简单易做,味道美~
糖小田yuan
金桔特殊的清新香气是我们全家的最爱,和蔓越莓碰撞又多了一份酸甜,两个字-好吃哦。
手机用户3533_Mv0S
金桔特殊的清新香气是我们全家的最爱,和蔓越莓碰撞又多了一份酸甜,两个字-好吃哦。
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做吐司可以很难,也可以很简单,选择好的原料,会事半功倍。做要好一个吐司,首先必须选择好的高筋面粉。每次选择做吐司的高筋面粉,我会首先去查看蛋白质含量,通常蛋白质含量在11.5%以上的就可叫做高筋面粉,而做吐司,选择蛋白质含量在13%以上的更佳。蛋白质含量高,更容易揉出薄膜,均匀坚韧的薄膜包裹着发酵的空气,做好的吐司组织就会非常细腻。我用的是金山日式吐司粉,粉质细腻,蛋白质含量在13.7%,是一款非常好的吐司粉,毫不费劲就揉出非常漂亮的手套膜,做好的吐司组织细腻松软,放置几天也依然柔软。这款奶香吐司,奶类比
Lsz美食记
做面包,在好多人看来是很费劲的事情,其实不然,你会做馒头也就会做面包,只要注意几点,做出的面包软软的比买的好吃多了。最初,学习烘焙就是为了家人吃得更加的健康,在家反复的练习了一阵,总结出了几点经验,可以和大家一起分享。做面包要想柔软不老化和揉面,配料,面粉的品种都是分不开的。
雪峰儿
早餐吃什么挺发愁,所以我会提前将第二天的早餐规划好,这不,今天我就烤了几个小面包,明天早上煎几个鸡蛋一夹,或者烙两个小肉饼一夹,就是一顿营养丰富的早餐主食。正好,我做千层蛋糕还剩下一点奶油,所以就切开了一个面包,把香甜的奶油挤在其中。这个当早餐吃可能会觉得有点甜腻,但做为下午茶点心还是很不错的,晚餐顺便也能少吃点喽。小面包的做法其实比吐司要容易多了,特别是揉面,不需要揉出完美“手套膜”就可以。但是为了让小面包的口感暄软有弹性,组织细腻,还是要在配方和制作手法上有一点点技巧的。配方是非常好用的,是我长期在用
Meggy跳舞的苹果
对于椰蓉控的我,做过好多椰蓉的方子。这次把黄油也换成椰子油,烘烤的时候,真的满屋子椰香啊,香到没朋友。
蓝胖子不素胖纸
华夫饼真的是好做又好吃的,还可以延伸众多口味。今天做的是没有包馅料的椰香华夫饼。你也可以包上自己喜欢的馅料。
蓝胖子不素胖纸
每天早餐吃什么,确实是件让人犯难的事。人在懵懵懂懂的状态下,大脑也是不受控,就会导致手上干活慢,因此必须要提前一晚规划好第二天的早餐,这样才不会抓瞎。自从儿子上了中学后,每天的早餐都是在上学路上的车里食用的,这种状态已经持续5年了,这就使得小家伙的早餐要简单、好吃、有营养、能开胃,拿取方便不流汤。因此,面包是我家早餐里经常出现的主食之一,今天我就带来一款适合早餐吃的椰蓉吐司,有面包机就用面包机,没有面包机用烤箱也是OK的。椰蓉是椰肉做成的,本身没啥味道,但浓浓的椰香味确实挺开胃、提神,用椰蓉做馅需要一些辅
Meggy跳舞的苹果
简单好吃的素菜披萨
花花的风味
颜值与美味并存的南瓜双色卷,方子可以做两个。因为量少,建议用面包机和面。如厨师机和面方子乘2,因为面粉少了实在是很难上勾????
线线3896
颜值与美味并存的南瓜双色卷,方子可以做两个。因为量少,建议用面包机和面。如厨师机和面方子乘2,因为面粉少了实在是很难上勾????
