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咱们中国人讲究“药补不如食补”，大多数人一年四季都会选择对应的季节进补，春夏养阳，秋冬养阴。现在寒冷的冬天逐步来临，很多人首选的进补食材就是羊肉啦，羊肉是个好东西，肉质细嫩富含蛋白质和维生素，味甘不腻，具有温补气血、开胃健脾的功效，不仅可以滋补身体，还能抵御风寒。这么好的东西，可是因为其特有的羊膻味而令部分人闻之却步。今天虎妈就来跟大家分享个羊排的做法，简单方便，成品外酥里嫩没有多余的油脂，自从做过一次后，我家安宝三天两头就吵着要吃，当零食吃吃都行，哈哈！
安宝的虎妈
1母鸡斩件，洗净沥干待用。2热锅上油，下沥干水的鸡块儿和老姜微煎，期间加入少许料酒去腥。3鸡块儿放入隔水炖锅，再加入洗净的皮伤寒，再加水、老姜和黄冰糖，并调好炖煮时间。小窍门1、出锅前30分钟再加入海盐。2、皮伤寒是西昌行跟茶庄还有民宿老板娘了解到当地预防和治疗感冒的草草药皮伤寒，于是买了回来晒干准备给自己和家人调养。3、此汤是秋冬食疗药膳，适合一家老小。
土匪爱药膳
土豆和牛肉绝对是超级搭档，怎么做都好吃，关键还减脂，营养又美味做起来！
柠檬小厨～～
????方太烤箱美食????第27道❗️甜甜圈????懒人版 甜甜圈???? 做法，不用油炸????，松软香甜，营养又美味????
烘焙有方～蒸烤教学服务
白玉豆乳奶盖你喝过没有？可以边喝边吃的一款饮料，入口是香浓醇厚的豆香味，结合Q弹有嚼劲的白玉丸子，有趣又好喝，让人一试就爱上。今天给大家分享白玉豆乳奶盖的简单做法，学会后就能随时随地享受这杯超过瘾的白玉豆乳奶盖啦！
吾爱烘焙
天气越来越冷，食欲却越来越旺,心塞塞......冷冰冰的蔬菜沙拉、淡而无味的鸡胸肉已经不想再吃，那~就来一起吃高蛋白满满的沙巴鱼吧！搭配一杯浓郁醇香的Typica清咖啡，让身体的新陈代谢轻松再提升10%，大快朵颐也不用担心啦~这么美美的餐食搭配越式手冲来提升满满的仪式感吧~
碧罗咖啡庄园
一眨眼，一下又到了跨年狂欢的时候了，今年跨年，还是选择了宅在家里，备点零食，边看湖南台的跨年晚会，边等着跨年。想着可能要通宵，索性给自己准备一杯咖啡吧。最近朋友送了罐格兰特的Fusion咖啡，和平时见到的速溶咖啡不一样，这款咖啡粉不是粉末状的，而是颗粒状的，味道很香浓。单喝咖啡没意思，加了点椰子粉，搭配上椰奶海盐奶盖，嗯~~
馋嘴侬侬
1肉眼牛排撒上现磨海盐，腌5分钟。盐要煎之前才撒，不要腌太久，否则会腌出水。2铸铁锅放入从牛排边切下的肥肉，煎出油，渣渣不要。3把牛排放入，大火煎1-2分钟，锁住水份。煎牛排最好用铸铁锅或厚底锅，受热均匀，不易焦。4翻面继续大火煎1-2分钟。5放入黄油，转小火煎至想要的熟度。因为黄油含有水份，此时放黄油，可以使锅子降温，又增加牛排的香味。6摆盘上桌，小孩喜欢吃时淋上黑椒酱。简易黑椒酱做法：李记黑椒酱2大匙+2大匙开水+1茶匙糖拌匀煮开即可。7简单的牛排大餐。
elmonte
盐焗鸡”是客家有名的一道美食，很多人都爱吃。早些时候，泽瑞妈用电饭煲做过，味道也不错。但对于一个认真的吃货来讲，还是想尝试一下传统做法，去超市几次都买不到海盐，直到前几天在菜市场上调料摊随口问了一句，居然大盐、二盐、海盐样样齐全，传统盐焗鸡做起来~~~
泽瑞妈妈
马上过年了，这几年一直很火的新年伴手礼——雪花酥，也是被各路高手创新的五花八门，还别说，怎么做都好吃。
莎糖家
是一款简单至极的意式大饼，无需把面和出膜，以前总是用高筋粉做，这次用中筋面粉试试。经验总结：感觉没有高筋粉发好????所以方子还是写高筋粉。
线线3896
