1黄鱼去除鱼鳃鱼肠2在两面鱼背上切斜刀,用盐和料酒腌一会儿3用姜片和蒜片铺在盘子底部4把腌好的黄鱼放在盘子上5用蚝油、料酒、生抽调汁浇在鱼身上6蒸锅放适量的水烧开后,再把鱼放进去蒸15分钟左右7蒸熟后拿出放上葱丝,再烧点熟油浇上去即可8肉质鲜美,回味无穷
馋嘴小女人
这道菜无需繁琐的烹调,却能吃出甘甜清脆的好滋味。经过冰水浸泡过的芦,特别的爽脆可口。值得一提的是加入的史云生清鸡高汤,融合纯正味道与健康滋养,给此菜带来不可抗拒的美味。芦笋是世界十大名菜之一,又名石刁柏。在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称。芦笋味道鲜美,吃起来清爽可口,能增进食欲,帮助消化,是一种高档而名贵的绿色食品。
开心小精灵
1主料卷心菜2卷心菜洗净,用手撕成小块。3蒜切片,干红椒剪成丝。4蒜片干红椒炝锅,放入蚝油生抽炒出香味。5放入卷心菜大火翻炒。6炒熟出锅前放入盐味精即可。7看看成品吧
绿野薄荷
这道菜是在没有禽流感之前做的,现在都不敢尝试了,第一次很成功,杭椒是个好食材~!
木木和公仔
女儿很喜欢这道菜,香香的,做得清淡时,可以沾着番茄酱来吃。
海龙女
学习烘焙一年了,现在才开始发菜谱。一年来做了很多的美食,接下来要慢慢整理上传。此款咸鲜味的蛋挞很适合不愿吃甜食的老人,老爸老妈觉得味道很好,他们认为比普通蛋挞还要好吃。母亲节马上就到了,做一款简单的点心,孝敬孝敬辛劳了一辈子的妈妈吧。
kelly陈
1莴笋去皮,清洗晾干。2放进咸水坛子里浸泡一天。3第二天取出泡好的莴笋。4腌好的莴笋用刨子刨片。5摆盘,。6切好的蒜米和辣椒装碗里,调入香油,蚝油,调味鲜合匀。7倒在摆好摆的咸莴笋上即可。8蒜米咸莴笋即成。
水青青
“口水鸡”这名字乍听有点不雅,脑子里随之就会出现一副口水哒哒的漫画般的样子。不过这名字的来历倒却有着文人的温雅,郭沫若在所著《賟波曲》中,有:“少年时代在故乡四川吃的白砍鸡,白生生的肉块,红殷殷的油辣子海椒,现在想来还口水长流……。”烹调赐拈来“口水”两字,倒成就了今天大名鼎鼎的“口水鸡”正宗的口水鸡是三黄鸡做的,肥嫩鲜美,滋味异常鲜美。口水鸡是我们重庆最大众,最普遍的吃法。无论是红白喜事,还是聚会团圆,都少不了。家里做最大好处就是干净卫生,还可以减少用油量,可以做到自己能接受辣的程度,不像在饭店,辣的受
annyscm
这个肉末茄子很好下饭,每次我都要吃好几碗饭,哈哈
奚琪
木耳,色泽黑褐,质地柔软,味道鲜美,营养丰富,可素可荤。不但为中国菜肴大添风采,而且能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发。并可防治缺铁性贫血等,具有很多药用功效。
爱美食的七七
1排骨洗净备用2准备好,蒜,姜,豆鼓。3把蒜,姜,豆鼓一起剁碎。4现在来做这鼓汁,锅烧热倒油,把步骤3倒入锅内用小火炒香。注意不要把材料炒糊了,要用很小的火用勺子翻动。5这个时候锅里的蒜和豆鼓会散陈陈香味,这时候差不多了,加入糖,酱油,耗油一起搅拌一下,就可以关火了。6待鼓汁凉了以后和排骨充分伴均匀,淹制五分钟。7好了,可以上锅蒸了,我一般做这个菜的时都是放在电饭锅上蒸的,省事。如果大家用蒸锅,一般15-20分钟左右吧,要视你做的份量。8成品小窍门这个菜不需要加盐,因为豆鼓本身就有盐份
小玉的居家菜
今天在家做的豆腐丸子,家人都说很好吃,外焦里嫩的,就是有一个小小的遗憾,就是家里的相机被朋友借走啦,苦命的我只能用手机照啦,像素不好,照的不清楚啊,希望亲们可以理解!!!
小胖胖love5
去了老家,一片竹林,突发奇想,我就想做竹筒饭,于是就找粗一点的竹子,老爸帮我弄了2个老竹子,一劈两半,还有3个嫩竹子,嫩竹子很软,用手都可以扳开,我准备拿这3个嫩竹子做一次性的竹筒饭。
伊悠悠
1西瓜一半,挖出瓜肉2排骨切段3葱姜蒜切片备用4热锅放少许油,放入葱姜蒜爆香,放入排骨炒变色,加入蚝油 盐 鸡精 翻炒出锅5将排骨 放入准备好的西瓜盅里。上蒸锅 蒸30分钟。6排骨的肉香里带着西瓜的清香,清淡健康。很适合夏天食用。7排骨吃出西瓜味
paopao2107
这道菜是上周的存货, 上次发了博文“彩椒鸡丁红豆饭”, 就有童鞋留言怎样处理那彩椒, 今天谜底揭晓,其实这彩椒凉拌生吃也可以,不过这样做多了一种选择了。
斯佳丽WH
1老豆腐一块。2剁好的肉馅用盐 生抽 蛋清 小葱调好。3把豆腐切成夹刀酿入肉馅。4裹满蛋液下油锅炸。5炸至两面金黄捞起待用。6锅里放油 把豆瓣酱 姜末 蒜末 青红椒炒香后加少许水烧开。7下豆腐 用生抽 胡椒调味(豆瓣酱是咸的所以没加盐)。8大火收汁 出锅装盘。
@那时花开@
继续上库存的下饭菜
@那时花开@
每次去排档必点丁螺,老公特喜欢吃,当在市场看到丁螺急忙买回家,却忘了叫商家剪螺尾,丁螺的螺壳特别硬,剪螺尾还花了不少功夫。发现用豆瓣酱来炒螺类都非常美味,再加点洋葱和紫苏,炒出来的味道和排档相差无几。
粉竽粘糖
这是好久前作的苹果包和刺猬包,老公喜欢吃炸的,所以一半拿去炸一半拿去蒸了,嘿嘿,很好吃哦·!就是卖相不怎么好看·
幸福小厨LSH
1材料:海带、胡萝卜、芝麻、美人指椒、香菜调味:盐、鸡粉、香油、醋、姜末、蒜末、白糖各适量。2海带洗净,切丝;红椒切小段;香菜切段、胡萝卜切细丝备用。3将胡萝卜丝、海带丝分别放入沸水中焯熟。4将胡萝卜丝、海带丝捞出,过凉,沥水。5将海带丝、胡萝卜丝、红椒盛入碗中,加入姜末、蒜末、盐、醋、白糖、鸡粉。淋上香油,撒上熟芝麻即可。
kiss战女