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1把面粉放入大碗中2水要慢慢的放，面要和硬一点醒发20分钟3再把面檊成薄饼4再切成小丁5再把它要大拇指搓成猫耳朵的形状6锅中水烧开放入猫耳朵加一点盐，把它煮熟7准备好一盆凉白开把煮好的猫耳朵捞出放入凉水中过凉8在捞出沥干水分备用9在捞出沥干水分备用10把胡萝卜，洋葱，黄瓜切丁备用11锅中加油放入洋葱炒香，再加入胡萝卜一起翻炒几下，倒入黄瓜一起翻炒12再倒入猫耳朵翻炒几下13加入蚝油，生抽，盐，鸡精翻炒均匀喷入一点醋，再滴入香油即可
美食家1846319
老公喝多了，要吃清淡的。好吧，咱就清淡的做。
馋嘴小猪913
1排骨放凉水中焯下水，水开后加一点料酒去味道，捞出2锅中加水，放入焯好的排骨，加姜片，大火烧开，小火炖大半个小时，捞出排骨，汤倒入汤锅中待用3锅中放油，加姜片，下入排骨煸香至表面焦焦的4煸好后加一点老抽，再次煸香，这样排骨会有一种酱香的味道5再加适量水，加盐、糖、醋烧开，如果老抽加的不多，这时可以再加点老抽6大火收汁装盘即可7倒出的排骨汤，放入洗好的青菜烧开，放适量盐就可以了8有汤有菜，开吃了
蓝悠沁雪
1甲鱼宰杀剁成块，焯水并去除表皮的膜，笋切丁焯水备用。2锅内留底油，爆香姜蒜，下入甲鱼块翻炒，倒入料酒，生抽，老抽，蚝油，加少许盐调味，放入干尖椒，加水没过甲鱼，中火炖十分钟，中途倒入笋丁。3汤汁快收干时加入红辣椒，翻炒几下撒上味精出锅。
╰低级灬尐小帅
1准备材料。2鸡胸脯切小块，放入大喜大烤肉酱（原味、酱香、香辣均可，根据自己的口味），蚝油、料酒腌制1-2小时。3圆葱、胡萝卜和青椒切小块也放入少许烤肉酱腌制半小时。4使用牙签将鸡肉、圆葱、胡萝卜、青椒间隔串起来。放入烤箱200度烤制10-15分钟，根据肉块大小决定时间。5中间可取出刷一遍腌制的酱料，烤好即可食用。
美味无极限
1小叶菠菜择洗干净，尽量留下红色的菠菜根，根部更有营养2入开水锅焯片刻捞出立即放入凉水中3凉油下花生米，小火不停翻炒4至花生变色即刻盛出，晾凉备用5姜切末，大蒜切片，放置15分钟，以充分释放大蒜素6菠菜切小段置于容器内，加入晾凉的花生米、姜末、蒜片；加入1大匙+1小匙山西老陈醋，1小匙生抽，1小匙白糖，1/2小匙盐，1/2小匙蚝油，熟芝麻适量，所有材料拌匀即可。
烟雨心灵
老豆腐是会呼吸的食材，配料淡则无味，浓又易失原味
晴朗的早餐日记
家里有什么就放什么，就一山寨版。呵
幽兰儿
自制烤鱼汁口味非常独特
土菜婆
好久没有做包子吃了，买过超市里的范县大包子，面皮儿发的倒还不错，可馅儿那个难吃哦！没事一直在翻《孟老师的中式面食》，有几种面食准备挨着试试。孩子这周休息，先试试这水煎包吧。
曝沙之鸟
“干烧冬笋”这道菜可制作成辣的或不辣的，江浙一带和四川等地都有这道菜。四川的干烧冬笋一般以辣为主，而江浙一带的干烧冬笋是不辣的。川菜的干烧冬笋以前在日志中介绍过，今天就做一道江浙风味儿不辣的干烧冬笋。制作这道菜，一般要搭配一些腌制的雪菜或榨菜末等都可以。在制作之前先介绍一下冬笋。我在南方居住过十几年，因此对竹笋稍有些了解。因为我当年居住的屋后就是成片的毛竹林，经常用小锄去后山刨竹笋回来烧着吃，或者用它炖鸡等。北方人进了竹林一般很难找到好吃的冬笋，即便偶尔找到采摘的数量也很少。因为大家一般都在地下寻找。冬笋
大炒勺
提起北京烤肉，很多老北京人都爱吃。过去，在北京吃“烤肉”，在那些众多的北京老字号中，最有名的就属“烤肉季”、“烤肉宛”和“烤肉王”了，现在只剩下了“烤肉季”和“烤肉宛”两家老店，而烤肉王早已不存在了。京味儿的烤肉有别于西方的烤肉，它是经过改良的，但也不同于内蒙和新疆的烤肉。过去，在北京的烤肉馆大多属于满族风味儿的烤肉，一般也都是清真馆。在制作时，把羊肉先用葱姜和调料腌制好，然后放在炙子上边炒边烤，食客们围在炙子炉四周，边欣赏边吃，还可以随自己的喜好，再撒一些干的调料。过去吃烤肉时都带一种"野气"，吸引着各
