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1将意面煮熟，大约十分钟，期间撒入少许食盐，使得面容易软和入味2煮面的同时可以准备其他食材，火腿切丁、苦瓜、胡萝卜切片（其实家里有什么蔬菜，素材可以按自己喜好准备好）3煮面的时间其实还可以一边炒酱汁，如若面已经煮好，关火焖着备用。酱汁的做法：翻炒火腿丁，依次加入胡萝卜，苦瓜；然后加入奶酪片，最后加几勺番茄酱。4煮好的意面捞起放入酱汁锅中，加入煮面的水。翻炒一下后撒入意面香料以及黑胡椒装盘即可上桌小窍门这道料理非常简单随意，实际在家可以随意搭配冰箱里的素材。营养均衡、口感也很好，????????????非常
ellie00
菠菜苹果沙拉，将黄绿色蔬菜之王的菠菜配上拥有丰富果胶的苹果，再淋上新鲜橄榄油，具有非常好的整肠效果。
青痕
1准备好食材，老虎虾要新鲜，否则非常影响口感2老虎虾挑虾线，去皮，头尾不要去掉。先将盐、黑胡椒末、蒜蓉和香菜末撒在老虎虾上面码料，然后倒些橄榄油和挤些柠檬汁淹浸。3腌15分钟左右用平底锅开始煎，锅中倒少许橄榄油把码料和虾放入锅中，待虾变色翻面再撒入黑胡椒和放入黄油块，烹入白兰地，不断摇晃锅免得粘锅，两面都煎熟就可以摆盘4配菜根据口味随意搭配，我搭配了蚝油杏鲍菇和白灼菜心小窍门1、切忌老虎虾不要去头去尾。2、煎虾的时候我喜欢用黑胡椒碎，这样黑胡椒味道更重。3、黄油一定要后放，否则容易糊锅，先放的是橄榄油，不
加菲twins
据某网的提示，豆芽菜，也叫大豆芽，有着清热、健脾清肝，能对抗春季上火现象。在它的帮助下，让你的五脏从冬藏转向春生。（貌似非常适合3月份的样子）这样我就介绍一个简单的汤水，即有肉也有菜，非常适合忙碌的上班一族。
Jackylicious
1虾开背去虾线。2鱿鱼去掉内脏和软骨，撕去表面的皮，切成粗条或小块。3洋葱及小番茄洗净切丁。蒜压成蒜蓉。口蘑切片。4锅中放入橄榄油，中火炒香洋葱，炒至半透明下入蒜蓉、番茄、口蘑，炒制两分钟左右让番茄出汁。锅中加入辣椒粉、西班牙艮米和藏红花继续翻炒两分钟。5加入适量的白葡萄酒，待酒气挥发后加入适量的水没过米即可。6加入盐及黑胡椒调味。转小火炖煮15—20分钟。康宁Revere蓝宝石锅超厚的锅底可以长久保存热量，保证食物受热更加均匀，成品更加美味~7待汤汁基本收干挤上柠檬汁，撒上青豆，再将海鲜均匀铺在饭上，轻
心煮艺的厨房
很多朋友，尤其是澳洲和北美的朋友，都私下问我牛排如何可以做到五成熟，即medium rare。对于medium rare，有种更形象的说法叫medium pink，也就是说牛排的横切面呈全粉红色，即便最中心的部位也不会出现血淋淋的生肉。如果在外面的steak house点菜的话，为求厨师更有可能掌控到这个熟度，我一般会叫“Between rare and medium rare”，如果硬要翻译成中文的话就是4成熟吧，因为专业厨房一定是调计时器去操作，厨师不可能全神贯注地站在旁边就盯着你一块牛排服务，因此即
Jackylicious
卡尔博纳拉Carbonara，意大利的一个地方，同时也成为一款经典意面的酱汁。其原理不外乎是利用腌制猪肉的油香配上芝士和蛋黄而形成的独特香味，在意大利人心目中的地位略等于我们的蛋炒饭或者葱油拌面。所以当我们见到一份蛋炒饭或葱油拌面的标价去到129人民币的时候，也不要太惊讶了，这其中一大部分是来自当时的装潢和服务，同时也是对传承传统食物的一种奖赏吧。
Jackylicious
菠萝营养丰富，经常吃菠萝可以预防脂肪沉积，有帮助消化和美容的功效...
