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Rein终于结束了工作，终于不用再看那些让人纠结的代码和那些密密麻麻的电路板。回到家之后立即让老妈拿出了夏天晾的青椒，这种自己晾干的青椒味道很香，用于制作红油再好不过了！
ReinForce
自从家里养了汪星人，就经常做骨头吃，这样一家人都可以解馋。酱腔骨有很多种做法，各地的习惯也不尽同，大家可以根据自己的口味试着变化菜谱来做，也许会有精彩的发现。
zweiyi
今天的“无油健康版笋干红烧肉”，就是我最喜欢的一种搭配。在这道菜里，完全不需要添加多余的油脂。五花肉经过汆烫，炖煮和蒸制这三道工序之后，其中的油脂几乎已经完全析出。同时，吸收了五花肉的脂肪之后，笋干除了本身的甘鲜，更添了一份油香，搭配的相当完美。从口感上来说，蒸好的五花肉绵软的入口即化，根本不需要咀嚼。笋干则是鲜嫩脆爽，满口生津。无论是从健康的角度，还是从味道和口感上，都堪称绝配！ 这道“笋干红烧肉”，呈现的方式也多种多样。它既可以做成直接混合的形式，也可以做成扣肉的样子。不论哪一种，都丝毫不会影响
暖调蓝0429
1牛腩，2用温水清洗干净放进开水里过开水，去味，去浮沫。3再冲冷水清洗干净切改刀。4再放进电压锅里加清水，桂皮，八角，生姜，5高压40分钟。牛腩比较难炖，所以时间要长一点。6炖好的牛腩，7白萝卜一个，8切丁，9倒进白萝卜，10拌匀，11撒上盐入味，12再炖十分钟，撒上调味鲜即成。13炖好的牛腩炖萝卜。
水青青
1小肠先用清水清洗干净后，用快子翻面，冲清水，再用盐，桔皮清洗干净，2过开水去浮沫。3放进电压锅里加清水，桂皮，八角，姜。4高压30分钟以上，5炖好的小肠，6海带用清水泡软，洗去泥沙，7切块，8放进炖好的小肠锅里，9放点盐，10再炖十分钟，11出锅时撒上香葱，鸡精即成。
水青青
1猪骨，2放进电压锅里加清水，3加八角，桂皮，4高压40分钟，5炖好的猪骨汤，开盖，放点盐，6再次烧开。7撒上香葱，即可。
水青青
1牛腩，2清洗干净放进开水里去味，3再清洗切丁，4放进电压锅里加姜，桂皮，八角。5调至牛腩档，6炖好的牛腩。7放点盐，8再次烧开即成。
水青青
过年最不可少的就是猪皮冻，今年自己试着做做！
翟女……
1牛腩，2清洗干净过开水去味，3再清洗切丁，4放进电压锅里，加清水，桂皮，姜，5调至牛肉档高压，6炖好的牛腩，7土豆一个，8去皮切丁，9倒进炖好的牛腩锅里，10撒上盐入味，11再炖十分钟，12即成。
水青青
借鉴上海熏鱼的做法，制作了这款熏草鱼。成品外酥里内。香甜适口，回味悠长。
爱吃de胖子
一眨眼到了腊月二十七，虽然不用我准备年夜大菜，凉菜、冷拼还是要准备，卤肉拼盘更是需要提前备下；往年都是买现成的酱货，切好摆盘直接上桌；也决定要试一试；没有老卤咱就从头开始哈；
悠哈厨房
这是一道几乎人人会做的简易菜，以前总是一直将配料与虾一块煮，而老杨的做法感觉虾的口感要更加Q弹，以后就这样做啦。
小尧0209
百叶，由于在特质工具内层层压制，出品时候看起来有千百张叠加在一起，类似的在苏北被叫做百叶，我国北方某些地方称为豆腐皮。它是一种特殊的豆制食品，是一种薄的豆腐干片，可以理解成一片特别大特别薄有一定韧性的豆腐干，色米黄，可凉拌，可清炒，可煮食。
鑫淼淼食记
1处理好的牛肉，2切块，3用油炒香，4放进电压锅里加清水，桂皮，八角，姜片。5高压40分钟，6炖好的牛肉汤，7萝卜一个，8切丁倒进牛肉锅里，9放盐入味，10再炖十分钟，调进鸡精。11撒上香葱出锅。喜欢吃辣可调点辣椒粉，生抽。
水青青
1将大米,桂皮,八角,香叶,一起放入锅中,用中小火炒香盛出.2晾凉后再用擀面杖压碎.不用压太碎3五花肉切厚片,葱姜切丝.4加入料酒,白糖,甜面酱,酱油.5拌均匀腌制30分钟.6再加入米粉,少许香油－起拌匀.7将腌好的肉,皮朝下－片片码入碗中8加点水上锅蒸约80分钟.9出锅倒扣盘中.10肥而不腻的米粉蒸肉做好了.
清荷荷
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
1猪手买回来已经跺好（皮还连着）只需开水焯去掉血水切成小块。2烧热油锅放姜片爆出香味。3接着把猪手放加翻炒。4加少许盐、生抽、白糖、料酒、十三香少许。5把莲藕加入一起翻炒均匀。6盖上锅盖焖一会然后转倒入电饭锅里。7注入约半锅水大火煮半小时转中慢火继续煮沸两小时左右即可。
蓝色南半球
我在守夜所以这个时间添加新的菜谱，也是我们小两口的年夜饭之一，嘿嘿~年初一了，在这里给大家拜年了。第一次做可乐鸡翅，不算原创，因为也学习借鉴了别人的，但也有添加自己经验的一部分，所以只能算合体版的可乐鸡翅了。除了颜色有点浅外，味道很好吃。没买到鸡翅，超市人太多，过年买东西像不要钱似的，找个空挑了几个翅中就将就下。
立志当厨娘
1材料：鲜鱿鱼、红黄彩椒、豌豆调味：姜、葱、蚝油、盐、糖2将鱿鱼的红褐色表皮撕掉，掏出肚内类似塑料片的脊椎骨、白色粘膜。3将鱿鱼剖开，里面朝外，呈45度角、轻划斜刀；划完后以之前的划线呈90度角、轻划斜刀。4将划好的鱿鱼片先切成条，再切成片。5锅置火上水烧沸，放入鱿鱼片汆烫，鱿鱼片卷曲立即捞起，浸泡在冰水里。6红黄彩椒洗净、去籽切成小块。7锅置火上油烧热，煸香葱白、姜片，放入红黄彩椒、豌豆粒翻炒片刻。8加入盐、糖继续翻炒后加入适量的蚝油，沥干水份的鱿鱼卷。9快速翻炒均匀即可。
kiss战女
1把粉葛表皮洗干净切薄片。2猪骨开水焯去血水。3猪骨放入电饭锅内。4把红豆加入。5放入陈皮姜。6最后加入粉葛片。7锅内注满水大火煮沸约一小时。8转中火继续煮沸一小时，然后放少许盐、鸡精、胡椒粉即可熄火。
蓝色南半球
