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毛豆，就是新鲜连荚的黄豆。它能驱除邪气，止痛，消水肿。能除胃热，通瘀血，解药物之毒。因为它的豆荚上有毛，所以叫毛豆。 五香毛豆，是百吃不厌的消夏小食。除了自己在家制作，外面的烧烤摊、砂锅摊上，五香毛豆也是必备品，因为这个菜不管是作为零食、还是做下酒菜，都是不错的选择。 这个做起来真是很简单，没什么技巧，只要煮熟、浸泡、入味就可以。
情一诺
鸭子炖、煮的时候，有一种不太好的味道，这好像也是有些人不爱吃鸭子的原因。烤就没有。不知道是因为与春笋的水乳交融，还是俺的配料出神入化，“鸭子味”几乎完全没有了，吃的人还以为是鸡肉呢。
西山豆角
1猪肉放进锅里加水煮5分钟，撇去浮沫。2取出猪肉，切成小块，3准备一大勺白糖，一小勺酱油，一小勺醋，八角一个，蒜6瓣，姜3片4锅里倒入适量油，烧到七八成热5加入一大勺白糖，用勺子不停的搅拌，等白糖起大泡后，泡泡再下去，白糖融入油中立即倒入切好的猪肉块。不能早，也不能晚。一定要把握好，这个步骤是做出好吃的红烧肉最关键的一步。6倒入肉块后，要不停的翻炒，直到均匀的上上糖色。7然后再倒入开水，一定要加开水，这一步是红烧肉软烂的最关键步骤。放入酱油，醋，八角，桂皮，蒜，姜，最后滴入几滴白酒。小火炖30分钟。830
辣妈美食汇
鸡蛋，鸭蛋，鹌鹑蛋，喜欢吃什么吃什么，小孩先吃，大人后吃。
cjxmccy
猪脚简介：猪蹄又叫猪脚或猪手，用猪蹄进行美容在中国已有上千年的历史，张仲景在《伤寒论》中就记载，猪皮和猪蹄具有“和气血，润肌肤，可美容”的功效。为此人们把猪蹄称为“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴”。 猪蹄中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶，能增强细胞的储水功能，使细胞保持温润状态，防止皮肤过早褶皱，廷缓皮肤的衰老。 传统医学认为，猪脚对于经常性的四肢疲乏周身无力脚部抽筋，肢体麻木等症状都具有一定的治疗效果。特别有助于年青从的强骨壮身，是于年青人首选的食辽佳品。
心靈美食美客
1鸡爪指甲去掉中间切下 一分为二 放锅中加水煮开后捞出2葱姜辣椒爆锅 倒鸡爪翻炒加十三香糖酱油醋老抽翻炒倒入一罐啤酒小火炖3炖熟后收干汁出锅
小耗子pk小龙人
1买回来的鸭蛋将表面冲洗干净； 2 盘中放入八角、桂皮、香叶和大量的盐； 3 将它放入微波炉高火转上三分钟， 中途拿出来翻动一下， 再将大料拣出来备用； 4 将高度白酒放入小碗中； 5 洗干净的鸭蛋控干水分或者用厨房纸巾擦拭干净； 6 将鸭蛋放入白酒中滚动； 7 再将粘过白酒的的鸭蛋放入处理过的盐中滚动， 让蛋的表面均匀的粘上一层盐； 8 将它们码放在泡菜坛中； 9 盖上碗盖，在四周边缘处注入水，腌制二十天以上；10腌制好的咸蛋煮熟后就可以食用了， 配菜佐粥都不错。小窍门1. 腌制咸蛋时一定要
斯佳丽WH
1放入生抽，老抽，料酒，耗油，干辣椒，炒至上色2倒入一瓶啤酒，放八角，桂皮，适量冰糖，盐慢火煮至收汁3放入生抽，老抽，料酒，耗油，干辣椒，炒至上色4待汁收到差不多就放入青辣椒，红辣椒翻炒30秒即可5待汁收到差不多就放入青辣椒，红辣椒翻炒30秒即可6最后装盘摆上一点香菜，美味又好看的啤酒鸭就完成了
打咕噜的布丁
