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1准备食材2鱼肚洗净绰水3捞出冲冷水洗净滴干水装碟备用，假娄，紫苏，姜切丝，蒜米剁碎4炒锅放油烧热下蒜米姜丝炒香5放入鱼肚料酒翻炒至变色6倒入紫苏假娄翻炒7依次下酱油，蚝油，糖，盐，水淀粉，炒匀即可小窍门鱼肚一定要用盐 淀粉抓洗至无异味洗净后才能绰水，不然炒出来会腥味很重。
嘟嘟香
特别爱吃东坡肉，家里也常做。不过肥肉太多，吃多了对健康有所不利。东坡肉虽然美味好吃，大家也要悠着点哦。正宗东坡肉的的特点：东坡肉薄皮肉嫩，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口，十分美味。没吃过东坡肉凉拌吧，试试看。材：东坡肉1大块，红辣椒数个，香油。调料:盐，生抽，卤汁，耗油，陈醋，调味鲜。过程：1、先将红辣椒切成丁，2、加入调料拌匀待用。3、备好东坡肉1块，4、切成薄片，本人刀工不好，切得有点厚。5、将切好的肉摆好盘，6、把调好的调料倒在摆好盘的东坡肉上，淋上香油即成。
水青青
1辣椒干剪成小段；花椒用热水泡一分钟捞出，辣味更易出来，且不易糊。2香芹切成5cm的段，葱切段；肥牛改成长8cm的片3把调味料（鸡粉：3g、生抽：5g、蚝油：5g、料酒：5g、辣椒油：20g）做成碗汁。4肥牛焯火几秒后捞出，不要过久，过久会导致肉质偏老。5锅倒入油，炒香葱、香芹、辣椒干、花椒、辣椒酱出味6放入肥牛、碗汁，开大火煸炒至干水分，即可。7装盘即可。小窍门泡过的辣椒干、花椒易炒出味，不易炒糊。
膳道kitchendao
1准备食材2剥开叶子洗净，蒜米拍碎3炒锅放油烧热下蒜米炒香4倒入生菜5至6，7成熟是加盐6最后加蚝油调味即可
嘟嘟香
1准备食材2猪肉切片用盐，酱油，料酒，胡椒粉，花生油，姜丝腌制20分钟，青瓜切菱形片，蒜米拍碎3炒锅放油烧热下蒜米炒香4倒入青瓜翻炒5待其软依次放酱油，盐调味6出锅放一旁备用7炒锅放油烧热下肉片8肉片变色倒入青瓜9加蚝油炒匀即可
嘟嘟香
好久就申请了账号，一直没有拿出时间来整理，周末刚好有时间，可是没有相机，只有拿自己的手机拍照了。。。 夏天都不爱做饭做菜，相信这盘土豆丝会让你开开胃的。
刘亚萍
1准备食材2豆角洗净折段，鸡蛋放盐，料酒打散3锅烧热放鸡蛋液4快速划散至凝固5乘出放一旁6锅烧热下蒜米炒香，放豆角翻炒7炒至7，8成熟时加盐，酱油调味8放入鸡蛋一同炒9加蚝油炒匀即可
嘟嘟香
吃惯了煮的糯糯的玉米，今天换种口味，来个烤的，香喷喷，硬邦邦，有嚼头，要的就是这个味。^o^ 人生就如烤玉米，烤得越久受的的伤越多，越趋近成熟受到的伤越沉重。也正是因为这样，老人才值得尊重，成功的人才值得歌颂，人生才值得认真的活。
温馨小饭桌
1准备食材2韭菜花洗净切段，蒜米剁碎，猪心切片用盐，料酒，姜丝，胡椒粉，酱油，糖，花生油，腌制20分钟3炒锅放油烧热下蒜米炒香4放韭菜花翻炒5断生后依次加酱油，盐调味6乘出放一旁备用7炒锅放油烧热下猪心划炒8猪心变色后放韭菜花翻炒9加蚝油炒匀即可
嘟嘟香
