搜索
1原料图2准备片鱼片3片好的鱼片4晶莹剔透5片好的鱼片和鱼头鱼尾6辅料：洋葱，莴苣，杏鲍菇，姜丝，蒜末7用姜丝和酒、盐（盐多一点）将鱼腌十来分钟，然后再用淀粉码上。8开始炒配菜9装盘，不错吧，漂亮的树叶碗。10沸水锅，下鱼片，一片片的下。11将鱼片捞出放在刚才炒好的配菜上面12将香叶、草果，茴香，花椒，辣椒，八角，白芷提前泡几分钟。然后篦去水。13将香料下入锅中，慢炒直至出香。14浇在刚才的鱼上面，香喷喷的哦！15一盆芳香四溢的炝锅鱼就OK啦，如此的美食配上一个树叶状的美器，真是很合适~
ｌōｖé_凝凝
芹菜营养十分丰富，100克芹菜中含蛋白质2.2克，钙8.5毫克，磷61毫克，铁8.5毫克，其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍，铁含量为蕃茄的20倍左右，芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等，对人体健康都十分有益。并且芹菜叶茎中含有挥发性的甘露醇，别具芳香，能增强食欲，还具有保健作用。
edison成成
鸡翅为人们的最爱，有可乐鸡翅、番茄鸡翅，成为70后80后的餐桌上的一道不可或缺的美味，今天我就给他家推荐一个香辣鸡翅的做法吧，美味很简单。
捞派美味有约
1将鸡腿肉切成小块，用蚝油腌半个小时或以上2乌冬放到沸水煮8－10分钟3把锅烧热，放油，把椰菜炒到差不多熟4把煮好的乌冬盛起，再用冷水冲一下5炒洋葱炒到有点金黄色，放入腌好的鸡肉炒至变色6把椰菜倒入锅内，加上沙爹酱炒7加水和生粉勾芡8把乌冬面放到锅里炒9在炒好的乌冬面上撒花生碎即可小窍门加了花生碎的让沙爹味更香。因为椰菜比较难熟，所以要先把它炒到差不多熟的程度，如果不喜欢吃椰菜也可以把它换成其它蔬菜。
黎兔兔
回锅肉一直被认为是川菜之首，川菜之化身，提到川菜必然想到回锅肉，回锅肉是川菜馆里的必点菜之一，很受食客欢迎。所谓回锅，就是再次烹调的意思，即把肉煮熟了放凉切片，再回锅烹制。回锅肉的特点是口味独特，色泽红亮，肥而不腻。今天这道回锅肉为改良版，照顾到老人的口味，省去了辣味，风味依旧。
池上小米
老公大爱的一道菜，和干锅金针菇一起颠覆了我之前的所有菜品！老公和老公家人吃的一块不剩，骨头还给我们的狗狗tt吃掉了！其实，这几次做饭都是做没有做过的，照着别人的菜谱做，自己摸索，都是凭着感觉，甚至都会忘记，下次再烧这道菜，要重新看菜谱！用老公的话说，就是有点天赋，要不不会每次都这么好吃。老公的爸爸说，像我这样，很少做饭，看到一个复杂的菜就敢买材料，抄炒勺做的，真不多！嘿嘿~言归正传，这道肉菜，很适合肉食者，还不是很容易发胖，小肋排瘦多肥少，肉质鲜嫩，口感很好，解馋最佳美食！
木木和公仔
1准备所有材料。2牛腩洗切块（4~6cm大小），白萝卜切块， 葱、姜片、蒜、八角、花椒、桂皮、香叶等洗净待用。3起清水锅烧开后倒入牛腩飞水。4牛腩转色后，沥起待用。5起高压锅将所有辅料倒入。6将飞水的牛腩倒入高压锅内，加适量生抽、老抽。7加入适量蚝油。8加入适量白胡椒粉。9加入盖过牛腩的清水。10加盖压煮40分，停火。11待高压锅排完气后，开盖加入白萝卜块。12再压煮10分钟即可。13成品图。
包包变
1主料;洗净的尖椒。2把尖椒里面的种拿出来。3如果不能吃辣的，用用具把辣椒筋也拿出来。4用小火，锅里放油，放入尖椒，盖上锅盖，煎至软塌，在放入耗油翻炒均匀即可。5出锅装盘，上餐桌。小窍门尖椒一定要煎至软塌才好吃。
朱惠子
1素鸡翅用凉水泡软，多换几次水，仔细清洗，豆瓣酱剁细2锅里放水放适量料酒，五花肉入锅里煮熟3胡萝卜切厚片，放盐腌制一个小时4煮熟的五花肉切方块、青椒切块5锅内放油爆香葱姜6下入五花肉，加豆瓣酱煸炒7将剩余材料放入翻炒8加适量的生抽老抽翻炒9加水中小火煮一小时10倒入水淀粉、蚝油翻匀11装盘点缀上香菜、泡椒圈
