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1走地鸡一只，洗净斩成小块2准备好青椒和洋葱以及葱姜，干木耳和香菇先用水泡开3热油锅，煸炒姜片4把切好的鸡肉放进去煸炒，在炒制过程中放适量的白糖，这样可以让鸡肉的色泽更好看，同时也要一边炒一边放少许料酒去腥5炒了大概7、8分钟，把香菇放进去6倒入适量的酱油和蚝油7倒入一大碗清水，大火焖煮二十分钟8青椒和洋葱切小块9鸡汁收的差不多的时候，把泡好的木耳放进去，炒两分钟10最后把青椒和洋葱放进去炒两分钟11最后根据味道再进行适当的调味12出锅13大盘鸡完成了
寒飘
清爽鲜香的一道小菜：口蘑菜胆。口蘑脆嫩有质感，菜青本不易入味，但加入了蚝油和香油，裹带着酱汁和口蘑的鲜香一起入口更是美味。十三姨很喜欢这口感，相信这道菜会是清淡口味的挚爱哦。
十三姨食味记
将豆腐切成火柴盒大小做盏，里面塞上肉馅，用油煎成外表金黄，再加水焖煮到香气四溢。这就是客家名菜-酿豆腐。出锅后豆腐吸满了汤汁，外表酥香有韧性，咬一口汁水溢满嘴里，口齿间有着豆腐的鲜嫩滑润，还有肉馅的油香鲜美。真的无法不喜欢。相传客家人好吃饺子，但因为南迁，缺乏面食的客家人就开动脑筋，将豆腐作为饺子皮，把类似饺子的肉馅填充在其中，才创造出了这样的美味，所以也是对饺子的情结才造就了这道客家名菜。以前没吃过，并未觉得多神气，猪肉和豆腐不是很常见的食材吗。况且豆腐不易入味，会好吃吗？真的尝过以后才能懂的超级满足感
十三姨食味记
今天买了一些的小海虾用蚝油一起炒制的，特别好吃美味
梦里寻琼
1面团和好，菠菜榨汁，红心红龙果榨汁，面团和好，醒发15分钟！2调馅，肉馅适量，油，酱油，蚝油，鸡蛋，十三香，葱姜，顺一个方向搅拌！3取适量面团，擀圆坯！4包入适量肉馅！5柳叶包法！6翻面，用手做出叶子根部！7用刮板按压纹路！8全部做好！9取适量粉面团，擀圆坯，刻出小花朵！10蘸水粘好！11二次醒发一倍大，上锅蒸20分钟，关火焖1分钟！12成品！13成品！
诗韵墨香
炒粉条是一道美味的家常小菜
梦里寻琼
1土豆去皮，擦丝，用水洗出土豆淀粉，控干水分，备用！2韭菜洗干净，切段！3肉适量，切丝！4锅里适量油，葱姜爆锅！5适量十三香，蚝油酱油，肉炒熟！6倒入土豆丝，翻炒5成熟！7倒入韭菜，适量盐，炒好出锅！8成品！
诗韵墨香
1五花肉洗净控水，加入葱姜剁成肉末2肉末加盐，生抽，蚝油，料酒，继续剁3反复剁细，成肉糜4剁好的肉糜放入碗中，打入一个鸡蛋液，加入湿淀粉，（两勺干淀粉加小半碗水）分次倒入肉糜中顺时针搅打上劲，静置待用5搅打成这样就可以了6熟鸡蛋剥皮去壳7像这样切狼牙花刀8切一圈，上下两半分开,抠去蛋黄9带尖的一头趴过来，顶端削平（以保证它能独立站稳）10两半鸡蛋盅做好，（可以用水冲洗一下）然后依次做好剩余的蛋盅。11静置好的肉糜操作时再搅打一会儿，取适量搓成大小合适的肉丸12搓好的肉丸放入蛋盅内13依次做好，放入深一点的
悦语赞歌
这是一道绵软与酥脆相结合的下饭菜，老少皆宜！图片看着不怎么好看，但味道绝对棒棒的！我们这里的腌猪肉不是我这样的，用的是腌制好的干猪肉，我个人不太喜欢，所以换成了现猪肉。那天搜寻了一下，没发现菜谱里有，那我就当第一个坐沙发的吧！
╰︶依赖沵对涐
1娃娃菜洗净2各种配货准备好3排骨洗净，加入盐，蚝油，生抽搅拌均匀4锅里烧开水，加入娃娃菜煮熟，捞出把水沥干5热锅倒油爆香姜蒜6加入排骨爆炒至变色，加入半碗水7大概煮三四分钟之后就可以加入葱和香菜8加入小米辣，稍微炒一下就可以出锅了9把排骨都倒在娃娃菜上就可以了
ॐ菩玉
肉炒圆白菜丝是一道不错的家常小菜
梦里寻琼
