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1脆骨解冻，豆角洗净，去除两头和豆筋，葱姜蒜，香料准备。2豆角泡洗干净。3锅中放水煮脆骨，去除浮沫，捞出备用。4锅中放油炒香葱，姜，蒜和各种香料。5放入脆骨煸炒至表皮焦黄。6放入热水，没过脆骨，烹入生抽，料酒，白糖，老抽炖一个小时。7放入洗好的豆角继续炖20分钟。8大火收汁。9收成这个样子。10盛入饭盒中，可以带饭了。
宁静致远0217
前几天单位食堂做了一次酱大骨，吃的小伙伴们意犹未尽甜嘴八舌，然后就讨论了一下，怎么做酱大骨。
五加五左左
每年都要做一些腊肉，冻冰箱里，慢慢享用，今年天气适宜，猪肉便宜，居然做了四次腊肉，不过呢，也是因为之前我妹她们说让你多做点的啦。
爱在夏郢
这个菜什么时候烧的我都没印象了????
爱在夏郢
1先把鸭子飞下水，鸭子可以剁小块点，小块很入味。2锅里先下一点点油，鸭子肥油就可以放少，煸出油脂，下姜蒜炒香。3下入准备好的八角一个，桂皮一小块，香叶几片，干辣椒。4炒一会就放入老抽蚝油和鲜抽。5下入啤酒淹过鸭子就好大火烧开后，调成小火慢炖。6焖到差不多就大火收汁。7用大火收干水分，不要留水，烧干至只剩下油没有水分就可以起锅了。
家常便饭刘青年
1豆角洗净去除两头和豆筋。2瘦肉解冻切块，葱姜和各种香料准备。3锅中放油，炒葱姜和各种香料出香味。4放入肉炒至表皮变色。5加入水没过肉，烹入生抽，老抽，料酒，白糖，烧1小时。6烧至猪肉软烂。7放入豆角继续烧制20分钟。8烧至豆角入味。9盛出装入碗中。
宁静致远0217
1猪肉解冻切块，葱姜和各种香料准备。2豆角洗净去除两头和豆筋。3锅中放油炒香葱姜和各种香料。4放入猪肉炒至表面变色。5加入水和生抽，老抽，白糖，料酒，没过食材。6烧制一个小时。7放入豆角继续烧制20分钟。8大火收汁捞出盛入碗中。9锅中留汤烧开放入挂面。10挂面煮熟。11盛入碗中，淋入汤汁即可。
宁静致远0217
做法简单，方便保存，厨房小白也可以上手操作。
小洞天
简单美味的酱油肉，风味独特，操作无难度。
小洞天
1牛肉飞水。2材料如下。3土豆切块浸水。4胡萝卜斜刀切。5锅子烧热放入牛肉翻炒。6放入材料。7放入生抽老抽加水煮20分钟。8放入胡萝卜土豆煮10分钟。9收汁即可。10开动啦。
老U爱小轩哥
1肥肠清洗干净之后切成小块。2准备香叶、桂皮、小茴香、八角和干辣椒。3砂锅内调制卤汁：加入食盐、各种香料、料酒、生抽、老抽。4下入肥肠开始卤种（约40分钟）。5卤好之后晾凉。6装盘即可食用。
还在吃吃吃
1准备龙虾尾。2准备调料。3起锅烧油。4放入调料。5炒香调料，放入龙虾尾。6大火翻炒。7放入豆瓣酱（应该先炒豆瓣酱，忘记了，后放的）。8倒入酱油。9倒入料酒。10倒入蚝油。11倒入啤酒。12大火煮十分钟。13出锅。14麻辣龙虾尾。
五加五左左
买了10斤牛腱子，回家才发现冰箱里没地儿放。索性我就把它一次卤好，熟了的肉总比生肉好存放，吃进肚里不心疼。于是，鼓捣了一会儿，花一份时间卤了3锅牛肉，各种吃法溜溜吃了一礼拜。牛肉的营养价值咱就不多说了，各家有各家的口味，咱也不能千篇一律，所以今儿跟大家分享的不是怎么做牛肉最好吃，而是跟大家分享一种思路，即使同一块肉或者同一锅肉，稍微变变，就能吃出花样来。
Meggy跳舞的苹果
#腊味#在很多地方称腌制过后猪肉，为腊肉；不过在我们江浙一带则称之为咸肉。立秋过后，离冬天就不远了；冬天，腌点腊肉（或咸肉），或煮饭烧菜或蒸食等等，都非常地美味；不过咸肉是大盐的腌制品，每次还需尽量少吃为好。咸肉与腊肉有相似之处又有不同。咸肉是用食盐腌制的，又叫渍肉、盐肉。咸肉是通过向肉品中加入食盐，使其成为高渗，以抑制或杀灭肉品中的某些微生物，同时高渗环境也可减少肉制品中的含氧量，并抑制肉中酶的活性，从而达到食品保藏的目的。好的咸肉：肌肉坚实表面无粘液、切面的色泽鲜红、肥膘稍有黄色、具有咸肉固有的风味。
老方小雨
成功解锁蒜香排骨，也可以做避风塘炒排骨。
五加五左左
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1青豆芽清洗干净，五花肉切成小片，葱姜切成丝。2锅里放少许油，放入花椒粒、干辣椒炸香捞出 。加入葱姜丝炒出香味。加入生抽，倒入青豆芽，翻炒均匀。3加一点清水，翻炒一下，盖上锅盖让青豆芽熟一下。4看到青豆芽看起来有点透明了，就加点精盐翻炒均匀成盘即可食用。
魅惑儿
1准备熟肉1碗。2茄子洗净。3用手把茄子掰成小块。4锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒，添加酱油。5放入茄子翻炒。6放入熟肉翻炒片刻。7加盐和少许水。8出锅前放入味精调味即可。9盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
这种魔芋粉是像干粉条一样，需要泡发后再炒。口感非常好，爽滑又劲道，咱们家都很喜欢吃。
红豆厨房
1将卤鹌鹑蛋剥皮待用。2底部切一小块、将之中间切成个V字，形成兔子耳朵。3将切口向下放平，将鹌鹑蛋头小的部分做头。在鹌鹑蛋的三分之一处斜划一刀。讲1插入刀口处。最后用小刀雕出眼睛。
野蛮@淑女
