家里剩了好几块硬豆腐,平常不是很喜欢料理豆腐的,但是为了防止浪费嘛,突然想起老杨做的那道浇汁豆腐,不是每个步骤都按照着来的。而且,也没时间去买菜,就这么东拼西凑的凑了点配料。色泽上没有老杨做的好,味道还可以的。求鼓励。
花似瑾
含蛋白质、脂肪、维生素C等。 [注意]该品在菌盖和菌柄均未伸出包被、表面深灰色时质量最好,滋味最浓。脾胃虚寒者不宜多食。
wendy2013
这次的猪排是自己腌渍的,吃上瘾的某人...今天还要吃...
漂浮的猫儿
1油菜冼净,。2锅里放清水加盐烧开,放进油菜氽水。3沥水待用。4西兰花一个。5西兰花掰成花朵,放进开水里焯熟。6沥水待用。7取锅不开火,倒进氽好水的西兰花,油菜。8调进盐,辣椒油,鸡精,蚝油,炒匀。9摆盘淋上香油即成。
水青青
那天,婆婆买了五花肉,用花椒和盐煮熟后,准备用它来炖菜吃。晚上,想起老公说回锅肉香的事情,决定用一块煮熟五花肉来烹饪老公喜欢的回锅肉,可家中没有蒜苗,临时改花样,用才买的双鲍菇来配炒,再加上泡好的香菇,准备来一道双菇回锅肉,但在炒制过程中,发现五花肉出油太多,怕避免太油腻,临时又加了些白菜帮入内,就这样,双菇回锅肉经混搭成了杂蔬回锅肉。 端上桌后,老公和女儿都反映这样混搭的菜香,呵呵,意外中的收获,我想,这也算达成了我的又一个美食梦想:通过混搭,让我家的餐桌更丰富,美食更出彩。
GXL8728
1大青虾挑虾线,洗净。2加料酒。3加少许盐、葱姜末,抓匀腌制十分钟以上。4热锅上油,七成热,将腌制的青虾倒入,大火炒匀。5加入番茄酱6加蚝油。7加史云生原汁上汤。8加木耳9加生抽,盖锅,小火七八分钟。10待入味收汁,加青瓜片和红椒片。11大火快炒至断生,加少许盐调味。12加鸡精调味,炒匀,即可出锅。小窍门1、没有史云生原汁上汤,可用骨汤或鸡汤代替。2、蚝油、番茄酱、生抽有咸度,加盐要适量,口淡者可以不加。
GXL8728
不管是春节还是宴请客人,都是要选择能够控制时间的菜肴,这样更能吃好。这个菜就是我我提前腌制好,等到时候一炸,几分钟就可以上桌,到时候可以快速上桌的菜肴,这个菜不但好吃,更主要还是很快捷,我又配上了一些蔬菜来调和营养,这样一款营养美味的菜就很快上桌了。这款作为年夜饭或者宴客菜都是一道简单不错的菜!喜欢的朋友可以试试看。
绿色天使
1选嫩菜心,摘去根部较老部分2蒜头适量切碎3用蚝油和生抽来调味4锅中烧开水,加点盐,再滴几滴油,把洗好的菜心放进去氽烫5事先调一碗汁,一勺蚝油,两勺生抽,适量白糖,再加上蒜头浸泡6另起锅加热加少许油,把调味汁倒进去煮一会儿,然后淋在摆好的菜心里即可7菜心很嫩,吃起来水份很足,味道也很鲜美
馋嘴小女人
紫苏以食用嫩叶为主,可生食或做汤;紫苏叶营养丰富,叶中含有挥发油,内含紫苏醛,紫苏醇、薄荷酮、薄荷醇、丁香油酚及白苏烯酮等,具有特异芳香,有防腐作用。用紫苏做菜,有提香去腥的作用,成菜更是别有风味。
火镀红叶
清明时节,在我的家乡最喜欢吃的一种蔬菜叫荞菜,这种蔬菜在这个时候食用最佳,入口鲜甜爽脆,配上清明的祭祖金猪最好吃不过了。
のsukiyわ↘
1梅花肉200克,苹果、洋葱、红椒黄椒各一,大蒜,洋葱,去核苹果,辣椒粉,用料理机打成泥。2肉块切丁加入盐 蚝油 孜然粉 甜辣酱 老抽,调和成腌肉料,腌制过夜入味。3竹签泡好备用4梅花肉丁和苹果叉穿在一个签上,中间用蔬菜分隔5锡纸包好,烤箱210度预热67分钟后刷一层蜂蜜水,翻身再烤7分钟。撒芝麻孜盐,刷蜂蜜水,烤5分钟即可。7水果也可以串串:香蕉、苹果、菠萝、彩椒……大家随意,200度中层15分钟,烤制中间翻面刷两次蜂蜜水,最后挤上沙拉酱出炉。小窍门1.叉烧肉最好使用梅花肉,瘦肉带点肥,口感最佳,如果
荷香淡淡
四月的北方,天气干燥,适合吃点黄瓜,因为黄瓜可以补水、去火。今天用黄瓜拌了家常凉菜,清脆可口!
yiniwener
超级简单的家常下饭菜。茄子软糯咸香,豆角清脆爽口,一次吃到两种蔬菜、两种口味,而且都是大家喜欢的蔬菜和口味。
芹意
糯米有利于养血止血,滋阴补虚是女性安胎、益肺的调养佳品。我有时候喜欢下厨犒劳自己时,就做这道最爱的糯米肉丸子。
annyscm
手机拍摄有点模糊
毒药々尒眫
自从尝到剁椒好滋味后,对辣喜欢啦,今酸菜鱼头汤也是第一回做,放的四川水煮鱼的调料,那可真的啦----,吃了可火辣辣,其烧制方法自由发挥,大家看后提宝贵意见。
小惠子
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
1五花肉一条。2洗净后冷水下锅,加适量料酒煮十分钟。3准备好蒜头,姜片,桂皮,八角,辣椒干,香叶。4五花肉切块。5锅里少许油烧热,把五花肉煸炒干一点,多出来的油倒出来。6然后下入香料煸炒香。7倒两小勺老抽上色,料酒适量,两勺盐,半勺糖炒匀后下入水。8五花肉中火煮二十分钟后下入黑笋干。9一直煮至收汁,下入少许鸡精即可。
球球厨窝
清理厨房的时候,清出一包烧酒鸡(虾)料,都忘记是啥时候买的了,看来乱败的东西不少。想想药材应该不会过期吧?不管了,家里有包鸡爪,就用上了。按说明做一个鸡要放2-3瓶的米酒,我家没人有这个酒量,估计吃了会醉上3 天,呵呵......所以没敢放酒,不能说是烧酒鸡爪,只能称为药膳鸡爪了,想不到味道也很不错,我喜欢当归,川穹的味道。
elmonte