搜索
包菜，在我们老家叫成白菜，又叫莲花白或者包包白。在山东则被称作头菜。因为水土和品种的关系，我们老家的包菜水分多，个头大，更脆嫩爽口。哎呀，离家老远的，那脆嫩的包菜，我当前只能是想想，只有等回去探亲的时间大快朵颐了。包菜回锅肉，使用了包菜作为回锅肉的配菜。包菜在炒的过程中吸足了回锅肉的香味和作料，特别的下饭。
春天DIY美食
1主辅材分别清洗、去皮，如图。2偏口鱼改刀，先去掉头尾，从鱼背向鱼腹方向下刀切开，鱼腹处留1厘米左右不切断。少量盐及生抽、蒸鱼豉油、胡椒粉涂抹腌制一刻钟。3将改象眼片的各种辅材分层铺在鱼身上，如图。蒸锅烧热水，蒸制10-15分钟。4摆上两种辣椒圈以作点缀。5炒锅烧热油淋遍鱼身即可。
小芒姐
这两天买了好多牛肉~特别想吃杭椒牛柳 哈哈。
Anna_vam
1切开一面，在正面切麦穗花刀（先横切，再竖切，不切断）。2洗去污血水。3花椒，姜片加水烧开，将鸡心放入焯水，变白就捞出。4变白。5捞出后装盘里，盐，生抽调味，料酒去腥，白胡椒粉撒人，，水淀粉拌匀。切葱花蒜片入味片刻。6油热立即投入鸡心和杭椒，迅速翻炒几下。7杭椒变翠绿即好。
绿色橄榄
1白蚶子洗净。2少量油爆香姜片，红辣椒，加入黄酒半炒勺，酱油2匙，白糖一匙。3放入白蚶子，盖锅焖。4锅开后白蚶子张嘴略炒一会加入杭椒丁炒匀出锅。
绿色橄榄
喜欢油麦菜淡雅清香的脆感，加几个杭椒提味，鸡蛋略炒出带锅巴，因为不是笨鸡蛋炒出发白没食欲，带点锅巴香。盐要淡才能吃出清香。这种菜不需用太多的佐料，只用蒜爆香才能吃出清香的原味，OK！
绿色橄榄
买来的鱼饼，是用鱼肉及香菇做的，味道鲜美，一部分拌了黄瓜，一部分用来炒了油麦菜。
绿色橄榄
单独酱茄子颜色较黑，加点蒜苗提味靓色
绿色橄榄
超好吃的杭椒牛柳
安小白画渣
酸辣可口的土豆丝
安小白画渣
辣辣香香的，味道很不错哟。
安小白画渣
喜欢吃辣的会喜欢这道下饭菜
等待魔鬼救渎的天使
1小鲳鱼洗净控干水分备用。2杭椒，大蒜，姜切碎备用。3起油锅倒入底油烧至七成热下小鲳鱼煎制。4煎至两面微黄捞出备用。5下豆瓣酱，蒜末，姜末爆香。6倒入杭椒碎炒香。7倒入煎好的小鲳鱼，加入料酒。8加入没过鲳鱼的水，加入一茶匙老抽，三分之一茶匙鸡粉，少许胡椒粉调味。9大火烧至汤汁浓稠即可出锅。10成品11成品小窍门豆瓣酱的盐味已经足够，不用另外加盐了！
厨娘宋宋
俗话说：不时不食，说的就是我们中华民族悠久的民俗传统：吃东西要应时令，按季节，到什么时候吃什么东西。毛豆，就是夏天最为常见的豆类蔬菜之一；营养丰富，食用价值也很高；毛豆的口感独特，烹饪方法也简单多样，是老少皆宜的家常食材。青椒毛豆米小炒肉：是家人最爱吃的一道家常菜，快手菜和下饭菜之一；食材新鲜，操作简单；剥好的毛豆米，配上辣椒和猪肉，再放点胡萝卜丁，肉鲜豆嫩，香辣爽脆，好看好吃还很营养。用它佐饭，拌面都很赞味。每次做这道菜，菜吃完了剩下的卤汁也是争抢着拌米饭，汁浓味美，稍不注意就又吃撑了~下面就给大家介绍
老方小雨
1牛肉切小块，下生抽、胡椒粉、料酒腌制十分钟。2杭椒切小段，香菜切小段。3锅中烧油下牛肉丁滑炒变白下葱姜蒜炒香。4再放杭椒丁。5翻炒均匀。6放耗油、盐少许，鸡粉适量，下香菜段翻炒均匀即可出锅。7成品8成品
清风小厨L
有点头晕，该补补了！买了一只乌鸡，补个汤吧！【花旗参炖乌鸡】养阴益气血、健脾益气。【功效】补气益血。适用于久病体虚、气短懒言以及血虚所致的头晕、心悸心慌、月经不调、带下等。 药理学认为，乌鸡营养丰富，并含有激素和紫色素，对人体白血球和血色素有增强的作用，对治疗妇女体弱不孕、月经不调、习惯性流产、赤白带下及产后虚弱等症均有疗效，并可用于肺结核、冠心病、胃溃疡、神经衰弱、小儿佝偻等症的辅助治疗。功 效: 温中健脾,补益气血。 适应症: 血气暴亏而引起的身体虚弱、食欲减退、喜暖嗜卧、动则气促,尤其是妇女痛经
美味天使宝宝
1烧热锅倒入橄榄油放入腌好的肉丝。2炒熟后放入柱候酱翻炒均匀盛起备用。3继续使用原来的油锅把切成段的蒜苔倒入。4蒜苔翻炒片刻即可加入红椒丝一起炒。5放入刚才炒好的肉丝。6加少许生抽白糖，勾生粉芡即可上碟。
蓝色南半球
嘻嘻，第一次发表日志，有点点紧张啊，大家多多指教。在饭店吃过蒜泥白肉，哇~那个美味~所以呢 想自己在家尝试下，今天我做的就是改良版蒜泥白肉~~~~~
小娴乖乖哟
1千张洗净，叠起来。2切成四份。3每份都卷起来。4用绳子两头扎结（这种麻绳我们这儿包粽子要用到的）。5卤料放纱布袋中。6清水里冲洗下，打结备用。7锅内倒油，将扎好的千张卷煎一下。8表皮煎成金黄。9锅内放水、千张卷、生抽、老抽、料酒、糖、卤料包，大火煮开。10转中火1小时。11小火1小时。12切一下装盘即可，冷热皆宜。
鱼家小厨
1取一个小碗，加入一勺辣椒豉油，半勺香醋，糖，盐，鸡精，胡椒粉。2加少许清水搅拌均匀备用。3炒锅到油把洗净切断的蒜黄和红椒，蒜苗倒入。4翻炒片刻盛出备用。5炒锅再到少许油爆香葱姜末。6倒入豆饼翻炒均匀。7把调好的料汁加入炒均匀。8再把炒过的蒜黄和红椒蒜苗放入翻炒均匀，加一点香油水淀粉炒匀出锅。
红豆厨房
