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1海蜇皮泡发12个小时，冲洗干净，切成条状。2胡萝卜半个切丝，待用。（我用的切丝器，超快！呵呵～）3把葱切成葱花；取一小碗，放入酱油4茶匙、陈醋1茶匙、鸡粉半茶匙（量随自己的喜好，我只喜欢有一点酸，所以用这个比例。）4把所有材料放入盘子，倒入调料，葱花在上面。5座锅放1茶匙油，烧至冒烟，淋在葱花上，用筷子拌匀，完成。
丝丝的私房菜
1海蜇皮适量，清洗干净。2把海蜇皮切成细丝。3切好的海蜇丝用清水浸泡，浸泡过程中换几次水，直到海蜇丝咸淡合适。4泡好的海蜇丝里加一点糖。5再往海蜇丝里加一些醋，这样可以去除腥味。6黄瓜切成细丝备用。7大蒜先捣成泥。8在蒜泥里先加一点水，然后加入精盐、味精、酱油、香油。9把黄瓜丝和香菜倒入浸泡好的海蜇丝里。10把蒜泥倒入黄瓜和海蜇丝里。11把调料和黄瓜、海蜇丝拌均匀装盘即可。
芷菲
醋椒汁自己调的，白糖500克，陈醋1瓶，野山椒20个切碎，蒸鱼豉油4/1瓶，芥末半只，放在一起搅拌到糖化了。这么多可以用好多回的。口味可以根据自己喜欢添加调料。
食面买福
1准备好所有食材。2锅中烧开水放入粉丝煮熟捞出过凉。3再把已经浸泡好的海蜇倒入，马上把火关掉，用网勺翻动看到海蜇变紧缩，就赶紧捞出过凉。4煮好的粉丝用剪刀剪短。5香菜切碎，所有食材放入碗中，加入盐，糖，鸡精拌一下。6再加入鲜贝露。7加香醋拌均匀。8最后再加香油拌均匀即好。小窍门海蜇要提前浸泡，中途要多换几次水，直到海蜇没有咸苦味才好。焯烫海蜇，只要把水烧开倒入海蜇后马上关火，不停翻拌海蜇让海蜇均匀受热，微微紧缩就要赶紧捞出过凉。这样海蜇才能保持脆嫩的口感。
红豆厨房
白菜心拌海蜇皮的做法简单是鲁菜菜谱里的常见菜。
kiss战女
海蜇脆脆的口感极好，加上黄瓜的清口，两者结合便成为人人喜爱的美味佳肴。此菜调味料中增加了少许干辣子粉，使菜的口味略带微辣，炎炎夏日中享受此菜会让人更加开胃。
zs悠悠
1将海蜇放入水中浸泡出咸味。2捞出切成丝。3再放入温水中洗一洗。4把青红椒上放点盐（盐少放）用刀一起剁碎。5把海蜇丝捞出，稍控水分。放入碗中加入白糖、白醋，剁好的青红椒，再淋入香油。6一起搅拌均匀，装盘。小窍门海蜇不要用热水烫。
舒舒的厨房
虽说已经到立秋了，可是中午的时候还真是很闷热呢，再吃点凉拌菜吧！
苽苽
拌海蜇，是我们家乡的传统海鲜菜。用萝卜拌，此菜更为清脆，爽口。
爱跳舞的老太
1海蜇事先泡好，切丝。2木耳泡发，切开。3锅中放水，将木耳氽一下，捞出。4碗中放好各种调料，放入海蜇丝。5搅拌后，即可。
淡墨痕
1把海蜇放入盐水中浸泡2到3个小时，然后取出切成丝，再洗2到3次，沥干水分备用。2葱切丝，香菜切段，蒜切成末，干辣椒去籽备用。3碗中加入少许生抽，白糖和醋要多一点因为海蜇比较咸，再放入葱丝和干辣椒，焦上热油搅拌均匀备用。4海蜇上放入香菜段倒入碗汁搅拌均匀即可。
美食家1846319
1黄瓜洗净，稍拍，切滚刀块。2将两包成品装海蛰包撕开，倒掉包中水分，备用。3将海蛰放在拍好的黄瓜上。4将一勺味极鲜、两勺香醋、一勺蚝汁、小半勺辣椒油（我用的是椒喇油）、少许胡椒粉及鸡精放入小碗中，调匀成调味汁。5将调味汁到入装有海蛰、黄瓜的调拌盆中，滴入香油，搅拌均匀，即可装盘上桌。
GXL8728
适合中老年朋友们的口味。
江上飞雪
这一款拌面是家里有什么就用什么搭配做出来的，算是低脂肪低卡路里比较健康的午餐，适合我这种需要减肥人士。
蓝色南半球
爱的味道故事：【 爱上海蜇 】亲爱的海蜇，从第一眼看到你，我就爱上了你。无奈你那么冷冰冰又带些凌烈的性格。我想要食盐（誓言）腌制你，想去明矾暖化你，让你退去岁月带给你的伤害。我已躲过了海蜇的毒；还想带着海蜇，沾醋。这是属于我和海蜇的幸福。
李锦记百变菜谱
1备料:和肉馅、摊蛋皮（一定要用新鲜土鸭蛋或鹅蛋）、蛋皮回潮、裹肉蒸圆子,炸稣肉、炸豆腐、水发木耳和黄花，备葱米和姜米，发煮白云豆。2装碗完成后，碗顶丢10克盐、洒八角面和广姜面各少许，淋一勺高汤上笼大火蒸2小时。
没有师傅的厨子
1将紫甘蓝洗净。2切成细丝。3用热水淖一下。4将蒜瓣洗净。5蒜臼子里放盐，放入蒜瓣捣碎。6芝麻酱加香油、醋稀释调匀。7紫甘蓝中放入蒜泥、芝麻酱汁、味精调匀。8盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
慈菇---现在的时令菜肴。慈菇含有多种微量元素，有一定的强心作用。所含的水分和其他成分，具有清热解毒，润肺止咳的功效。真是秋冬季的理想食材。
红豆厨房
现在是今年的最后一个星期了，忙了一年，终于可以好好休假一下，不休就贡献了。睡个懒觉，烧烧菜，不用外出，让心情放个假，挺好的。休息好才能工作好。家里还很多干货，翻出不到半包的红菇，据说这玩意挺好的，，有滋阴、润肺、活血、健脑、补肾养颜等功效，今天就煮它了。加上冰箱里的猪手，来个红菇猪手汤，呵呵，也行。
琴心剑胆
1锅里倒入小许油放入烧肉。2中火把肥肉的油炸出来。3烧肉呈金黄色就放入大蒜。4把番茄倒入大火炒。5放少许盐、番茄酱、白糖炒均匀即可上碟。
蓝色南半球