彩椒色泽鲜艳，并且没有什么辣味，反而带有一丝香甜，搭配鸡肝炒好后颜色特别鲜亮诱人，鸡肝也散发着浓浓的香气。我忍不住尝上一口，彩椒特别的脆甜，丝毫感受不到辣味，吃起来特别爽口，鸡肝面面的口感中还带有些许弹性，而且越吃越香，让人还想再来一口。。。
水怜忧
相信卤制的猪头肉一定是很多小伙伴的最爱，可是单独吃比较咸，吃多了也会觉得腻，不如试试加上清爽的黄瓜拌一拌，卤香的猪头肉搭配清脆的黄瓜，一点点遵循自然的原酿酱油，清香爽口，好吃不腻。
水怜忧
我们这因为靠海的缘故，老醋海蜇头就成了一道家喻户晓的下酒菜。尤其是节日家宴，更是必不可少的。海蜇就是海里的水母，能食用的部分是蛰头和蛰皮两部分，海蜇的做法很有意思，将海蜇一层一层的叠起来，每层都撒上盐矾使其脱去水分，最后只剩下薄薄的一层，晾干就可以保存了。海蜇头是水母的触须部位，肉质较厚，营养丰富，是海蜇中的精品，口感及营养价值比蛰皮更好，海蜇头营养价值非常丰富，富含人体所需的多种营养元素。由于海蜇采用腌渍方法非常咸，做菜之前需要提前一天在水中泡发析出盐分，才有很好的味道哟。
水怜忧
俗话说，冬吃萝卜夏吃姜，因为这个季节的萝卜最好了。刚好在冰箱里看到还有一包酱香牛杂，就想到了之前吃到的萝卜牛杂，那滋味啊，回味无穷。广式的萝卜牛杂一般是选用的白萝卜，不过家里刚好就剩绿萝卜了，搭配了卤香牛杂，味道也是赞的哟。
水怜忧
1茄子切成滚刀块，锅中不放油，将茄子条放入锅中用中火翻炒，炒到茄子变软，盛出待用。2将鱼香料按照说明书作法，将鱼香料调成糊状备用。3锅内倒少许油，将肉糜翻炒一下，加点料酒，再将茄子倒入锅内一同翻炒片刻，将糊状鱼香料倒入锅内小煮一下即可。
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1鱿鱼，鱼豆腐。2青红椒、杏鲍菇、西芹。3葱、姜、干辣椒。4杏鲍菇、甜椒切片，西芹切段，姜、葱切丝，干辣椒切段。5鱿鱼切圈，加入料酒、海鲜酱、姜片拌匀后腌20分钟。6锅中放少许油，油热下杏鲍菇煸炒至变软，盛出待用。7锅洗净置火上，放少量油烧至五成热，依次下花椒、干辣椒段、姜蒜丝，炒出香味。8下鱿鱼圈煸炒。9再下入青红椒、西芹、鱼豆腐翻炒。10最后放入杏鲍菇，调入蚝油、生抽翻炒，起锅将鱿鱼圈倒入干锅即可食用。小窍门海鲜酱、蚝油、生抽都有咸味，盐要酌量放。
梅依旧
我问我家LD，英文叫什么包好，他笑眯眯地说：那就叫Pig in a blanket. 无独有偶，南方人也喜欢称它为猪仔包，就好象小猪被裹在被里一样。虽然中西文化和传统有差别，但同样是人类，总有相似和相通之处。
rosejyy2000
1熟猪肚和葱分别切丝备用。2金针菇洗净切掉根部，切成两段。3锅里注入清水烧开后，把金针菇放进焯至断生后捞起控干水分，和肚丝一起放到盆子里，洒上葱丝和姜丝。4取一小碗放进少许盐，酱油，白糖，料酒，胡椒粉，加入小半碗清水拌匀成酱汁备用。5另起锅倒进3汤匙左右花生油加热至油开始冒烟后，迅速倒在洒了葱丝的肚丝上，然后把酱汁倒进锅里煮沸后淋在肚丝上，一道美味的葱油金菇肚丝就完成了。小窍门1）因为洗猪肚的时候用盐反复搓洗了几次，猪肚煮好后会带有少许咸味，调酱汁的时候，盐别放太多了。2）金针菇放进沸水里焯的时间不要太长
乐逍遥
1准备材料。2将香菜切成末。3豆腐切条。4豆腐皮撕去硬边。5切成两半。6先在一张豆腐皮上放些花生碎（花生酱代替）。7然后放上一块豆腐。8再是香菜末。9放一勺沙拉酱。10再是一些肉松。11开始 卷起来。12两边多出来的豆腐皮向内折。13再卷起来。14快卷到头时，在多出来的豆腐皮上涂上一层鸡蛋液。15最后卷好的样子。16全部同样都卷好后。17锅中倒油，油温八成热时。18下入豆腐卷，煎至两面金黄即可。小窍门PS：1。这是从台湾的节目中学来的，有点中西结合的感觉。2.里面的馅料可以换成其他的，如果是肉末就变成了炸
香橙可米露
