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已经热了一个多月了，也没见降温，总记得以前热半个月左右，还会凉爽几天，给我们一个喘气的机会，今年的天气好奇怪，看新闻说会一直热到8月8日，期待凉爽的那一天。平时的周末一般两天都会出门去转转，一天逛商场购物，一天带肥冬瓜出去玩玩，但因为现在的天气原因，我们的两天周末就变成一天出门，一天在家里宅着了，前几周都在家里包饺子，感觉蛮好的，自己包的健康美味又卫生。前段时间看节目时看到教做蒜形的包子，感觉也蛮有趣的，于是这周末就来试一试了。第一次做，开始感觉不太象，看久了又觉得还可以，味道很棒的，包子的皮也很软。
sunshinewinnie
这是我的第三个批萨，之前几次食材摆放顺序不对，料太多，芝士又不够，致使饼皮跟陷料分离。原来含水分的蔬菜放最上一层比较好，烤的过程蔬菜汁跟芝士融在一起，味道很好。都是简单的材料，也没有专门制批萨酱，凑合着看，不要拍砖哈
sara_z
每次出去吃饭，看到菜单上有这个饼，我就会点，每个饭店给的配菜都不一样，但是我无所谓，因为我喜欢吃的是这个饼，白白的，软软的，一口咬上去有点小Q。第一次做，一大盆被我们一家三个人全部吃光，不过我偷偷地剩了3个，明天早上夹荷包蛋吃。造型做的有点难看，但是吃着还是不错的，加了培根和杏鲍菇，后来又加了香菇青菜吃，觉得夹什么都好吃。谁让我爱它呢。
香菇炖鸡面
妈妈是糖尿病人，有20多年了。因为常年不敢吃糖，每次我们做面包吃，妈妈都会来一小口解馋。现在外面有糖尿病人的食品专柜了，虽然经常给他买一些，但是口味真的是很单一。木糖醇有糖的口味，但是不吸收糖，真的不错呀，今天给妈妈做一款美味的小面包，也丰富一下糖人的生活，做出来的效果一样的，妈妈很喜欢。
(纳尼亚)
1准备好材料。2面包桶中入牛奶，加和糖和盐（糖和盐对角放）。然后加入高粉和低粉，最后入酵母。3面团揉至稍具光滑状，加入黄油再揉。4揉到能拉出薄膜就可以了。5薄荷洗好。蒜拍扁。薄荷切碎和蒜放一起，加入适量的盐。一起剁碎。6剁好后，入碗中加入沙拉酱拌匀备用。7面团发酵约80分钟。8排气，分成六等份，盖上保鲜膜放置10分钟。9搓成橄榄状，盖上保鲜膜，入烤箱发酵约40分钟。10面包上刷上蛋液。把薄荷料装在食品代中，在下面剪个口子，挤在面包上面。11烤箱预热以190度烤20分钟出炉。
舒舒的厨房
今天分享一个早前儿做的小餐包，培根洋葱搭配，和之前的大土司一个方儿。经典的方子，经得起多次的试验和锤炼，更值得多次的推荐。九联模取形，一个一个小巧可爱，送人也更加有面子了！
俊良老妈
红糖和大枣都是女性食疗菜谱中出镜率极高的食材，对于补虚益气，养血安神具有极佳的效果。将红糖和大枣作为原料做出来的面包，更是兼具了这样的功效，尤其适合女性食用。我将面团分成了三个面团，分别卷卷放置，感觉表面的接痕略显粗糙了些。相比较，味道则是大大的赞，枣香味非常浓郁，红糖特有的香味，经过烘烤也弥漫开来。非常值得推荐，女性朋友，一定要试试哦！
俊良老妈
红糖和大枣都是女性食疗菜谱中出镜率极高的食材，对于补虚益气，养血安神具有极佳的效果。将红糖和大枣作为原料做出来的面包，更是兼具了这样的功效，尤其适合女性食用。我将面团分成了三个面团，分别卷卷放置，感觉表面的接痕略显粗糙了些。相比较，味道则是大大的赞，枣香味非常浓郁，红糖特有的香味，经过烘烤也弥漫开来。非常值得推荐，女性朋友，一定要试试哦！
俊良老妈
每周都要喝两次豆浆，原来的豆浆渣为了不浪费都送给邻居家。邻居家有个花园，这豆渣正好给菜和花当肥料了。现在，我会利用豆渣做各种美食，美味的面包、软乎乎的馒头，还可以做素肉松，很多的美味。
(纳尼亚)
这个玫瑰花馒头是我和女儿一起做的，现在她就是我们的小情人，七夕节马上来了。我们一起动手做给爸爸吃了。开始刚出炉后实在是太好吃，女儿一下子吃了3个玫瑰花，我也吃了4个，然后就没给爸爸剩了几个。
