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1鸡蛋洗净备用。 煮鸡蛋最好不咬太新鲜的，新鲜的鸡蛋煮出来皮不好剥，而且在口感上也会差一些。大概放置一周左右的可以.生鸡蛋洗得时候一定要仔细一些哦，稍微不小心就会捏碎的呢。2调料备好。我选了香叶、桂皮、姜、葱段八角还有大把的崂山绿茶3洗净的鸡蛋入锅煮熟。4鸡蛋煮熟后，轻轻地将壳敲碎5敲碎的鸡蛋重新入锅，加入备好的调料外，倒入酱油、老抽、盐，盖锅小火焖煮。有条件的话可以缝制一个小纱布袋，将调料都放进去缝起来。6因为我们用的是电锅，在火候上不能很好的控制和选择，只能是开锅以后调到保温焖一会。然后再开锅煮一会。
泽泽麻麻
1将蹄髈放入冷水中煮，加花椒大料料酒姜2葱姜洗净，葱打结，姜切片备用3取出砂锅，将葱姜垫底摆好，防治肉糊锅，放入冰糖4将蹄髈捞出去毛改刀，将肉从骨头上剔出部分连接部分，注意不要把猪皮弄烂了，继续放锅中煮5血水完全煮出来之后捞出，继续处理毛直至干净，再将肉处理一下，方便入味，然后锅洗净重新倒冷水把蹄膀重新放进去煮半小时6将煮好的蹄膀放入砂锅中，肉汤留下备用，倒入老抽生抽耗油，料酒，量都要多，尽量涂抹在肉上面7将肉汤倒入砂锅中，加草果桂皮大料，大火烧开中小火煮8煮一个小时加盐再煮一会后捞出准备蒸了，用高压锅压
bzmm
经典菜的简单制作，不需要高超技艺，只要有爱就可以
橘子696
看似很有难度，其实操作简单的一道家常菜。自己很喜欢，你呢?
压马
1将姜洗净去皮切片和（八角、香叶、花椒、桂皮、草果、）放在一个碗中装好待用2烧一锅水3把水鱼放入锅中上面盖上锅盖，锅盖最后是透明状的，水烧开了把水鱼用漏勺捞出4放在装有水的盆中冲水5水鱼温度凉了把皮剥掉，然后再把水鱼反过来，龟背朝下在上肢与下肢中间处用刀砍开把里面的杂物掏出扔到把其水鱼洗净6把水鱼控干水分放入盆中放上少许花雕酒，生抽搅拌均匀7烧锅油等油温达到120°左右8油温达到120°是放入水鱼炸成浅金黄色而且表皮有一点干时将其捞出控干油9把锅烧干放入少许油然后的油温升上来时放入姜片炒出香味时加入适当的
食神扬帆
1猪蹄肘子1个。2取猪蹄上接去毛放进开水里氽水，抹上酱油。放进电压煲 里，放进所有的配料压20分钟。3焖好的猪蹄。4待冷却后，切片。5备好姜丝，香芹，小尖椒。6切好的猪肘子放进炒锅里加盐炒片刻。再调入酱油调色，麻辣鲜炒匀。7再倒进切好的小尖椒，姜丝，红糖炒匀。8调入香芹，鸡精炒匀即成。9回锅猪蹄即成。
水青青
都说栗子补肾，偶就买了些栗子，放在冰箱几天来，想想还是做栗子排骨好吃。
HY飞燕
我这个人天生的皮肤不好，容易季节性过敏，而且一到初春这个季节皮肤就干的要脱皮似的，看《女人我最大》里面说干燥天气越是要多补充些胶原蛋白才能帮助皮肤细胞更好的保留水分。猪皮冻不就是天然的胶原蛋白库嘛，立马做起！之前我是除了猪瘦肉其他猪头、猪皮什么的是根本不吃的，无奈铥先生好这一口，可从熟食店买这些东西吧，闻到那个味道我就会觉得腥、不够卫生，不敢让铥先生吃。后来为了解决冰箱里每次买肉积攒下来的肉皮，我决定自己亲自动手做一下这个东西，没想到大受铥先生好评，真的是一点腥味都没有，我都连吃了几块了呢。其实，当我在学
暖暖尚
