故：发酵高度一直不够理想，但内部组织及口感则是非常棒的，同时也很营养，深受老妈喜欢呢~~~
老方小雨
大家都知道，欧包份量厚实，口感外脆内韧，以高纤、低糖、低油、低脂为特点，注重谷物的天然原香，吃起来更健康。而我一直想制作一款欧包，无奈拖延症严重，看到@林育玮老师的这个方子，再也按耐不住。这是一款无油的麦香包，奶酪的加入让面包更加的醇香。为了更加丰富口感，我在原方子稍微改动，增加了30克佰麦仕麦胚芽，浓浓的麦香味，让人欲罢不能！
蔷薇美食记
Pizza是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎，我也很喜欢吃披萨，喜欢拉丝的马苏里拉奶酪的味道，喜欢培根，喜欢......，自己做披萨就是可以这么任性，可以按自己口味进行披萨Diy，今天又做了一回新口味的培根口蘑田园披萨，很多时候不知道自己的潜能有多大，只要好好努力发掘，一定都可以做的很好，用心烘焙，用心感受，食物一定会回报给你更多。
风意画
纯南瓜泥和面，无油无糖，卷上香香的芝麻酱，暄软香甜，健康美味！
阳光明媚99
1干菜在做之前先用温水泡软待用。2熟鹅只需要跺成小块即可。3烧热油锅先爆炒鹅肉。4翻炒均匀再放少许生抽与白糖。5接着把干菜倒入翻炒。6两种材料炒均匀后放小半锅清水盖上锅盖焖约十分钟。7汁快收干就可以熄火上碟了。
蓝色南半球
一道饭菜合二为一的美食。
爱吃de胖子
1将煲过汤的猪肉切成片。2锅里倒入油放入姜片炒出香味。3放入大蒜一起翻炒然后盛出待用。4继续使用油锅倒入猪肉。5边炒边加入少许生抽与白糖。6然后把大蒜姜片重新倒入一起翻炒。7炒均匀之后放少许盐与胡椒粉，最后勾生粉芡即可上碟。
蓝色南半球
1萝卜洗净去皮。2切成细丝。3过热水淖一下。4葱、姜剁碎。5剁好的萝卜、肉馅、葱、姜合到一起，放入料酒、酱油、甜面酱、盐、鸡精、胡椒粉、花生油调匀。6面粉中放入白糖。7酵母用温牛奶溶化。8倒入面粉中合成面团，饧30分钟。9饧好的面团分割成每个50克剂子。10擀成面皮。11放入馅子包起来。12放入锅中，大火烧开25分钟关火。焖3分钟出锅即可。13放入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1冬瓜去皮切成薄片。2咸蛋打开之后将蛋黄弄碎。3烧热油锅将姜蒜放入炒出香味。4倒入冬瓜大火翻炒。5炒均匀之后加入两大碗水煮。6煮沸之后把咸蛋倒入汤内继续煮沸。7最后放少许盐胡椒粉以及鸡精即可熄火盛起饮用。
蓝色南半球
