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买了两斤鹰爪虾，剥出虾仁后把剩下的虾头虾壳利用起来熬制虾油，熬好的虾油很香，阳光下琥珀色的虾油特别的美。
清水淡竹
1准备好食材2胡萝卜切成滚刀块待用3腊鸭腿提前一个晚上泡掉盐分，清洗干净4起锅烧水，鸭腿凉水上锅，焯水2分钟，再过凉水清洗干净5起锅烧油，下冰糖，小火熬糖色，糖成微黄色时6下辣鸭腿翻炒煸香，加料酒和适量的水小火焖煮30分钟7加胡萝卜，再焖5分钟，收干汤汁8加鸡精调味，起锅装盘即可。
芊芊_DOkzbcaviraI
非常下饭好吃的的红烧肉。
elmonte
冬天最喜欢炖菜了，小火咕嘟咕嘟炖，肉的香味充满房间，真是又香又温暖！今天就和大家分享一款炖牛肉的做法，炖好的牛肉（筋头巴脑）筋软肉酥，不管是做汤面的浇头也好，还是配米饭都是棒极了，喜欢的朋友可以试试。
泽瑞妈妈
对于喜欢大肠的朋友，这是一道美味，只是处理起来比较麻烦而已！
噬血gg
酸甜适中，不油不腻，口感丰富细腻，不会觉得任何一种调料的突兀。
琦琦＆妈妈
美味下饭的五花肉烧土豆，有了它能多吃一碗米饭。
满宝妈妈
为使家人早餐吃的营养、健康。近来，我为家人每日在早餐要配上一枚煮鸡蛋。今晚，为家人做了五香茶叶蛋。
小家有女初长成
1羊肉切块，胡萝卜去皮切滚刀块。2羊肉焯水，去除浮沫。3放入砂锅中，加葱段熬至1小时。4香叶，参奈，大料，花椒，陈皮，小茴香，桂皮，白芷，冰糖准备。5羊肉盛出放入另一个砂锅中，添羊肉汤，加酱油，料酒，冰糖及其他香料，炖1个小时至入味。6加入切好的胡萝卜继续炖半小时至胡萝卜发软。7如果汤汁太多，大火收汁即可。
宁静致远0217
1猪头凉水放入锅中，焯水洗净（一定仔细洗净）。2葱、姜、蒜、桂皮、八角、花椒、干辣椒、香叶。3锅中热油放入郫县豆瓣、葱、姜、蒜、花椒、八角、香叶、干辣椒、桂皮炒香放入开水。4放入猪头、生抽、老抽、白糖、盐、黑胡椒粉。5大火烧开小火炖2小时，（中间要把猪头翻个面）。6炖90分钟的时候把猪脸脱骨（这样里面也入味），放入锅中继续炖。7煮好的猪脸。8肥而不腻，香，香，香！
懂得，爱
红烧肉????作为家喻户晓的经典美食，千百年来都广受大家喜爱，但是不焯水不放油的家常红烧肉，你知道怎么做吗❓
烘焙有方～蒸烤教学服务
冬天到了，炖一锅白萝卜牛肉，暖暖的美味又好吃。
政妈妈
1准备好食材2白萝卜去皮切成大块3羊肉凉水上锅，加少许白酒，焯水2分钟4过凉水，清洗干净浮沫5羊肉加辣椒、姜块和香料，放入电高压锅，压25分钟6时间结束后，羊肉煮熟，捞出沥干汤汁待用7起锅烧油，小火，下水煮鱼佐料煸香，煸出红油8下萝卜翻炒断生9下羊肉翻炒均匀，加少许水和料酒10待汤汁快收干时，加鸡精、蚝油、胡椒粉调味11加香菜12起锅装盘13美味14????15????
芊芊_DOkzbcaviraI
茶叶蛋很普遍，但用做茶叶蛋的汤汁来卤豆腐估计也行得通，用完的汤汁可以卤蛋和猪肉，实在，有家里做菜比较灵活，想起什么就做什么，只要不是残害身体就行。
rosejyy2000
1准备好鸭腿，清洗干净2准备好其它的配料3鸭腿剁成大块4鸭腿凉水上锅，加姜块和白酒焯水3分钟5过凉水清洗干净浮沫6起锅烧油，小火下冰糖熬糖色7糖成微黄色时8下豆瓣酱煸出红油（全程小火）9下鸭腿翻炒均匀10加干辣椒、桂皮、八角、香叶、花椒翻炒出香味11加啤酒，漠过鸭肉，大火煮开，中小火焖煮30分钟12待汤汁快要收干时，下蒜苗和大蒜头，翻炒均匀，加鸡精、蚝油、胡椒粉调味13起锅装盘14美味既成????
芊芊_DOkzbcaviraI
广东的河粉好吃，特别是广州沙河饭店的沙河粉，简直是好吃的不得了，哈哈。 在广州读书的时候，学校就在沙河饭店附近，不过，当学生没啥钱，只去吃过一两回，留下了深刻的印象。现在，在家做着个也很简单，一般都是炒牛河或斋河，俺就来个绿豆芽炒河粉吧。
琴心剑胆
1羊肉从冰箱里拿出来化冻。2羊肉切成薄片。3加入料酒、酱油、醋、白糖、盐、胡椒粉、鸡精、蛋清、水淀粉拌匀腌制15分钟。4把蒜瓣洗净。5切成片状。6锅里放油，六成热放入肉片煸炒。7炒至变色。8盛入盘中。9锅里留底油，放入蒜片煸炒。10放入醋煸出香味。11再把羊肉倒入锅中翻炒。12倒入酱油、料酒和白糖。13翻炒片刻即可。14出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
茄子好吃，其实我更喜欢吃红烧茄子，不过红烧又很油腻，就试试凉拌的味道。
琴心剑胆
这菜是按照家里小MM的要求做的，呵呵。有次在市场，看到银鳕鱼便宜，才十几块钱一斤，平常要二十多呢，于是买了很多斤，切成一块块放在冰箱里面，有需要的时候拿出来吃。小MM对鱼的兴趣是一时一时的，所以，她要这样做，我就顺着她的要求，免得又要在餐桌上斗争一番，哈哈。
琴心剑胆
1大白菜上剥几片下来，我剥了六片，刚好一顿不用吃剩。2洗干净后用手撕成块。3锅内留油，加少许盐，千万别放多，剁椒咸着呐。4大白菜倒入锅内，原则上是洗完就撕，撕完就炒，最好有点水。5白菜叶稍焉点后加剁辣椒和生抽。6加点糖，鸡精拌匀，我爱吃稍烂点的，便稍煮了下，当然是用白菜叶水煮白菜。7盛出锅就行啦，特下饭的青菜，百吃不腻的口味，那青菜汤千万别喝，喝过的人都知道原因！
艾草香