茄子是很常见的家常菜食材，它的营养价值非常高，经常吃茄子有助于防治高血压、冠心病等疾病，茄子的做法也是多种多样，今天给大家介绍的是肉炒茄丝榨菜是比较创新的做法，这道菜真的特别下饭好吃的哦！
梦里寻琼
杏鲍菇，又名刺芹侧耳，未烹调前，会散发出淡淡的类似杏仁的香气。烹调后会散发出典型的菇鲜味，并且其肉质丰厚，口感脆嫩似鲍鱼，所以就有了“杏”+“鲍”组合在一起的名称。如此美味的杏鲍菇，并不是一种地域性食材，而是在地中海、中东、北非和亚洲都有生长。杏鲍菇含有高蛋白、低脂肪和人体必需的各种氨基酸，更重要的是含有丰富的多糖类物质和膳食纤维，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用，是一种集食用、药用、食疗于一体的食用菌品种。肉质肥嫩的杏鲍菇，佐上香气十足的细碎肉末，经历高温蒸汽的全方位包
烘焙有方～蒸烤教学服务
1荷兰豆去两端，抽两边丝，用热水焯一下，控干水分！2土豆去皮，切片，用水洗出土豆淀粉，控干水分！3肉适量，切丝！4锅里适量油，葱姜爆锅！5肉炒熟，适量十三香耗油酱油！6倒入土豆片，翻炒，6成熟！7倒入荷兰豆，翻炒，适量盐，炒好出锅！8成品！
诗韵墨香
1虾仁洗净控水。2放到绞肉机里，搅成虾泥。3虾泥里加蛋清和淀粉。4搅拌均匀，一直搅到筷子可以直立在虾泥里。5锅里加水，把丸子一个个挤里面，漂上来，就可以了。6配两碗料汁，加耗油 酱油 料酒 番茄酱 糖 香油 麻油。另一碗淀粉加水。7锅中加底油。8倒入第一碗料汁。9料汁烧开以后，加入虾丸，翻炒。加适量水淀粉，加蒜，继续翻炒。10撒香菜，盛盘出锅啦。
柳絮1982
1大菜头、胡萝卜去皮切丁。2加入适量水和少许盐煮20分钟。3土豆切皮切丁加入一起再煮20分钟。4沥干水，沥出的水备用。5用压土豆泥的器具边压边倒入适量的水（就是煮菜头土豆的水），不要压的太溶了，有点颗粒状最好。6大火腿肠切丁。7加入土豆泥中拌匀。8用小火加热几分钟，边加热边搅拌，如果太干的话还可以适量加入少许水。最后加入盐、胡椒粉调味即可。
瑞儿娘
1五花肉去皮。2放入容器里，加入姜片、葱段，香叶。3小碗里加入剩余的腌料拌匀。4加入五花肉里抹匀，放入冰箱腌制至少24个小时。5烤箱预热175度。烤盘铺上锡纸，放入腌制好的五花肉，放进烤箱烤25分钟。6取一小碗倒入适量的蜂蜜融化。7将烤了25分钟的五花肉取出刷一层蜂蜜。8再烤20分钟，期间再刷一次蜂蜜。烤好的叉烧放凉后切片装盘。小窍门腌制好的肉最好提前从冰箱取出，回温到室温的温度，这样烤的肉不柴。
瑞儿娘
1需要的材料。胡萝卜 花生米 蚝干 大米。2大米泡好，萝卜洗净切片。备用。3锅中放入足够多的清水放入蚝干及花生米煮开。4水烧开后，加入萝卜煮一会。5放入泡好的大米一起煮。加盖转小火，开始熬制30分钟左右，注意时常搅动避免粥沾锅。6调味，熄火10分钟后再打开盖即可吃。7成品图@@趁热吃咯。
meimei.lam
1准备培根一袋，干豆腐100克，蒜苗6根，红椒一个。2干豆腐提前泡发，培根切片，蒜苗洗净切段，红椒切块。3炒锅倒油爆香葱姜蒜。4倒入培根翻炒出香。5加入干豆腐翻炒。6加一点生抽，糖。7倒入蒜苗和红椒翻炒。8加少许盐，鸡精，香油翻炒均匀关火。
红豆厨房
这两年菜场里的蘑菇品种是越来越多，这可是个好东西，虽然有的品种价格不便宜，但是由于不怎么“打秤”，所以炒个菜算下来也不需要花很多的钱。前天买的姬菇，这是蘑菇当中比较便宜的一种，回家即兴发挥，用豆豉跟它搭配做了个菜，哪知道那俩猪居然说好吃，当时也没高兴拍照，这不，昨天晚上小丫头点名还要吃那个菜，于是我又重做了一盘，这次我用相机把它记录下来，传上来和大家一起分享，超简单的快收菜，很适合上班一族的哟！告诉大家，这个菜的成本也就3元钱，很便宜哟，哈哈，谁叫咱是个很会过日子的家庭主妇呢！
sheery的妈妈
