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1准备猪肋骨，洗净，洌干。除油以外，加入上述调料抓匀腌制半小时以上（因为放了腐乳，今天就没放葱姜）2入60度左右油锅炸8分钟左右，期间反复翻几次面。3炸好的香酥骨上桌啦！
hdhdyx
1五香卤凤爪！2原料大合影。3鸡爪洗净剪去指甲备用。4冷水下鸡爪，大火淖至鸡爪断红。5将鸡爪捞出，用温水洗净备用。6热锅冷油。7将小茴香，花椒等细小的香料放入不锈钢调味包内，也可用纱布包住。8其他香料下油锅焙香。9放入鸡爪，加冷水没过鸡爪为宜。10放入冰糖，料酒，酱油，蚝油，大火烧开后转小火。11等汤汁烧的差不多时，放入红腐乳汁大火收汁，夹出装盘即可！
寻一份安逸_
1准备材料：茄子和肉馅。2将茄子洗净，两条茄子切成4段，并在每一段茄子切成匀等之片片，不能切断。3将肉馅加入1勺料酒，少量盐和生抽，1勺淀粉混合拌匀。4将肉馅塞入每一片茄子片片里面，摆放在盘子上。5上锅注水烧开，将茄子入锅盖紧，隔水用大火将茄子蒸熟取出。大约15分钟，茄子蒸出的水不要倒掉。6将锅里蒸茄子的水倒掉，重新上炉加入少量油烧热，爆香大蒜，加入2汤匙蚝油炒匀，再加入少量生抽和老抽，适量白糖混炒匀，加入倒出来的茄子汁煮开。7最后加入少量水淀粉和鸡粉勾芡成汁关火。8将汁料淋在茄子上面，将葱切碎洒上完成。
梦桃缘
对于鸡胗爱好者来说，一盘小小的爆炒鸡胗足以让人咽下一碗又一碗的饭。鸡胗的筋道与辣椒的香味，谁能抵挡得住如此诱惑？
娅米厨房
1材料：青椒、洋葱、鳝丝（已清洗）2将青椒切开去蒂去籽清洗一下。3放在案板上切开，待用。4将洋葱清洗一下。5放在案板上切开，待用。6将已清洗好的鳝丝放在案板上切成段。7烧锅倒油烧热，下入切好的鳝丝，加适量的料酒。8翻炒一下，盛出。9接着，利用炒鳝丝的油，下入切好的洋葱和青椒翻炒翻炒至断生。10然后，合入炒好的鳝丝翻炒一下。11最后，加适量的生抽。12加适量的蚝油。13加适量的盐。14调味炒匀，即成。15出锅，装盘。
花鱼儿
辣子鸡是川菜的一个、喜欢吃的朋友大家就跟着我做吧、O∩_∩O
迟早早
希望不爱吃青菜的宝贝能够喜欢！
shirley芊芊
看到亲们发布在网上的猪肉脯，偶也想学着做做，呵呵。。。还蛮成功的。
hdhdyx
宫保鸡丁是家喻户晓的名菜，其做法也有多种。
迟早早
1猪肉清洗干净，放锅里加水盖过猪肉，加葱姜料酒煮40分钟左右，至筷子能扎透猪肉。2猪肉稍微晾凉，各面均匀地抹上老抽，腌渍20分钟。3梅菜芯用清水浸泡一天，中途换一次水。4梅菜芯清洗干净，挤掉水分，切成小丁。5葱姜切片。6炒锅放油，加葱姜八角香叶爆香。7放入梅菜丁翻炒。8加适量蚝油。9加适量酱油。10加入适量料酒，翻炒均匀。11出锅待用。12煎锅放多一点油，将猪肉放入煎。13将猪肉煎至四面金黄。14煎好的大肉块切成厚约0.5cm的大片。15均匀的码在大碗里。16上面放炒好的梅菜丁压实。17放入蒸锅里大火烧开
moguixiaozhu
这个土豆牛肉是和鸡蛋饼同次做的，吃的时候，可以把土豆牛肉用蛋饼夹住，然后卷起来吃。好有意思的，孩子饭都多吃了。
落叶漫天飞
1准备材料并洗净2蒜瓣和辣椒切碎备用3炒锅放油烧热，放入蒜末和辣椒碎4放入油菜心翻炒，并调入生抽，盐，醋，蚝油适量5翻炒均匀，盛入盘中即可6可以食用啦
会飞的心情
1猪肉陷内加7勺油，一勺酱油，一勺蚝油,一勺盐，一勺鸡精.2芹菜洗干净剁碎,在放入剁碎的芹菜.3搅拌均匀.4面粉中到入温水.5搅匀，揉成光滑的面团放置一旁醒半个小时.6面团揉匀，搓成长条.7揪成均匀大小的剂子.8取一份按扁，擀成四周薄中间厚的面皮.9将适量的馅料放入面皮中.10对折捏合边缘，收口向内收拢一下.11平底锅中多放些油，烧热后下入饺子煎一会.12加适量清水.13盖上盖子闷至水干即可.
