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1蚝油、蒸鱼豉油、香醋、辣椒油、盐、香油混合调成料汁备用，葱、姜蒜、红尖椒切末。2金针菇去根部撕小把洗净入沸水锅中焯熟捞出。3过凉开水沥干装盘。4锅中倒入适量油，放入葱、姜、蒜末、红尖椒圈炒香。5浇到金针菇上。6再将调好的料汁浇在金针菇上，洒香葱碎即可。7成品。8成品。9成品。
天国的女儿
个人瞎做的，还蛮好吃的????
靠岸。
今晚打开美天，发现多了好多粉粉，感谢亲们给予心姐继续编写菜谱的决心，不管前路有多长，只要姐姐眼睛还能看清楚东西，我都会坚持教大家做菜的，谢谢一路有亲们相伴！
快乐厨娘心姐
大多酿茄子用的都是肉，上次浏览美天时看到美凤厨房分享了土豆泥酿茄子的做法，我就学着做了，第一次做，没学到位，蒸的时间稍长了点，影响了菜品的美观，但这个滋味还是不错的????谢谢美凤亲的分享
清水淡竹
广东话的薯仔就是亲们常说的土豆，广东话的火腩，就是经过烧制的广东烧肉。广东人平常爱吃广东烧腊，烧肉便是其中一个产品，分生烧和熟烧，生烧烧肉皮香脆，熟烧烧肉皮酥脆，口感各有各的特点。通常我们家买烧肉吃，皮是大家第一时间争吃对像，所以每次都会特意买多一点吃皮，然后吃剩的肉肉就拿来烧制各种菜菜。
快乐厨娘心姐
米饭绝妙的搭档
小腾腾～～
1土豆、胡萝卜切丁2洋葱切丁3香菇切丁4五花肉切片5米放入电饭锅准备6热油把肉翻炒，肉变色后加入胡萝卜香菇洋葱等配菜翻炒7出锅前加入适量蚝油、盐、生抽调味8配菜炒熟了出锅，把菜放入电饭锅。平铺就好。9锅里加水，加水量和平常一样，没过菜两厘米左右。开始焖饭就好啦～10成品图，不用菜就吃两碗饭，哈哈哈～
贪睡的吃货
最近不知道着什么魔了 天天想啃鸡爪，鸭脖，毛豆啥的 只是那天叫了毛豆我去，好多都是空壳的 吃的那叫一个憋屈 木有想到的是后面去菜市场买菜的时候把居然看到很新鲜的毛豆 把我乐的， 然后买菜的阿姨一脸蒙蔽了 哈哈 吃货的世界啊
美姐姐的小资生活
爱吃辣，爱吃麻，爱吃猪蹄，那么麻辣猪蹄产生了^_^
豆来豆去。
蒜蓉开屏多宝鱼最适合做节日家宴菜，不仅造型漂亮，口感也蒜香鲜美。借鉴粤菜生啫技法，把烧烤重蒜的烹制融入其中，很适合陕西人的一道大菜。用这种方式烹饪的鱼肉更加鲜美嫩滑，营养丰富，老少皆宜。把整条鱼铺开撒上金银蒜酱，红椒绿葱点缀其中，外表华丽又不失味道，做起来又是非常简单，即使是美食新手，也一样可以轻松展现哦！详细制作视频请关注美餐meal哟
美餐Meal
1萝卜洗净去两头。2依次拍扁。3加入蚝油、生抽、糖、盐拌匀腌制十分钟左右。4加入切碎的香菜，滴入香油拌匀即可。5成品6成品7成品
天国的女儿
豆角的季度，最要吃蒸面
桥母夏雨_AELmLa
1温水加入砂糖搅拌，加入5g酵母菌，搅拌，静置。2静置后的酵母菌水有许多小泡泡，这是酵母菌呼吸所产生。这说明酵母菌在工作了哦！如果静置后还没有产生泡泡就要找一下原因了，这样的面团是发不起来的。这一步很关键！3面粉加入盐，2g酵母菌，2g泡打粉搅拌。一边加入上述水，一边搅拌。4搓成面团，面团表面平滑，柔软度适合就可以了。如果感觉不够软，可以适当再加入清水，方式是手放在清水中沾水，再拍打在面团上，再揉搓，直至你要的软硬程度。5整形，裹上保鲜膜，放入烤箱，放四碗开水，关上门。等候发酵。6等待发酵的空隙，我们开始
柔昊琳琪
喝扎啤吃田螺是大学时江边散步时的惬意生活！好怀念呀！虽然那时没有多少钱，但是那味道却永远留在了回忆里！闲来无事，找找大学时的赶脚????
啥都会点的厨房
口感比较爽脆~早餐吃清清爽爽~软中带点嚼头，很棒的呢！
港儿的窝
1韭菜洗净切段。2大葱切花，蒜切瓣。3油锅烧热，下入蛋液炒熟盛出。4油锅烧热，下入葱花和蒜瓣炒香。5下如韭菜。6下入鸡蛋翻炒，动作一定要迅速，韭菜很容易熟，调入两滴生抽，撒入盐，鸡精即可。
张董语墨
说吃的，鸡翅小MM最喜欢，不管是烤的，焖的，炖的，她都吃，今天就用蚝油做个鸡翅，味道浓郁，鲜香，还不错。
琴心剑胆
1酸菜泡洗干净。2一片叶子片成两片（为了切的丝更细一些）切成丝。3切好的酸菜丝用水投洗一遍挤干水分。4新鲜的小绿尖椒碎，葱花，蒜瓣。5油锅烧热，我用了一点油渣，下入蒜瓣炒出蒜香，下入葱花和小绿尖椒碎爆香。6入酸菜翻炒五分钟，调入少许生抽，蚝油，花椒粉，最后撒入适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
同事的太太是印尼归侨，家里会有些印尼的调味品，知道我喜欢做菜，有时候会拿些来给我试试。这天就拿了几包过来，介绍说怎么做。后来到了要做的时候，一项都没记住，哈哈，老了。反正调料嘛，怎么做的可以，好吃就行，对不对？嘿嘿（自我安慰下）！今天拿了包淡咖喱调料做菜，快熟的时候，发现真的很淡，只有咖喱的香味，没有一点辣味。咖喱不辣也不好吃，赶紧加了些辣椒油等调料进去，味道才好点。
琴心剑胆
这块肉叫寸骨，是猪腿上一块的肉。每只腿上只有一块。 我问超市里那卖肉的闺女，她说：是小蹄膀。 很多人听了是一头雾水。其实人家闺女说的也有些道理。 不管它是哪个部位下来的肉，炖了它，吃着挺香的。 莲藕的药用功效十分可观，相传南宋孝宗曾患痢疾，就是用鲜耦汁以热酒冲服治好的。李时珍在《本草纲目》中称藕为“灵根”，味甘，性寒，无毒，视为祛瘀生津之佳品。 不宜生吃的人，也可以炖鸡、炖排骨，既能滋补，又能治病。尤其是藕粉，既富有营养又易消化，是妇幼老弱皆宜的良好补品，常以开水冲后食用，久食可安神，开胃，补髓
梅依旧
