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1翅中洗净2配料3翅中剁成2段4凉水煮沸，加入料酒，煮出血沫5捞出洗净6青红线椒剁碎7葱、姜、蒜剁碎8郫县豆瓣剁碎96、7、8全部放入碗中10加入蚝油、生抽、鸡精11浇上一大勺滚油12放入翅中段拌匀13面筋切片铺在盘底14码上翅中段，大火蒸15分钟15撒上葱花
尖角小荷
最近黄焖鸡米饭似乎很火呀，在逐渐转冷的的天气里，这样暖烘烘的菜确实不错，而且用鸡汤泡饭吃，好满足呀，*^__^* 嘻嘻……
樨儿小厨娘
韭菜与鸡蛋的绝配，能算上美味的经典之一，鸡蛋韭菜小加虾皮弄出的馅 ，不论是包饺子还是烙馅饼蒸包子，那叫一个鲜美。韭菜俗称清肠草，属药食同源，杀菌杀虫，补肾助阳，温中开胃，润肠通便，维生素和纤维素含量极高，但美味讲究适度，否则烧心或腹泻。
xielaohu
1准备食材洗净备用.2香菇,胡萝卜切细丝,金针菇撕开.尽量撕细一点.3锅放油放入香菇胡萝卜煸炒.4然后放金针菇炒出水分.5放盐,蚝油,胡椒调味翻炒均匀.6出锅装盘撒葱即成.
清荷荷
今天的晚餐很简单，蚝油土豆丝配白粥。很家常。要想将土豆丝炒得清脆爽口，只需要三个窍门，第一，泡水的时候放入醋；第二，土豆丝先焯一下水；第三，大火快炒。有了这三步，就能够做出清脆爽口的土豆丝了。今天做的蚝油土豆丝，除了葱蒜和蚝油外，基本没有用其他调料。
夜魇
秋天来了,本地萝卜赛人参,展开首遍美食之旅！
micici99
1鸡翅洗净,反面切2刀,不要切断.2放入姜,蒜,葱,蚝油,料酒,八角盐腌渍几个小时入味.3腌渍好的鸡翅先沾生粉,再在蛋液滚－下,然后沾满面包糠.4全部做完放盘待用.5锅放油烧热,放入鸡翅炸熟.6沥干油装盘,撒白芝麻即好.
清荷荷
1里脊肉冷冻15分钟2切细丝3胡萝卜、黑木耳、青椒切丝备用4胡萝卜、黑木耳、青椒切丝备用5姜捣汁6加入蒜蓉、葱花7加入醋、盐、生抽、蚝油、白糖调鱼香味汁8炒锅放少许油倒入胡萝卜丝、黑木耳丝煸炒一下盛出9炒锅重新倒入油烧热，倒入肉丝滑炒断生10放入郫县豆瓣翻匀11倒入青椒丝12倒入胡萝卜丝、黑木耳丝13倒入鱼香味汁14翻炒均匀，撒上鸡精翻一下出锅
尖角小荷
小炒肉，不管是城市还是农村，南方还是北方都会有一道自己的小炒肉。不吃辣椒的也会来几口！实在是经久不衰最受欢迎的一道小菜。不知不觉会吃很多饭哦！
食尚煮易
1材料图2鸡腿洗干净用刀在两面各划两个口子，生姜蒜头切碎3把鸡腿放入盆中放生姜蒜碎和以上调料抓匀入冰箱冷藏2小时候以上，中间翻个面4腌好的鸡腿摆放在烤盘中，每个鸡腿上浇点腌制的料汁5烤箱上下火200度预热，放入鸡腿烤30分钟，中间拿出来刷一次腌制鸡腿的料汁6烤好的鸡腿借助手柄夹端出烤盘即可小窍门1鸡腿用刀在两面各划两个口子是为了方便入味。2调料根据各人口味选择。3烤箱温度根据自家烤箱的脾气而定。
MissChen
1准备好材料2茄子洗净晾干水分3葱洗净切葱花，蒜切碎4茄子一分为二再划几条口子方便入味5抹上食用油摆入烤盘6入预热好的烤箱，中层，210度上下火烤10分钟7用适量蚝油白糖醋清水食用油调成料汁810分钟后取出茄子刷上料汁9再撒上孜然粉10放上蒜碎和葱花11入烤箱210度上下火继续烤10分钟即可小窍门1在茄子上划几条口子是为了方便入味。2调料根据各人口味添加。3喜欢吃蒜的可以多放点，茄子和蒜是绝配呀。4烤箱温度根据自家烤箱的脾气而定。