心语梦境
低温烹饪，是近年西方厨房的一个潮流。一来烟少了，pm2.5就降低了；二来更能保持食物的营养。今天牛排的第二定律，我就介绍通过低温处理机烹煮出完美的五成熟。说起牛排，最近看到一个帖子提到，如果两个人的食量都是8盎司，这样宁可做一块16盎司的，也不要做2块8盎司的。一来火候不好控制，二来Sharing is caring（分享即是关爱！）
Jackylicious
再次证明一分钱一分货，无需提前腌制，也无需反复拍打，更不需要任何松肉粉，最简单的煎制就能锁住最真挚的那份猪的香味！它就是这么任性，它就是英国伯克郡黑毛猪（Berkshire Pig，日本引入后叫黑豚（Kagoshima Kurobuta）。
Jackylicious
意大利面提前煮好的，干香菇提前泡发
爱自己，没情敌
1面包机里加入70g温水，对角放入盐和糖2倒入140g面粉，在顶峰戳一个小洞3把酵母倒在洞洞里面4面包机和20分钟，中途10分钟时加入油。 和好的面团发酵至两倍大5取出发酵好的面团进行排气、分成四等份6把面团处理成圆球形，放在烤盘上，再放进烤箱进行发酵20min7发酵完毕取出，抹上鸡蛋液，再撒上炒熟的燕麦8烤箱中层上下火120度烤17分钟，注意观察上色程度，适当调节温度9烤好后晾至温手，这是水蒸气散发得差不多了，找个盒子装起来备用，以免暴露在空气中风干10肉碎加入洋葱碎，蚝油，酱油，盐，黑胡椒，披萨草，鸡
Hello恬恬
锅包肉原名锅爆肉，是一道东北菜，光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手。这道菜让俄罗斯客人非常喜欢，每次吃饭都要点这道菜。由于用急火快炒，把铁锅烧热，把汁淋到锅里，浸透到肉里，所以起名叫“锅爆肉”。俄罗斯人发“爆”音为包，时间一长，“锅爆肉”就演变成为“锅包肉”。锅包肉是为适应外宾口味，把咸鲜口味的“焦烧肉条”改成了一道酸甜口味的菜肴。通常将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆，下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡即成。成菜色泽金黄，口味酸甜。今天小煮就要带着大家揭秘让锅包肉酥脆的小窍门及酸甜料汁秘方！
心煮艺的厨房
红酱是意面的基础酱料，主要以蕃茄为主制成的酱汁，配上肉就是红肉酱，目前是最多见的，也是最被我们国人的口味所接受的，搭配以各种肉类、蔬菜做意面和披萨都很适合。 今天用的是新鲜美味的番茄，做出来的番茄酱真的好吃到不行，再加点牛肉末用来拌意大利面，酸甜可口，大人小孩都爱吃。
麦子老妈
1???? 面包片用吐司机烤一下，没有的话用平底锅讲吐司两面煎一下。两面微黄即可。???????? 平底锅倒入少许油，煎一个荷包蛋。撒上黑胡椒即可。2???????????? 用煎好的荷包蛋所剩的油煎一下火腿片。???????????????? 生菜洗好切丝，番茄切片。3???????????????????? 拿一片吐司片，放番茄，生菜，挤 一些沙拉。???????????????????????? 盖上一片吐司片，然后放上火腿片和荷包蛋。盖上最后一片吐司片完成～～～
黛洛洛
这两年菜场里的蘑菇品种是越来越多，这可是个好东西，虽然有的品种价格不便宜，但是由于不怎么“打秤”，所以炒个菜算下来也不需要花很多的钱。前天买的姬菇，这是蘑菇当中比较便宜的一种，回家即兴发挥，用豆豉跟它搭配做了个菜，哪知道那俩猪居然说好吃，当时也没高兴拍照，这不，昨天晚上小丫头点名还要吃那个菜，于是我又重做了一盘，这次我用相机把它记录下来，传上来和大家一起分享，超简单的快收菜，很适合上班一族的哟！告诉大家，这个菜的成本也就3元钱，很便宜哟，哈哈，谁叫咱是个很会过日子的家庭主妇呢！
sheery的妈妈
以前炒腊肉，都是菜和肉一起炒，这样的好处是，配菜可以充分吸收腊肉的咸味，这一次将腊肉和豌豆分开，豌豆多了一份清甜，腊肉也更加咸香。各取所需吧。
小羊小小
1鸡蛋一个打散。2剩米饭适量弄松散。3适量猪油把鸡蛋炒成蛋花待用。4再倒适量猪油，把大白菜梗先煸炒至软。5再下入大白菜叶，下入盐，煸炒出水，这道蛋炒饭好吃的其中一个关键也是这里。6倒入米饭煸炒，一开始大白菜炒出的水被米饭吸收，这样的米饭会比较湿润一点，因为大白菜是有甜味的，所以米饭会好吃。7一直都是中火炒，炒五分钟后，下入一小把虾米提鲜，炒好的蛋花，适量生抽，翻炒均匀。8最后起锅前下入鸡精和一把葱花即可。
球球厨窝
1洋葱半个，鸡蛋一个，水饺皮适量。2鸡蛋打散用色拉油炒成碎蛋花。3适量色拉油，下入洋葱碎炒香炒透明。4加适量盐，等洋葱有点出水时下入蛋花翻炒均匀，最后下入鸡精即可。5用水饺皮取适量的馅包成自己喜欢的样子。6锅里加适量油，中火慢煎至表面金黄即可。
球球厨窝
1银耳一朵，番茄一个，蒜头适量。2番茄切滚刀块，蒜头拍扁剥皮。3银耳泡发用开水焯一会。4捞出来沥干水分。5适量油把蒜头煎香。6下入番茄炒出红油。7下入雪耳，加入盐，鸡精，糖，辣椒粉，白醋，翻炒均匀。8最后水淀粉勾芡即可。
球球厨窝