线线3896
好多朋友觉得做面包很麻烦,特别浪费时间还不一定能成功,对于喜欢做面包的来说,每一次都是一种探索,每一个面包都能带来惊喜。心情不好的时候做个面包都能治愈。你想啊,把一大堆材料变成香甜可口的面包,多么有成就感啊,所有的烦恼都烟消云散了。这是我经常用的一个配方,成功率非常高,做出来的面包口感特别好,味道也特别正,馅料还可以根据自己的喜好调整,建议收藏起来。更建议家里有烘焙工具的朋友们动起来,不要让这工具闲着,找几个简单好做的面包方子,小长假做起来,你的假期也会更有趣了。
辽南蟹
柔软的面包带着浓香的葱和肉松的味道,非常的好吃呢。
芊芊_DOkzbcaviraI
1将高筋面粉,鸡蛋,酵母,水,牛奶,细砂糖放入厨师机,搅打;2成团后加入黄油继续搅打,直至面团出膜为止;3搅打好的面团放碗里盖上保鲜膜,室温发酵40分钟;4发酵好的面团分成8份;5分好的面团,搓成长条,裹上香肠;6放入蒸汽烤箱发酵,180度,进行二次发酵,20分钟;7发酵好的面包,涂上蛋液,进行烧烤,温度180°,20分钟;8成品欣赏。
啤梨厨房
1在已经处理好的鲫鱼背部切一刀以便它更加容易熟透。2装入盘子放进大锅盖上锅盖隔水蒸六分钟左右。3然后把盘子里的蒸馏水倒掉。4大火烧热油锅放入沙姜炒出香味。5倒入少许生抽以及白糖煮均匀。6放入葱白然后熄火。7最后放香菜,然后将汁淋到蒸好的鲫鱼上即可食用。
蓝色南半球
蟹乃食中珍味,素有“一盘蟹,顶桌菜”的民谚。它不但味美,且营养丰富,是一种高蛋白的补品。不管如何烹饪,其味道总是无比鲜美,喜欢的朋友还真不少呢。
小惠子
1芥蓝洗净斜刀切段。2将芥蓝下入放油盐热水锅中焯一下备用。3将白果、核桃仁也下入热水中焯一下备用。(都是熟的不焯也可)4炒锅烧热放食用油、葱姜煸香。5下入焯好的芥蓝、白果、桃仁及木耳翻炒。6放入蚝油、盐、水淀粉勾芡翻炒均匀出锅。
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1鸡腿切丁,加盐、麻油、料酒少许水淀粉,用手稍抓匀,辣椒切粒、蘑菇切粒。红萝卜压花或切粒。2锅里放水,滴几滴油和1茶匙盐,把水烧开,倒入玉米、青豆和红萝卜,水开即可捞起。3继续把锅里的水烧开,蘑菇稍焯水,捞起滤水。4调碗汁,在碗里加水淀粉、料酒、糖、胡椒面、Mandarin Sauce(或蠔油)、生抽、麻油,把碗里的汁调匀。5起锅,锅热放油,跟着倒入鸡丁,番炒至七至八成熟,盛起。6起锅放油,放姜片蒜片,爆香后倒入玉米、青豆、红萝卜、蘑菇、辣椒,兜几下,点入精盐、放少许糖、胡椒面、料酒,迅速翻几下。7倒入鸡
rosejyy2000
1年糕取出入沸水中煮熟捞出;莲藕洗净切细段入沸水中焯一下捞出。2熟里脊肉切细段。3胡萝卜切成细段。4葱切丝,蒜切瓣。5油锅烧热,先下入蒜瓣炒出蒜香后下入葱丝爆香。6下入莲藕段和胡萝卜段炒干水分。7下入年糕片翻炒一分钟。8下入里脊肉翻炒一分钟,倒入辣酱翻炒。9撒入少许花椒粉,适量眼,鸡精调味即可。
张董语墨