MissChen
大家平时做菜有些蔬菜都会拿来做配料装饰，所以我想每个人家里的冰箱中或多或少都会有点存货吧，隔三差五就要清理一下。清理出来的菜菜有些是不够炒一盘菜的，那么这时候我们就可以把几种不多的蔬菜集中起来炒上一盘，这样一下子就可以吃到几种不同的蔬菜了，颜色既好看营养也更丰富。还清理了存货，真是一举多得哦。其实在我们家我爸妈炒菜的话一般都是什么菜就是什么菜，不会说拿点别的蔬菜来搭配炒的，因为从小吃到大，已经是一种习惯了。所以我炒菜也一般都不会想到把几种不同的蔬菜放在一起炒呢。自从玩了美食网才知道原来还可以这样炒啊，所以
MissChen
北方的天气越来越冷了，做一碗酸酸辣辣，热乎乎的馄饨为家人暖暖身吧。
tgcyy
1面粉2慢慢倒入温水用筷子搅成絮3揉搓滋润4盖上保鲜膜饧4个小时5牛肉切块6葱、姜切段7和牛肉一起剁碎8加入除花椒水以外的调味品拌匀9花椒提前泡水10一点一点加入花椒水顺时针抽打上劲11打好的肉馅儿滋润饱满12饧好的面揉揉搓条切小剂13压扁14擀圆15放上肉馅儿16像包包子一样17电饼铛预热刷油，把肉包褶皱朝下按压成圆形18倒入少许水19盖盖焖一下20反反面再焖一下21待两面焦黄就好了
尖角小荷
本来MAMA说中午蒸排骨，冰箱里有番茄，我要是想吃番茄炒蛋就做吧！上学后就没下厨房，之前上传的菜谱都是以前做的一直没发。难得溜空亲自下回厨房。我瞄到一个叫【番茄烧排骨】的菜。嘴馋很久了。大神的介绍倍儿棒！原方子有番茄酱，but。。。唛的冰箱里这货已经消失好久咯。【番茄烧排骨】的确酸爽，很下饭喏！
dog小主人_CSY
1红糖加温水搅匀，待溶化备用。2红糖水与酵母，色拉油混合。3将所有材料揉成光滑面团。4将面团放置温暖处发酵半小时。5排气揉匀后松弛5分钟后开始整形，将面团擀平卷起来，然后切小个，做最后15分钟的发酵。6锅中放冷水，水沸腾后中火蒸约10分钟（冷水蒸起共15分钟）。
球球厨窝
1大白菜梗5片。2洗净斜切待用。3虾米一小把用水泡软，我用的是淡的虾米。4淀粉适量调成淀粉水。5蒜末爆香。6下入大白菜梗煸炒，加少许的盐。7炒软后下入泡好捏完水的虾米，下入淀粉水翻炒均匀即可出锅。小窍门这道菜只用梗，成品比较利索一点，放了虾米的大白菜本身就很鲜了，所以不用加鸡精。
球球厨窝
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
1猪寸骨洗净、在肉上面划上几道。2用盐、生抽腌制半小时。3入开水锅中，蒸15分钟。4蒸好的寸骨，倒掉汁水，沥干水分。5刷上孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉。6微波炉调到薄块烧烤档，预热5分钟。7寸骨放入烤盘上，放入炉中，烤制5分钟。8寸骨翻一面，再烤5分钟即可。
籣草児
1枸杞水里泡软；白菜竖刀切成竖条。2水里焯2分钟，捞出。3锅里放一点点油，小火，慢炒面粉（家用调料小蓝碗那么多）至几粒大粒状，倒水（一个煎锅底那么多，能包裹匀娃娃菜形）至面粉全部融化，然后倒入鸡粉（再不用放盐了），再不停搅拌。4较浓稠时倒入焯好的娃娃菜，裹匀更浓稠时盛出。吃吧。
hongtanye
