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1海螺取出来贝肉，冷水下锅煮开锅即可2去苦胆和肝脏3丝瓜去皮洗净4丝瓜切厚片5放碗里备用6海螺切薄片7葱姜切碎，胡萝卜切片8热锅冷油9油热放胡萝卜和葱姜翻炒10翻炒至胡萝卜变色11放丝瓜翻炒12放食盐13翻炒至丝瓜变色14放清水15翻炒均匀16翻炒至汤汁快收干17放海螺18香菜洗净切段19放香菜，翻炒均匀20放鸡精提鲜21装盘。22成品。小窍门放入海螺后快速翻炒至出锅只用十几秒时间，时间长了海螺片就老了。
不做妖精好多年
1海螺清洗干净。2水烧开，10分钟。3葱姜切丝，蒜切沫。耗油 酱油 豆瓣酱 麻油香油料酒条一碗料汁。4锅中加油加姜丝。5放入葱丝和料汁。6放入海螺，收汁。7收汁。8放入蒜沫。9装盘。
柳絮1982
1准备新鲜海螺。2去壳取肉。3切薄片。4水开放海螺片立即捞出 ，小米辣、葱沫、香菜沫备用，碗里到入蚝油、蒸鱼豉油、一品鲜备用。5爆香葱油倒入碗汁内。6手擀面准备好。7面煮熟把海螺片放到上面，小米辣葱沫香菜沫撒匀，倒入碗汁拌匀即可。8咸鲜爽口的海螺拌面。
赵姐美食号
新加坡下酒小菜。
杨洁的家常菜谱
1准备好食材。2泡15-20分钟，花胶和海螺我都用的mini的。3将淮山、蜜枣、橙皮洗净，放入锅中加入适量水。4放入泡好的食材，开火煮。5大火煮开。6中火慢慢煮。7继续煮。8慢慢炖。91小时左右加入枸杞。10汤很浓哦！然后加入少许盐调味。11可以出锅啦！12很养颜的汤哦！小窍门我用的花胶和海螺都是mini的，
杨洁的家常菜谱
海螺和凡立贝因为各自的量都不大，所以把它们炒在一起，结果味道极好，想来也是和韭菜特搭，最后再加些火麻仁又增加了清香的味道，的确鲜美非常好吃。
美食娘娘馨睿
海鲜饭一直是家里比较喜欢吃的美食之一，之前都是把海鲜肉同米饭一起炒制。最近家里一直在吃的小石窖小海鲜拌汁相当不错，今天咱们就用小石窖小海鲜拌汁来做一个不样的海鲜饭，小石窖小海鲜拌汁闻起来味道特殊略带辛香，浇在海鲜肉上口感棒棒的！老公吃过后说今天海鲜饭比之前的还要美味，大家想不想品尝一下？喜欢的赶快一起来制作品尝吧~
糖小田yuan
1说是玉鲍，其实是海螺。2把海螺半解冻。3切薄片。4木耳泡发洗净。5荷兰豆摘洗干净。6蒜剁末，姜切片。7煮一锅开水，把海螺片分批汆烫5-6秒。8热油锅，把蒜姜爆香。9放木耳炒。10放荷兰豆炒至断生。11放海螺片和蚝油。12快速炒匀即可。（海螺片氽烫和炒时间不能太长，否则口感会很韧。）13脆脆的口感，非常鲜美。
elmonte
1海螺头解冻。2切薄片。3甜豆摘洗干净。4蒜剁末。5胡萝卜切片。6热油锅，把蒜爆香。7放胡萝卜炒一下。8放甜豆炒。9放海螺片炒匀。10家里刚好煮了豉油鸡，剩的豉油鸡汁。（可放蚝油代替。）11放入豉油鸡汁炒。12炒至甜豆断生。13炒完看水有点多，倒入淀粉水勾了个薄芡。14鲜美小炒。
elmonte
1先将花椒，葱花，姜片，蒜片用少许油炸香备用，将发好海参切段，墨鱼洗净切花，海螺片成薄大片，虾仁开背去虾线，少许胡罗卜切菱形片备用。2将虾仁用蛋清，淀粉抓勻放置十分钟，锅中烧开水，将改好刀的海参，海螺，墨水快速焯水，一定不要久了，十秒之内就可以，放入盘中备用。3锅中加油烧到五，六成热时放入虾仁炸至微微变色即可捞出，将油倒出，锅中留少许油，葱，姜，蒜末爆锅，倒入少许蚝油，少许糖，料酒，将海参，海螺，墨鱼，虾仁，胡罗卜片倒入锅中加盐翻炒，勾上芡汁，淋上炸好的葱油，滴入少许香油出锅即可。