京京~
1蚝油焖水笋2将水笋切成片3将水笋和玉米笋焯水4锅中下油放入玉米笋和水笋5加入所有调料，焖5-8分钟6成果~
刺猬-小小蓉
1五花肉我不喜欢用肉丁，我给剁成肉糜了！蒜瓣剁碎，葱切碎，姜切碎，香菇和木耳切碎。2锅里放油，放入姜，葱，蒜瓣，香菇和木耳，最后加入肉泥。拨散后加入耗油，黄酒，醋，一点点糖，加点虾皮。要放点水，要不肉会干。炒好乘出来。3锅里放油，下入一份甜面酱，两份黄豆酱。煸匀后加入肉泥，去皮的切碎的西红柿，放入水（泡香菇水也到进入）。一直到肉酱冒泡，用锅铲不停的翻，不要沾锅了！加入胡椒粉，五香粉，花椒粉。4做好了酱乘出来，最好装入玻璃瓶密封！5把胡萝卜放入锅里煸一下，不要放油，正好把酱裹到胡萝卜上！6鸡蛋饼切丝，黄瓜切
智焕
茄子怎么做的觉得好吃，在家里，想吃香一点，就炒，想清淡点，就白灼凉拌，味道也非常不错。用一些蒜头香油葱花凉拌一下，清淡中带点清香，很好的感觉，嘿嘿。
琴心剑胆
严寒干燥的冬日，正是人的皮肤容易缺水的季节，皱纹会在此时悄悄地爬上你的眼角，然后向纵深延伸。 人体皮肤之所以出现皱纹，是由于皮肤细胞贮水功能发生障碍，细胞结合水的能力下降，可塑性衰减，弹性降低，黏膜干燥所致。要延缓或减少皱纹的出现，就必须摄入一些能提高结合力的胶原蛋白和弹性蛋白。 肉皮富含胶原蛋白和弹性蛋白，能使细胞变得丰满，减少皱纹、增强皮肤弹性，对减皱美容有特效。医圣张仲景的《伤寒论》中开列的“猪肤方”中指出猪皮有“和血脉，润肌肤”的作用，历代沿用不衰。 近年来，科学家们发现，经常食用猪皮或猪蹄
梅依旧
1韭菜洗净切段。2大葱切花，蒜切瓣。3油锅烧热，下入蛋液炒熟盛出。4油锅烧热，下入葱花和蒜瓣炒香。5下如韭菜。6下入鸡蛋翻炒，动作一定要迅速，韭菜很容易熟，调入两滴生抽，撒入盐，鸡精即可。
张董语墨
说吃的，鸡翅小MM最喜欢，不管是烤的，焖的，炖的，她都吃，今天就用蚝油做个鸡翅，味道浓郁，鲜香，还不错。
琴心剑胆
1酸菜泡洗干净。2一片叶子片成两片（为了切的丝更细一些）切成丝。3切好的酸菜丝用水投洗一遍挤干水分。4新鲜的小绿尖椒碎，葱花，蒜瓣。5油锅烧热，我用了一点油渣，下入蒜瓣炒出蒜香，下入葱花和小绿尖椒碎爆香。6入酸菜翻炒五分钟，调入少许生抽，蚝油，花椒粉，最后撒入适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
