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1蛤蜊洗刷干净外壳，煮熟取肉2煮蛤蜊的水静置沉淀备用3其他料按图切好，鸡蛋要搅散4起锅烧油放入葱姜炒香5放入黄瓜片，炒几下放入一匙酱油，慢慢倒入蛤蜊汤，小心别把沉淀物倒进去6煮开放入蛤蜊肉，加1.5小勺盐适量胡椒粉调味7再次煮开把蛋液慢慢淋进去，煮出蛋花8最后放入紫菜和葱香菜关火9成品小窍门动作要快，黄瓜煮久了不好吃
lengnina
蛤蜊分为有花蛤、文蛤、西施舌等，对于一个内陆人士来说，从小都没吃过海产品的蛤蜊，海产品在当地没什么销路，运输也是大大的成本，自然而然就卖得贵呢！毕竟我的小时候是20年前。海产品的品种也不太认识，小美是白痴类。原本想清炒，即将要炒的时候觉得还是放点辣椒在里面提香会不会味道更好，反正是要放酱油的，来点辣椒和蒜。
小美的美食谱
操作超简单的懒人菜
斌家私厨
1预备材料，清洗干净2鱿鱼内外清洗干净，切圈3蛤蜊吐沙4洋葱切粒5番茄切十字，泡热水，去皮，切粒6鱿鱼热水灼5秒，捞起，备用7热油8下洋葱爆香9再下番茄粒炒10炒3出水，就下盐，生抽，老抽，和番茄酱，试一下味11下蛤蜊，我事前灼了一下，免得沙吐不尽12蛤蜊都开口了，下鱿鱼，搅拌均匀13做番茄酱的同时，也要准备煮意大利面14热水下意大利面，在一下一大勺盐，让它慢慢变软15包装建议煮8分钟，但这是外国口味，在8分钟时，建议试吃一条，看看软硬程度适不适合，再煮16我煮了10分钟，再试，就差不多自己口味17沥干水
香蕉班Cake
今天做道异域风情的海鲜焖饭，营养丰富，老少皆宜！
柠檬小厨～～
1西葫芦切厚片，豆腐切块。将蛤蜊放入盐水中，再放点油，利于蛤蜊吐沙。浸泡一段时间后，蛤蜊洗净备用。2清炒西葫芦断生，将蛤蜊放入炒锅，加水漫过表面，中火炖西葫芦和蛤蜊。3当蛤蜊稍稍开口后，舀出水中浮沫，放入豆腐和调料，转大火，炖至蛤蜊口大开。让开口的蛤蜊在沸水中待上一两分钟，以防有寄生虫，即可出锅。
DreamWalker
1蛤蜊清洗干净2准备辅料3红辣椒丝4锅中热油爆香辣椒丝加入蛤蜊5盖上盖子焖一会，蛤蜊都开口时加入香菜段6收汁关火7请您品尝8成品上图
董小伊
简约不简单的烤肉，省时省力30分钟就可以开饭，快手版的家庭烤肉太棒了非常适合上班一族
董小伊
1所有材料清洗干净，萝卜和鲜虾切成粒状，如果有瑶柱和鱿鱼丝味道更鲜甜哦。2汤圆是早两天做的，放在冰箱速冻。3瘦肉和虾粒加入生抽腌制一下。4锅烧热放油，倒入萝卜，炒几下，加入适量清水。5倒入蛤蜊，加盖。6等蛤蜊开口之后倒入瘦肉和虾，加入适量盐，重新盖上。7再次烧开之后加入汤圆，加盖。8煮到汤圆都浮起来，就熟啦，我的汤圆是冰过的，所以煮的时间会久一点。9加入味精，撒上葱花就可以关火了。10关火之后汤圆就回缩了。11成品图。
珠珠——原创的乐趣
1蛤蜊提前用水加两勺盐泡一下，清洗干净。2豆腐切成小块，下锅煎。3煎至两面金黄。4放入提前切好的葱花姜沫，炒香，加勺盐。5把蛤蜊倒入锅内，不用加水，盖上锅盖，看见蛤蜊全部开口，就可以关火了，时间很短。6撒上香菜，鲜嫩营养的蛤蜊豆腐就做好了，老少皆宜，简单又美味。小窍门蛤蜊需要提前一到两个小时用盐水浸泡，有的沙没吐净，需要时间久一点。
榴莲味的巧克力
1吐干净的蛤蜊洗净备用。2准备香菜段和红椒。3锅中放油加入红椒爆香下蛤蜊。4盖上锅盖焖2分蛤蜊都开口了就可以加一点蚝油。5放入香菜碎一点生抽调味。6翻炒均匀出锅。7装盘。8好鲜啊，有喜欢的一起吧????。9成品。
董小伊
一道清淡的家常下饭菜，女儿最喜欢吃了，一个人差不多吃了一大半，还一个劲称赞好吃。????????????????