香菇炖鸡面
1酵母溶解在水里，把除黄油外的其他材料充分融合，倒入酵母水，揉成面团，揉到一定程度后，拉伸面团，拉得薄一点会被扯出裂洞，这时可以加入黄油。2加入黄油，一开始面团会有点面目全非，但一定要坚持揉，慢慢的，黄油就会被面团吸收了。一直揉到扩展阶段，拉开面团，有很坚韧的薄膜，不太容易破，总手戳破，也会有光滑的圆孔，即完全阶段，揉面就成功了。3盖好保鲜膜，放到一个密闭环境发酵至2到2.5倍。4用手指沾面粉戳一下，手指孔不回缩，说明发酵好了。5揉出面团内部的气体，把面团揉圆，用保鲜膜盖好，室温醒发15分钟。6把面团擀成
乔小月
天津卫的早餐一绝就是煎饼果子，天津人住在北京早餐真的吃不惯煎饼果子，不是味儿，南楼古巷里面有一家正宗的天津卫煎饼果子，10元一套一个鸡蛋一根果子，太贵了，想吃了自己在家也可以做来试一试，每次我做这个老公都要吃两套，中午就不饿啦，老话说的好煎饼果子倒饱啊！^_^ 和大家分享下制作方法哈 *^__^* 嘻嘻……
安心草媛儿
1准备好所有食材2准备好所有食材3除了黄油将所有食材都放进面包桶4启动和面模式15分钟5完成后将黄油放进去，再和面15分钟，观察是否出膜6和面完成后将面团取出来，用保鲜膜包上待发酵7待面团发酵至两倍大，分成大小均匀的6份8取其中一份，擀成长方形，在一边放一根腊肠9然后将面包卷起来10用小刀每一厘米切开，但是头部不要切断11然后就是拧成花型，就可以了12都整理完了放在烤盘上在醒发10分钟13刷蛋白液，在面包表面上14烤箱预热180度，中层烤10分钟后拿出来15再刷一层蛋白液，再烤5分钟就可以啦
安心草媛儿
北海道有很多种做法，这次用了直接法。细腻，棉柔，奶香的口感，最经典的一款吐司。那么大一个吐司，昨天下午做好后就剩了2片到今天早上，其他全部被我们3个人吃掉了。
香菇炖鸡面
最近收拾冰箱，发现一起买的红糖闲置了很久，浪费呀！虽然白糖做的面包又香又软，但是豆渣和红糖都是很有营养的食物，为了别浪费食材，今天来了一个大组合，效果是又香又甜的红糖豆渣面包很受家人的欢迎。
(纳尼亚)
现在是今年的最后一个星期了，忙了一年，终于可以好好休假一下，不休就贡献了。睡个懒觉，烧烧菜，不用外出，让心情放个假，挺好的。休息好才能工作好。家里还很多干货，翻出不到半包的红菇，据说这玩意挺好的，，有滋阴、润肺、活血、健脑、补肾养颜等功效，今天就煮它了。加上冰箱里的猪手，来个红菇猪手汤，呵呵，也行。
琴心剑胆
1锅里倒入小许油放入烧肉。2中火把肥肉的油炸出来。3烧肉呈金黄色就放入大蒜。4把番茄倒入大火炒。5放少许盐、番茄酱、白糖炒均匀即可上碟。
蓝色南半球
1高筋面粉260克，白糖40克，黄油25克，酵母4克，精盐4克，鲜奶140克，鸡蛋1个。2高筋面粉中加入白糖、鸡蛋、精盐搅拌均匀。酵母加到鲜奶里减半均匀倒入面粉。3和成面团。4摔打至光滑，能拉出厚厚的薄膜，加入黄油。5继续摔打至能拉出薄薄的薄膜。6放入容器盖好盖子。7发酵至两倍大。8按片排气分割三等分醒发15分钟后，取一份按扁，两边折叠。9折叠面朝下，擀成牛舌状，自上而下卷起。10重复两次，摆入土司模。11烤箱下放一杯开水，50度发酵1小时至九分满。12盖上土司盖取出发酵用的水，烤箱180度预热烤35分钟
魅惑儿
11.腐竹洗净，泡水；22.鸡蛋打散；33.腐竹放入水中，大火烧开。鸡蛋倒入水中搅拌，放下冰糖融化即可。
韩小庚
1制作方法：1、将清水烧沸，加入糖搅拌至溶化，等糖水凉后将鸡蛋放入。22、将牛油隔水溶化。33、低筋面粉放在案板上中间开个窝（窝的大小根据自己手的大小判断），倒入（1）中的2/3槎匀成面团状，放进容器中，把剩余的蛋全倒进面团里槎成糊状，再放入（2）。44、最后放泡打粉搅匀，倒入纸杯中的3/4后，放入蒸笼里蒸15分钟左右。小窍门P.S:1、过早放入泡打粉会使泡打与面糊中的水反应，使泡打粉失效。
小枭
