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1山药去皮，甜椒洗干净。2山药和甜椒切丝。3锅中加底油，加姜和葱。4放入山药翻炒。5再加入甜椒。加入酱油和耗油翻炒。6炒熟以后加蒜翻炒，出锅装盘。
柳絮1982
1西兰花分成小颗洗净备用。2锅中水烧开，放入西兰花。3加入少许油。焯水捞出备用。4蒜切末。5料汁备好，碗内加水、蚝油、盐、糖、淀粉、生抽搅拌均匀。6锅中热油，倒入蒜末爆香。7加入西兰花炒均匀。8倒入料汁炒均匀至汤汁浓稠即可。9成品图。10成品图。11成品图。12成品图。13成品图。
Elena88
肉末蒸茄子是以茄子和猪肉为主要食材的家常菜。色香味俱全，营养丰富，且容易上手。众所周知茄子是比较吸油的一种食材，平时做茄子的时候放多少油都不会显的多，原因就是被茄子给吸收了。茄子本是一种比较健康的食材，还有着一定的减肥功效，但不正当的烹饪手法使其适得其反，而蒸茄子却可以做到少油，也最大程度的保留了茄子的原汁原味，同时也使茄子的健康指数提高了许多。所以，蒸茄子可以说是茄子最健康的吃法！
JU家小厨房
简单易学又好吃，特别特别下饭。
寅鹰
朋友给了几块杏鲍菇，料想炒起来不够一上碟，所以加上了冬菇和木耳，爽口下饭。
rosejyy2000
1油麦菜洗净控水。2鸡蛋打散。3油麦菜切段。4锅中放油烧热倒入蛋液定型后捞出。5底油翻炒油麦菜。6油麦菜变色放盐和鸡蛋，蚝油。7拌匀关火。8盛出。
金豆妈妈爱做饭
微辣，丝瓜咸鲜适口，黑木耳香脆。
一溪月
1将鸡爪冲洗干净，剁去指甲，并且剁开，用清水泡一会泡出血水，再次冲洗干净。2鸡爪放入水中，加入几片生姜，少许料酒，煮10分钟左右。3煮鸡爪的同时，准备佐料，大蒜头，生姜，干辣椒，桂皮，八角，花椒，啤酒。4鸡爪煮好，捞出，清水再洗干净。5锅烧热放油，放入几颗冰糖烧至融化且有微黄的感觉。6把鸡爪倒入锅中，加入桂皮，八角，蒜头，生姜，花椒，翻炒。7翻炒一会加入盐，干辣椒，倒入啤酒，一点老抽，开始烧。8烧至收汁，加入蚝油，一点生抽，鸡精，调味，我还放了一勺豆豉，没有可以不放。9这样鸡爪就做好啦。10香辣美味。11
剥开颗糖
卷出来的美味
雨中漫步_kRsJPX
1砍好的鸭肉。2先用少量水，放一块姜，些许料酒将鸭肉煮透。3捞出备用。4锅里放一点点的油，放入鸭肉翻炒。5加入酱油，老抽，耗油，鸡精和少量盐。6加入刚才煮鸭肉的汤焖煮。7最后大火收汁即可。
柴米油盐酱醋茶YLYN
久不吃辣，有人嘴馋，简单一盘小炒肉就能满足你们啦…
中华琪食
前不久我买了个电饼档，被他数落了一番，他说家里的厨具都已经堆到饭厅了，这玩意儿估计又成为一次性的了！为了证明自己没有败家，so我要充分利用电饼档做各种各样的美食，今天就分享一道烤鸡！
球娃娃
芹菜具有特殊香气，海米很鲜，和肉混合制作的肉馅，鲜香美味，捏合成煎饺状放入煎锅，煎至金黄，色香味俱全，做早餐搭配一碗豆浆或者白粥，很不错哦～
爱烘焙的疙瘩猫
干煸是川菜的一种技法，除了可以用在素菜上，用在鱼身上也是非常不错的。这道干扁鱼麻辣鲜香只要掌握火候，是一道老少皆宜的美味。
雨欣欣欣
1白豆干斜刀切片。2青红椒切菱形快。3油温五成热下锅炸豆干。4炸制微黄捞出备用。5起锅烧油下入葱蒜炒香。6放番茄酱。7加生抽耗油。8加水。9下入豆干翻炒一下。10放盐，鸡精，白糖，十三香，加老抽翻炒均匀。11放青红椒炒制断生。12出锅装盘完成。
最初的最美❤
做菜主要是随个人心意，由着自己的想法做，用心做，做出来基本上味道都还可以的啦，：）。如果是做香辣的味道道，肉稍微炒久一点，辣椒选水分比较少，比较辣的辣椒。如果想吃清爽的，肉稍微过锅即可，辣椒可选用市场上并普通的即可。个人比较喜欢天然，因此基本上尽量不放鸡精，用姜、葱、蒜调出味道，最多，肉稍微腌一下，味道会重一点，呵呵。
yumi19851030
一条花鲢鱼三吃，头做剁椒鱼头、肉做鱼丸，剩下骨做鱼骨汤。这汤还是以前做的，现补发呀。花鲢鱼处理都是LG干的，我可没这么大气力和功夫哦。别看这汤还很鲜啊。
小惠子
1青椒一盘洗净。2用手把青椒撕成小块。3吃剩的一些酸菜，这是自己家做的，不咸，有点酸酸的很开胃。4锅里放适量油烧热，下入青椒煸炒。5加适量的盐把青椒煸炒出水，用锅铲稍微捣碎，这样和酸菜融合的时候味道会更好。6这时候下入酸菜煸炒均匀。7起锅前下入少许鸡精即可。
球球厨窝
1面粉加入少量温水拌成絮状。2和匀成光滑面团，静置20分钟。3猪肉馅加入生姜拌匀备用。4荠菜摘洗干净，沥干水分，切碎。5荠菜、猪肉馅混合，加入盐、胡椒、芝麻油，调成馅料备用。6取面团擀成面皮，均匀抹上一层油。7从一段卷起成长条状。8分割成小段，卷成盘状。9取一段面，擀成面皮，包入馅料，做成小饼。10煎锅烧热，抹一层油；放入饼胚，小火煎熟。11煎好的酥皮馅饼，两面焦黄，层层酥脆。
籣草児
1芥菜洗净切成细条，芥菜头切成片。2猪油适量，下入芥菜煸炒。3加适量盐煸炒至软。4下入一把虾米，我这是淡虾米，没有咸味的，如果是放咸的那种的话，盐就是适度。5再中火炒三分钟，我家喜欢吃烂一点的，太生苦味会更重，根据每个人家的喜好，起锅前加少许水淀粉和鸡精即可。
球球厨窝