晓芹海参_gKUNyh
海螺富含蛋白质、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性食品。
陆妞儿
1陷料准备：韭菜切小小段，海参切小小块，热油鸡蛋不用放盐炒碎（放凉后在和陷里），海螺肉切碎，鲜虾肉切碎，虾仁水泡一会切碎。2再加入适量的盐、味极鲜、鸡精、蚝油、油、香油2滴，搅拌均匀后就可以开始包饺子啦。3锅里水烧开了就可以下饺子啦 饺子胖胖的飘起来就是熟了。
晓芹海参_gKUNyh
1螺洗干净，清水加适量姜片，一勺料酒，一勺盐凉水下锅把螺煮熟。2捞出备用，留一小碗汤水备用。3大火爆炒酸笋丝，加入豆瓣酱，蚝油，蒜米爆香，加入刚才焯过螺丝的一小碗清汤。4加入螺一起煮到汤汁收汁后，加入葱段及香菜即可。喜欢辣的伙伴可以加入辣椒一起煮，看个人口味加入即可。
美拉拉的美食日记
作为一个海边人，那最爱的必须是海鲜喽！尤其是那超霸气的海鲜大咖拼盘，各种各样的海鲜一锅出，简直太过瘾了！
水怜忧
1起锅烧水适量，烧开后放几片姜片，2在放好剪了尾巴的海螺，记得洗干净下锅煮2分钟，不加盐，拿一个吸一下可以吸出来就可以捞出了3捞出放盘里
他知道风从哪里来
1茄子土豆洗净切片。2..3辣椒去籽切段，葱姜切末，蒜切粒。4热锅下油，先放入青椒炸一下捞出。5再放入土豆片煎至金黄的。6..7..8最后放入茄子煎软。9..10待茄子煎软后放入辣椒，土豆。11加酱油、美极鲜、五香粉、葱姜、糖翻炒一分钟。12再放入蒜粒，盐，翻炒几下出锅即可。小窍门做这道菜很费油，我用的是煎锅，这样用油少一些，煎的时候，先煎辣椒和土豆最后再煎茄子，茄子最吃油，所以放到最后再煎。像我这样胖胖的兄弟最好少吃这样的菜哟：）
爱吃de胖子
菱角的肉厚而味甘香，鲜老皆宜，生熟皆佳，不亚于板栗，生食可当水果，熟食能代粮。菱角的营养价值可与栗相媲美，每百克鲜菱肉含蛋白质3.6克，脂肪0.5克，糖类24克，并含有尼克酸、核黄素、维生素和钙、磷、铁等多种营养物质，含有多种氨基酸，被视为养生之果和秋季进补的药膳佳品。
@那时花开@
山药别名又称淮山、山薯、薯蓣。据《本草纲目》记载，山药性味平、甘、无毒，有益肾气、强筋骨、健脾胃、止泄痢、化痰涎、润皮毛、治泄精健忘等功效，是一种上等的保健食品及中药材料，在东南亚一带自古被广泛地作为医疗食补之材。黑木耳是极好的防癌食品，由于其纤维素含量极高，能很好地清除血管内的垃圾和致癌物质，预防心脑血管疾病，并且稀释大肠中的致癌物质，有助于预防大肠癌。
shirly00
1将调料中的葱、姜、蒜、朝天椒都切碎备用。2鲫鱼治净，两面各划两刀，各自用少许盐抹一遍，腌制20分钟后，入油锅煎。3煎至两面金黄出锅。4炒锅留少许底油，将蒜蓉辣酱倒入翻炒，依次倒入图1中的配料、白酒、老抽、糖、醋、盐、鸡精和适量水（我用加了一小碗），炒匀。5将煎好的鲫鱼倒入，与汤汁融合。6小火焖8分钟汤汁浓稠即可。
双鱼座米屑儿
红烧肉做法很多，有的用白糖，我呢还放了花生，老香了，有的喜欢炖的软软的，L说:稍微甜了一点，咸味再重一点就好了，不要炖的太烂。呵呵，反倒适合我这爱吃甜食的人，我不太吃肉，可带有甜味的肉肉我就会吃点，总之适合自己口味就好了。
狗窝