大炒勺
南方朋友自作的梅菜送了我几团，哈哈可以满足我的馋嘴了，做个“梅菜扣肉”大饱口福，香香糯懦的，入口滑腻想着想着就迫不及待的开始备料做
碧海蓝天0760
1猪肺套在水龙头上灌水，再倒掉，如此反复多次，洗到肺发白为止。2放入高压锅，放入葱姜蒜，料酒，加水没过猪肺，煮25分钟捞出切片待用。3锅内留底油，爆香葱姜蒜，倒入猪肺片翻炒。4放入干红椒，加盐，料酒，蚝油，老抽，加适量水，中火炖5分钟，加入红椒圈，焖一分钟。5撒上味精，出锅，撒上葱花。
╰低级灬尐小帅
1猪肉切成小丁2番茄开水烫一下去皮切成小块3洋葱切成小块、大蒜剁成蓉4锅内放入一大匙橄榄油，放入猪肉馅略微翻炒5加入蒜蓉和洋葱丁，炒出香味6调入少许料酒后，加入番茄块，翻炒均匀7调入番茄沙司、耗油和生抽，再倒入少许清水8煮至诚浓厚的酱汁后，加入少许糖、盐、黑胡椒粉，入味后即可盛出9不锈钢锅内入水，加少许盐，滴入少许橄榄油（防止面条粘连），加盖烧开后，放入意大利面，大火10分钟左右10将煮好的意大利面捞出，浸在凉开水中11面条捞出沥干，盛入盘内，淋上做好的番茄肉酱，撒上卡夫芝士粉即可
曝沙之鸟
豌豆苗：豌豆苗含钙质、b族维生素、维生素c和胡萝卜素，有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。豌豆苗能治疗晒黑的肌肤，使肌肤清爽不油腻。豌豆苗含有胡萝卜素、抗坏血酸、核黄素等营养物质。 核桃：又称胡桃，为胡桃科植物。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15～20克，脂肪60～70克，碳水化合物10克；并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，食后不但不会使胆固醇升高，还能减少肠道对胆固醇的吸收，因此，可作为高血压、动脉硬化
kiss战女
1芋头去皮切块后用水浸泡以免氧化发黑。2香菇去根部。3烧油，然后放入白糖熬化，小火，待糖融化，起小泡到起大泡的时候。4放入鸡块，翻炒（给鸡块上色）。5然后加入芋头、香菇和适量水（水要盖过鸡块和芋头）。6中火煮至汤水只剩二分之一，加入适量盐，再煮至只有少量汤水，放入鸡精即可。
家有桐宝
第一次尝试用豆瓣酱和自制的XO酱配搭，想不到却是绝佳的组合，豆瓣酱的香浓，XO酱的鲜香，烧出来的八爪鱼爽脆鲜甜，还裹着浓浓的酱汁，口感非常美味。爱吃海鲜的朋友不妨尝试。【八爪鱼的营养价值】 八爪鱼不仅是美味的海鲜菜肴，也是民间食疗补养的佳品。八爪鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血，除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命等重要保健因子—天然牛磺酸。可预缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。中医认为，八爪鱼有补血益气、收敛生肌、滋阴养
粉竽粘糖
1将番薯上锅煮熟。2芝士,鸡蛋,盐,糖。3番薯煮熟后捞起去皮后捣成泥分别加入芝士同鸡蛋黄,糖,盐。4.................5各自搅匀后放入微波炉高火叮5分钟.6..........7取一块保鲜膜摊开在手上，放入2种颜色的紫薯泥。8.........9用保鲜膜包起。10拧绞一下即可。11第一个成品被俺吞下肚啦,剩下的全做成单色的,所以成品图里就没它啦*
家有桐宝
1立鱼洗净,五花肉切片。2青红辣椒,腐竹泡发切段。3蒜去皮,姜切片。4沙煲置炉上，开火，将五花肉铺在沙煲底部。5放进立鱼，放上姜片，蒜。6再铺上腐竹,加酱油,盐,适当加点水,大火开锅后，用中小火煲。7到水略干的时候，看见只剩下一点汁，揭开沙煲盖，放上青红辣椒,关火盖上盖子焖2分钟即可。
家有桐宝