1调制三汁焖酱：取一个小碗，加入蚝油、番茄酱、黄豆酱（2：2：1），生抽、白糖（适量）搅拌均匀成糊状。2塘鲺洗净切成小段，用盐、料酒、胡椒粉、生抽腌渍入味；鸡中翅洗净两面划三刀，用盐、料酒、胡椒粉、生抽腌渍入味；牛肉丸洗净，备用；土豆、胡萝卜、红薯去皮，切成小长条（或滚刀块）；洋葱、红青菜椒切成片；蒜苗、姜、蒜切好；3锅中热油，先炒香蒜苗、姜、蒜；4倒入洋葱、红青菜椒翻炒；5倒入土豆、胡萝卜、红薯，小火翻炒均匀；6倒入适量的清水，盖上锅盖，焖煮一会儿；（不需要加太多的清水，最好使用不粘锅防止糊锅）；7蔬菜
NZmom
今天立秋俗，今年很奇怪没有三伏，只有前两伏天。话说的好：夏天无病三分虚，是该贴秋膘的时候了。不用多想，红烧肉绝对是首选。今天就给大家推荐一道有别于传统的红烧肉，啤酒柠檬红烧肉。红烧肉融入了柠檬和啤酒的香气不仅不油腻了而且更加利口，适合在这大热天里食用。
帅帅小厨
此菜应该算是南方菜了，但是家里人都很爱吃，做法和四喜烤麸做法相似，喜欢的朋友不妨试试，此菜特点浓油赤酱，颜色诱人。
帅帅小厨
1鸡翅洗净抹干水份，前后各划上1刀以方便入味。2柠檬挤成汁备用。3蚝油加适量的水调匀。（1:1）4热锅，放油遮住锅底加半茶匙的盐，竹筷插进油中边边有少许细泡即可。5放入鸡翅转小火煎。6不时翻面，煎至鸡翅微黄，瓢掉多余的油。7倒入调好的（3）料拌匀盖锅盖焖几分钟至汁快收干。8加入1汤匙的蜂蜜拌下再焖一下【关火】。（喜欢较甜滴就多放些蜂蜜了）9倒入柠檬汁用锅的余温拌一下就OK了。（放自己喜欢滴酸度就好了）10我这盘是酸酸甜甜滴开味菜。。。【柠檬鸡翅】
亚希珍祥
配料食材：木耳适量，面条。调料;红辣椒丁，蒜米，生抽，耗油，香油,鸡精，调味鲜，陈醋，盐。先将发好的木耳切丝后过开水捞出沥水。再把所要的调料倒进盛木耳的碗里拌均匀待用。锅里放入清水烧开，下进面条煮熟捞出装入碗里。再把拌好的木耳倒在面上，再次调入陈醋，拌匀后，淋上香油即成。
水青青
减肥菜谱，超级简单的，懒人的最爱。白色菜花和绿色西兰花都可以滴。
小嵋儿
这道菜是以前做的，一直没有时间发。今天和各位亲们共享
@那时花开@
苦瓜的另一种吃法：蛋黄焗苦瓜。
就喜欢做吃的
1南瓜去皮、切片；放入微波炉中，高火叮4分钟。2叮熟的南瓜用擀面杖压成泥。3南瓜泥中加入面粉，调成稍干点的面糊。4锅中油烧热，用小勺将面糊团成丸子状，放入油中炸熟。5炸好的南瓜丸子，看着不那么圆哦。6锅中留油，加少量凉水，加入白糖、盐、白醋翻炒。7锅中糖醋汁炒至粘稠，勾薄芡。8倒入炸好的南瓜丸子，快速翻炒均匀；南瓜丸挂满欠汁即可盛起。
籣草児
1材料：鲜虾、黄瓜两根、酱瓜一根调味：盐、白砂糖、香油、水淀粉、姜末、食用油各适量2酱瓜切丁，用淡盐水泡15分钟；黄瓜洗净，切丁。3鲜虾洗净，去头、壳、虾线，切丁。4将黄瓜切段后改刀，在中间用勺子挖洞，做成装酱瓜虾的小容器。5锅中倒入适量凉水，烧开后放入酱瓜丁、黄瓜丁焯烫，捞出沥干水。6锅置火上放油烧热，下入姜末煸香。7放入酱瓜、黄瓜、虾仁翻炒均匀。8加入盐、白砂糖、水淀粉炒匀，淋入香油即可。9特点：色彩鲜艳，脆嫩爽口。
kiss战女
一直听他们嚷嚷想吃可乐鸡翅，刚好是个下雨天，很闲，于是到市场买了材料自己做可乐鸡翅。其实很简单，用料也没什么讲究。
冰@儿
