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香菇烧豆腐鲜美下饭，营养丰富。这两样最平常不过的食材，搭配出一道美味菜肴，吃起来让人有一种满足感。
品味食尚
有时候，在家做一盘星级酒店的宴客菜，并不用多么复杂，只需要掌握好窍门，做好细致的关键几步，快手也能成就豪华的宴客菜。这盘【蒜蓉粉丝蒸鲍鱼】 ，十分钟就可以做好，鲍鱼软嫩弹牙鲜美无比，里面吸足精华的粉丝，更是鲜香爽滑有韧性，一上桌就会被抢光光滴。
苏苏爱美食
春天正是芦笋上市的时节，芦笋是富含多种营养物质的蔬菜。春天的芦笋鲜嫩清香，多吃对人体非常有益。今年的五一节家宴上，除了家人们爱吃的大肉外，我做了这道既简单，却不失档次的，清淡鲜香的芦笋虾仁。
小福气儿
牛肉块面，牛肉提前炖得很烂，陪上炒好的菜，最后加上香菜，辣椒，蒜片，非常的香。
yayun288
这是贺州美食南瓜花,之前去贺州玩,一心想去吃的,没想到店主说今天卖完了,明天请早吧!好失望!今天去市场碰巧有南瓜花买,就买了点回家,拿一些自己想到的材料酿进去,没想到做出来真的很好吃,馅鲜味,花清甜.
蓝月妈妈
去年做过一次哈尔滨红肠，对那哈尔滨红肠情有独钟就念念不忘，外面卖的肠多数是淀粉加添加剂以及少量的肉馅制作而成，还添加了色素看着颜色是好看了，可吃着真的能让人放心吗？而自己做的香肠基用的是纯肉馅制作，味道完全是依个人喜好的口味添加，口感Q弹劲道，吃着也安全放心，有兴趣的朋友可以试试，特别适合家里的小朋友~~今天想着好久没做过香肠了，今天这个配方是小云试过两次的了，没发出来过，纯手工打造蒜香脆皮肠经过水煮、冷冻、油煎几道工序，所以口感层次非常丰富，外皮脆脆的，内里的肉又是嫩嫩的。油煎用时短，非常方便，一般直接
心清似水淡若云
今天分享一道简单的快手菜【笋干炒腊肉】，这道料理并没有加入过多的调味品，加入的都是基本的食材，可以保证吃的人能够完全吃到笋干鲜美的原味。说了那么多“废话”咱们还是要回归正题，民以食为天。再过几天就是母亲节了，妈妈做的菜任何人都代替不了，今天分享的就是从妈妈那里学习的菜，一道非常家常的菜肴，一直都是小云很爱吃的的下饭菜，很普通的菜也能让人吃出幸福的味道~~笋干含有丰富的蛋白质、多膳食纤维，有助食、开胃之功效。可增进食欲、防便秘、清凉败毒，是非常受欢迎的天然健康食品，可用来烧肉、炖鸡鸭、炒回锅肉等。
心清似水淡若云
偶尔看看老美的菜谱，有时也能给我们这些做中国菜的人一点提示，有时也会看见他们学做我们的中国菜，虽然很不正宗，西化得一塌糊涂，但也可以从中得到少许收益。这个菜是综合allrecipe.com中几个菜而成的，做法较为简单，吃法可中可西，无论是唐人老美，都会喜欢的。
rosejyy2000
1准备好所有的原材料； 2 猪腰去除中间白色的筋膜，再在表面打上花刀， 切成小块； 3 将猪肝和猪腰放入清水中清洗， 反复两、三次； 4 清洗过的猪腰和猪肝控干水，加入盐、料酒和水淀粉抓匀后腌制五分钟； 5 准备好碗汁： 生抽、料酒、醋、盐、糖、水淀粉和姜蒜片、红辣椒， 搅拌均匀备用； 6 锅中倒入比平时多点的油， 下入三样原料滑炒， 7 颜色一变就捞出控出油份； 8 锅中留少许底油， 放入黑木耳和青椒翻炒； 9 青椒稍软后下入刚滑过的三样原料翻炒； 10 倒入预先调制好的碗汁翻炒；11大火快
斯佳丽WH