叶子的小厨
芹菜叶子在米家通常都没有扔掉，焯水后用来煎蛋或者做饼子，芹菜的那种特有的香味儿很好吃。偶尔也焯水后凉拌，今天这个芹叶豆儿就是一种吃法，您可以试一试，很好吃。米爸爸吃完早饭问我：“这个青菜是什么菜啊，还挺好吃的。”呵呵，居然没有吃出来。黄豆的营养价值不用多说，大家都知道。我家常常把黄豆当菜吃，吃法当然也有好多种，但拌着吃的时候居多。操作起来简单。
辽南蟹
新鲜的茄子看起来真好，买了两个，原想炸了再烧，想想油太大，孩子感冒着，还是不吃油炸过的吧。直接炒吧，油少了也不好吃，想起前些时间网友分享的方法，先将茄子干炒，之后再入味儿，似乎要好很多，试一下看看。
辽南蟹
生菜原本是要生吃的，有时候买回家的生菜上会带着两个小蜗牛，就不那么敢生吃了，即使用盐手泡一泡，认真的挑过很多次，可还是不放心，所以老是炒着吃，今天换个样子，拿水焯过之后再拌着吃，也很不错。
辽南蟹
鹅肝营养丰富，质地细嫩，味道鲜美，还有一种独特的香味。鹅肝中含有大量对人体有益的不饱和脂肪和多种维生素，最适于儿童和老年人食用，在国际市场上是珍贵的畅销营养食品之一，吸引着所有富裕国家和地区的消费者，在欧美、日本被营养师列为飞行员每餐必备的食品。鹅肝是世界三大美食之一鹅肝、鱼子酱、地下菌块，口感细嫩，香味独特，营养丰富，含有大量人体不可缺少的不饱和脂肪酸和多种维生素。鹅肝中不饱和脂肪酸含量高达60%至70%。由于鹅是家禽中唯一的食草动物，而且鹅肝的营养和保健价值极高，因此，鹅肝被誉为“世界绿色食品之王”。
annyscm
平常都是把鱼子和鱼搁在一起炖，今天买了二条鱼，里面鱼子很多，就试着做了些鱼子酱，味道还挺不错。
含羞草111
这段时间由于H7N9禽流感已经有一段时间没吃家禽了，今天有点想吃家禽了就来个烹调时间长一点的吧！啤酒鸭虽然各地的做法不同，但基本上以麦香味为特色，啤酒可以令鸭香浓而不肥腻，而且产生特别的风味。在焖制过程中加入适量的洋葱，洋葱在焖煮软烂之后，会为汁酱带来一股香甜味，我特别喜欢这个味道！喜欢吃辣的朋友在烹调的时候加上辣椒，就是另外一种风味了！
春暧花开
猪肚--具有补虚损，健脾胃的功效。白果----含丰富的蛋白质，脂肪，维生素和矿物质。腐竹---有健脑的作用。此汤健脾开胃，滋阴补肾，去湿消肿。
红豆厨房
1青豆洗净后加少量水打成泥。2锅中倒入橄榄油，加热后下入白糖，炒融化后下入青豆泥炒香，加入炼乳，搅拌均匀后盛出即可。
hongtanye
天冷肚子也饿，不想出去买早点，就随便在家解决算了，桌上还有几个前天吃剩的鸡爪，想起冰箱还有一大罐过年的卤水，凑合凑合下碗面吧。 没几分钟面下好了，坐在桌子前面啃鸡爪，一边啃一边开始笑，最后终于笑得乐不可支趴在桌子上，坨爸在一边看着我莫名其妙，摸着我的脑袋说：“没发烧吧？怎么了你？”我说：“没事！就是想起一笑话！” 记得以前央视放《闯关东》的时候，我零零星星看过几集，其中有一集是讲他家的草包大儿子娶了个新媳妇，是个前清格格，两人新婚燕尔，坐在家里院子里品酒，那位格格诗性大发举起酒杯吟了一首陆游的《钗头凤
坨坨妈
1肉酱1碗。2葱、姜、蒜切碎。3锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。洋葱切丝放入锅中翻炒。4倒入肉酱。5添加足够的水。6开锅后放入面条。7煮大约3分钟左右。8放入味精调味即可。9盛入碗中，即可享用。
gaopingzhao
1墨斗鱼去表皮和内脏，切块，入开水中焯至８分熟捞出沥干 水分。2青红椒洗净切块备用。3热锅倒油，爆香蒜蓉和豆豉，放入青红椒炒几下。4加入墨斗鱼、生抽、料酒翻炒至熟透，最后加入鸡精、蚝油、胡椒粉调味即可。
浓咖啡淡心情