黄花菜含有丰富的脑及神经系统所需要的营养物质，具有“安五脏、利心志、明目”的功效。木耳含有丰富的蛋白质、铁、磷、维生素B等健脑需要的营养素，其中维生素B2含量较蔬菜高得多。猪肉的营养及功效就不用多说了，地球人都知道。经常食用此菜，有健脑安神，增加智力的作用。
池上小米
滋味鲜美，营养丰富的五香卤蛋，制作非常的简单。因为三姨坐火车，走远路，所以为她准备了一些，带着路上吃，山东人吗，用煎饼一卷，再来一点老妈给准备的辣鸭肠，就能凑合一顿饭，关键是能抵饿。
开心小精灵
在冀南一带流行一句谚语：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。” 在民间蕴藏着许多行之有效的预防疾病的方法，并且一代代相传，这就是中国传统医学的优秀所在。萝卜味辛、甘、气温，属土，无毒，晚秋初冬开始拔收，可做菜，做汤，生食均可。冬季人们习惯进补而日常少动，体内易生热生痰；在进餐时选择萝卜，可以消谷食，去痰癖，止咳嗽，解消渴，通利脏腑之气。因为萝卜属土，按中医五行之说居中，利脾胃，益中气。所以冬季服食萝卜可以预防疾病，利于健康。点妈打算要开始对萝卜“大开杀戒”了 ^_^这个菜牛腩很烂，萝卜很入味，点点牛腩/萝
点妈点爸
辣酱拌牛肉 ，将卤好的牛肉，用李锦记风味豆豉酱拌匀，专业的味道就是那么的简单。这个菜做法上并不困难，只要选择合适的材料就行了。选择牛腱子肉，口感可以有点QQ的感觉，不过，不是那么容易买到，用牛肉代替也可以。再有就是调味料，用李锦记的风味豆豉酱、蚝油、芝麻油调配起来，就很有感觉，新手都行。在卤牛肉的时候，我还加了李锦记卤水汁，香气更好一些。
琴心剑胆
自己做水煮鱼，最大的好处是可以用好油、用少油，不必让鱼片完全泡在油里，从而减少油脂摄入，吃起来更健康更安全；其次是可以按自己的口味控制麻辣程度，毕竟不是所有的人都能承受火辣辣地道道的川味麻辣口感，掌握一个自己家里能够承受的程度，吃起来更过瘾。 自己做水煮鱼，也会遇到一些问题。比如，鱼片容易碎、容易散，即使在锅里碗里没碎没散，夹起来也容易散；再比如鱼片不够入味，吃起来口感寡淡；还有，鱼片容易煮老，不好控制火候；再有，为什么总也做不出那种鲜艳诱人的红色……
芹意
肥而不腻、酣畅淋漓的美味!!!
狼穴美食
1新鲜的板栗一斤，洗净2将板栗在开水里煮十分钟后，晾凉，剥皮3五花肉二斤，切成寸方块4将五花肉放入水中，等水开后，撇去油沫。5将葱姜切段，调料盒装好大料、桂皮、香叶6炒锅放油少许，而后放入白糖，炒至栗子皮色，起沫后，改小火7放入五花肉翻炒糖色8糖色炒匀后，烹入料酒，加水没过五花肉，放入葱姜和调料9微火焖，四十分钟后，放入栗子，加盐少许，一起炖十分钟后出锅。10香，这就是板栗红烧肉
三十三画生
刚做的尝尝吧
努力拼凑
鹌鹑肉质非常细嫩，连骨头都能嚼烂，这样炒的更加香，很下饭!
思凡星·家
照烧鸡，双花，彩蔬笋丁豆腐拌饭，一顿简简单单的营养餐就是这么来的。放在饭盒里带饭也是不错的选择：）这个饭做起来也很快，照烧鸡用炒菜锅煎，双花用小锅煮，拌饭用电饭煲蒸，互不冲突。我做的的时候三个基本同时做好，放在一起直接吃，呵呵。
无韵之谣
喜欢吃油炸汤圆，每次炸的时候都小心翼翼恨不得穿上盔甲上阵，就怕汤圆爆破蹦出，油溅出来把人烫着。也试着用过一些小窍门，比如用牙签在汤圆上扎几个小洞，把气排出，可里面的馅也流出来了，不好看也不好吃。这次找的个窍门试了试，炸的时候还真没爆。
@那时花开@
简单又好吃
左手倒影