1把上面的材料备好，田螺加盐焯水，沥干备用。要焯熟点2炒锅，放油，烧热3关小火，依次放入姜丝，蒜片，八角，桂皮，花椒，干辣椒段，香叶，稍炒出香味4中火，放剁椒，翻炒5放田螺，加适量盐，翻炒，加入一小碗开水，盖上锅盖，煮5分钟。前面焯水已放盐，剁椒也比较咸，这里要少放点6放蒜叶，鸡精，生抽，蚝油，翻炒均匀7下生粉水，收汁8起锅，好了小窍门焯水时热水下锅，要放盐，焯熟，小田螺的盖子大部分都脱落就 好了，要不然吸不出来的，吃唆螺可以提高KS水平，加油吧！！
wyhfqy
1将猪大排切片，放入生抽，料酒，蛋清，淀粉，腌制2小时备用2将锅烧热，倒油入锅，把猪￣●●￣排下油锅烹炸3逐块炸至金黄色即可4将炸好的排骨放入锅中，加水，生抽，老抽和蚝油，再放入大葱烧开后，闷煮10分钟后再放入白糖收干汤汁即可出锅5美味的红烧大排就烧好了！
大麦_max
晚上给姑娘包的韭菜鸡蛋肉的大馅饼，加了点虾米皮，皮薄馅大，鲜香的馅饼味道是真的好。
金凤栖梧
加入蚝油的菜总是别有一番风味，这道菜里因加了蚝油，让豆皮和杏鲍茹摇身一变成了“贵族”。
冬季心情
第一次制作猪肉铺，感觉还是挺简单的，烤盘长宽为36*26cm亲们制作的时候可以根据这个量增减，量少了做的可以薄点，量多了摊不薄烤的时间就要加长，再说厚了韧性差点没有嚼头享受不到咀嚼的乐趣呢。猪肉铺由于添加了秘制糖姜汁，有了淡淡的辛辣味，使得这个猪肉铺味道更浓更纯更好吃了。
东营小英子
一道向妈妈学习做的汤菜，咸鲜口的，吃着很舒服，不光可当菜肴，还可以当做早餐的汤羹，如果再有一根油条搭配着，那就更赞了。
Jackey猫
11.小葱切葱白，姜切片一起放入碗里加清水泡葱姜汁待用。22.肉糜放入葱花，姜末一起剁细，然后放容器里加盐和少许葱姜汁搅拌均匀，再加适量蛋清搅拌，最后加淀粉拌匀待用。33.红泡椒或剁椒去籽切0.5cm的粒，青椒切0.5cm粒，小葱切葱花，蒜切蒜茸待用。4打一个鸡蛋，其余都取鸡蛋黄，放入容器中加盐，加湿生粉打匀（煎蛋皮时，使蛋皮脆而有粘性）。55.平底锅烧热滑油，用3成热即可煎蛋皮，蛋皮大小要用圆形的模具修饰下。66.包蛋饺蛋皮光面在外，底面在里，包馅的蛋皮可用蛋清摸边使其黏住，上蒸笼蒸10min出笼装盘。
芋艿頭
1腊肉切成小块。2烧热油锅倒入腊肉炒熟盛起待用。3继续使用原来的油锅炒姜丝。4把芥兰倒入大火炒。5边炒边倒入料酒与白糖、盐。6芥兰炒至断生马上倒入腊肉翻炒均匀即可熄火上碟。
蓝色南半球
砂罐煨面，不同于家常的快煮面，“煨”本是源自明朝，来自江西的煨汤，在江浙四川一点流传开来，慢慢演变出加料的煨面。 煨面是用砂锅以大量的老母鸡、猪排骨、猪棒子骨等熬好一锅鲜汤。煨好的汤头浓郁，汤水少，因此不论是煨汤还是煨面，都能喝到汤中的精华，而面条吸收饱满的汤汁，呈现出面软而筋道德口感。 老鸭汤，是一种集美食养生，传统滋补，民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。“老鸭汤”以其汤鲜味美具有独特的风味，令人常食不腻。不管是男女老少、天南地北、春夏秋冬、一年四季都能食用。 俗语说“嫩鸭湿毒，老鸭滋阴”，因此
梅依旧
1西红柿洗净。2切成滚刀块。3锅里放油，放入葱、姜煸炒。4放入西红柿翻炒。5放入足够凉水烧开。6放入豆萁。7开锅后放入鸡蛋液。8放入盐、味精调味即可。9盛入碗中，即可享用。
gaopingzhao
1山药洗净去皮。2切成一公分的片。3放入盘中。4锅里放足够得凉水，大火烧开放入山药。5大火蒸30分钟。6取出来稍晾。7撒上白糖，即可享用。
gaopingzhao