猪肝中维生素A、维生素B2、叶酸、铁、锌的含量都高于一般食物，猪肝中的铁和锌易于人体吸收，所以猪肝对于人体有着非常好的营养成分，但是猪肝中的胆固醇含量也较高，所以吃猪肝的一定要适量，不要天天吃，一周吃一两次，每次只吃几片就可以了。猪肝买回来一定要多泡，中途换几次水，有利于清除有害物质。选择猪肝要选弹性好、颜色鲜红、非常新鲜的猪肝，现做现买。 由于猪肝一次性不能吃太多，我的方法是一次性少买点，买回来用卤煮的方法，一天一人吃几片，剩下的用保鲜膜包好放入冰箱第二天吃。卤煮的猪肝加点自己喜欢的调料汁，味
叶子的小厨
份量十足、酱香浓郁的东北酱大骨是爱肉一族的最佳选择，它虽然做法简单、但足够撑场面。
给宝贝做的饭
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锦伊味！中国第一个专属外送美食品牌！【锦伊味】2014年诞生于沈阳！不同于传统餐饮的“登堂入室”才能畅享美味！外送一样可以把最正宗的“极致美食”送达到买家的面前！在现在的社会环境中，快捷和线上注定是要合并的，而【锦伊味】的创立，正是迎合时代的发展，是所需，也是所趋！【锦伊味】不同于其它外送品牌，都是以租借和挂靠的厨房形式来操作，卫生环境等很多因素都无法保证！【锦伊味】的实体店地址在浑南！面积超千平米！主营的就是香辣川味美食！无论是食材！还是厨师，甚至是小小的佐料都是从四川空抵沈阳，无数个细节的完美，就是为
锦伊味
夏天太热，就连平时最爱的肉肉吃起来都不容易有胃口，尤其是守着个大火炒一碟菜，简直是要晕过去的节奏。这个菜虽然费时间，但几乎不用呆在火边上，本身又是凉菜，酸酸辣辣非常开胃，算是夏天比较推荐的“大肉”吃法了。如果是像我一样的食肉一族，这么吃最过瘾了；你要是追求平衡膳食，可以削些黄瓜薄片，把调料整个拌进去吃也不错。据说蒜泥白肉的正宗做法要选肘子肉，可是肘子不容易熟，五花肉做好了也不会腻的，果断选五花肉啦！
nymnong
从小到大，老妈一炖这个菜，我都会偷偷的把里面的笋片吃光，我更喜欢里面的素，吸了肉的香，又有素本身的味道，吃多少都不腻
不喝牛奶
1准备好肋排洗净，一小把冰糖，半碗醋加入一点酱油混合（可加一点老抽提色），葱姜蒜、八角、桂皮适量备好2肋排倒入清水中煮到7分熟，撇去血沫，捞出备用3锅中加入油烧热、放入八角桂皮翻炒，冰糖放入烧至融化呈焦糖色，倒入排骨翻炒至焦黄挂上糖色，倒入醋汁，放入葱姜蒜继续翻炒4倒入开水莫过排骨即可，大火烧开，转小火盖锅盖焖煮5煮半个小时左右转大火收汁，同时加入一小勺盐和鸡精调味，翻炒至汤汁浓稠出锅即可。酸甜可口，夏季必备开胃菜
阿黎厨房
第一次做寿司，第一次写菜谱。
7小Q
1菠菜摘好洗净泡一会儿，去掉残留的农药。2白芝麻20克。3热水淖好的菠菜。4海带是提前煮了5分钟的，不然太硬了不好消化。5把菠菜和海带都放入锅中，加入芝麻、麻油、盐、鸡精和醋拌匀。6装盘开吃咯。
gaopingzhao
1土豆削皮后切丝，洗2-3次，洗掉淀粉后沥干备用。先热油，放花椒热下，然后捞出花椒不要。2土豆/干辣椒/放入锅里翻炒3分钟，加入青椒继续炒3分钟，加少量盐，少量醋，一两分钟后出锅，就完成了。
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试没试过核桃入菜？这道菜中蒜末可多放一点，它跟花椰菜真的很搭，不必担心炒熟的核桃会变软，因为，它会长时间保持香脆的。脆生生的椰菜，浓浓蒜香，香喷喷的核桃，尝尝吧！
A苹果小厨
1芝麻用干锅小火炒香待用。2将肉切成肉丝，用料酒、葱、姜码味10分钟。3炒锅烧热，放入油，拣出肉丝中的姜葱，下油锅滑散。4滗去油，掺入适量肉汤（能没过肉丝），下：料酒、白糖，将葱、姜、八角、小茴香、香叶、花椒（用料盒装好或者使用一次性料包）放入。5转小火加盖焖至水干。6去掉料包，转中火，放入香油，加辣椒面、花椒面、酱油炒成红色，用盐和鸡精调味。7装盘撒上芝麻即可
hongtanye