逝去的爱情
春天，大自然的馈赠给了人类一簇簇拥有坚硬甲壳的贝类，它们种类繁多，分布广泛。淡水流域的珠蚌，海生环境的贻贝，在春夏时节诠释了“鲜”的定义。西班牙风味海鲜饭（Paella），与法国蜗牛、意大利面并称“西餐三大名菜”，起源于西班牙著名的鱼米之乡——瓦伦西亚。从最初的菜肉烩饭到现在以海鲜为主打的款式，虽说也不乏明虾、螃蟹、鱿鱼等海鲜食材，但鲍叔认为真正唱主角的，还得是与黄澄澄的西班牙产艮米相得益彰的贻贝、蛤蜊！卖相绝佳，热气腾腾，惹人垂涎。
海味八珍AX3k6
每次出去吃饭，经常喜欢点的一道菜，餐桌上必不可少的。我想很多人喜欢那种蛤蜊清淡的味道。鲜美，甜香。有营养！
逝去的爱情
今天的晚餐，一道清淡的家常下饭菜！蛤蜊蒸蛋！营养不错哦！肠胃不是特别敏感、对海鲜不过敏的话，可以吃，而且吃是没有问题的，不会有什么害处。那是蛤蜊的内脏，也称黄，就像蟹黄那种，很有营养。也含有很多的胆固醇。但蛤蜊很小器官聚集，那也是一个消化系统，还有一些胃里没有消化吸收的泥沙，而且就算用油和盐等养几天，吃的时候，有些还是会有细沙。并且那里也包含排泄物（代谢物）。但是吃的话，如果不是像米饭一样普遍吃（蛤蜊一般都是偶尔吃，或着夏天大排档吃的比较多一点，但总不至于和吃猪肉一样天天吃吧），对人体是没有伤害的。蛤蜊（
逝去的爱情
咖喱牛百叶汤的做法简单是饮食健康汤粥的做法菜谱里的常见菜，咖喱牛百叶汤口味属于咖喱味，做法属类，但怎么做咖喱牛百叶汤最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道咖喱牛百叶汤吧!
kiss战女
1第一步：准备所需材料，如图。2第二步：鱿鱼剥去红衣，洗净，去掉眼睛，切段。3第三步：用姜、酒，葱，水（清水加姜和米酒烧开）焯过。4第四步：焯水后，捞起滤干水分。5第五步：宽油八成热时急炸一下捞起，待油温升高在复炸一次。6第六步：这是第二次复炸后的样子。7第七步：留底油，爆香蒜米、青椒粒、洋葱粒，红椒丝，下炸好的鱿鱼，调入生抽、少许蚝油、鸡精，下葱段，爆炒片刻即成。
粤园私厨
1土豆洗净、去皮、切片，放置搅拌机内，加适量水和白糖打成糊浆。2在土豆糊浆中加入适量面粉、奶粉、白芝麻粉，搅拌成粘稠糊状。3取不粘煎锅，放入油，用勺子一勺一勺将糊糊放入饼铖，一勺一个小饼，煎至两面焦黄即可。小窍门口感：比南瓜饼有嚼头，可以蘸点番茄酱吃，血脂不高的可以在糊糊中加入芝士，味道更佳。
大眼儿波波
猪肝用来爆炒俺觉得最好吃，但火候掌握不好很容易炒老了不好吃。用这种煮的方法就容易得多而且吃起来鲜嫩、香麻口感很特别。
ycyjms
买了点玉米很嫩的，煮了几根真的好吃，剩下一根做点马芬也是不错滴。。。马芬我不是经常做的，是因为用的泡打粉比较多，不过偶尔吃点也没多大关系的。这款蛋糕简单省事，很适合烘焙入门的同学哟。
西马栀子
