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每逢佳节，美食多多，稍不留意就会脂肪摄入过量。做盘清爽的菠萝时蔬，解腻，清脂，排毒，好吃又营养，开胃又健康。
尔东叶
平时咱们吃的鸡蛋都是白黄分明的，即使做成蛋羹或者摊鸡蛋皮儿也是黄灵灵的。今天这盘菜，足足用了四个鸡蛋的量，却连一个鸡蛋块都看不到。一盘吃光了，愣是没找一块黄色的鸡蛋呢！儿子说我骗人！嘿嘿，我把包装拿给他看，他才算服气。真是没想到，鸡蛋居然能做成这样！
Meggy跳舞的苹果
话说这菜花是南北通吃的蔬菜，虽然冬天的菜花没有夏季秋季的脆嫩，但也还成。今天我就用砂锅来做一锅素菜花。说是素菜花，只是没放一片肉。但是我用一勺自家熬炼的猪油，也香着呢。猪油的做法我以前写过一篇文章。我在这里再简单说一下，如果你也喜欢吃猪油，不妨买点自己熬。猪板油切块，铁锅中放半碗水，将猪板油放锅里，中小火加热，直到猪板油变成黄色的油渣。油渣可以和萝卜丝一起包包子，也可以拌点白糖或者盐吃。不用担心加水熬会蹦油，这样熬出来的猪油洁白，油香醇厚，无焦油味儿。
Meggy跳舞的苹果
但凡年节，很多吃水饺的讲究，吃水饺的次数多，馅料也千变万化，这既出于口感的考虑，也是从健康的角度考量。这款玉米水饺非常符合这两点需要。玉米富含各种维生素与膳食纤维，尤其对缓解便秘很有帮助。 将香甜的玉米粒加入水饺的馅中，不仅美味而且增加了膳食纤维。在水饺馅中与玉米粒搭配的有可以增强人体免疫力的猪瘦肉，对眼睛十分有益处的胡萝卜，对高血压、血管硬化有很好的食疗作用的芹菜，以及可以清肠排毒，补血补钙的黑木耳，清热解毒，滋阴润燥的银耳。这款水饺，五彩缤纷，营养丰富，好吃健康。
尔东叶
“舒服不过倒着，好吃不过饺子。”这句民谚将天津人爱吃水饺的饮食偏好表达得淋漓尽致。天津关于吃饺子的讲究很多，除夕吃饺子，元宵节也吃饺子。因为家人爱吃饺子，每每有包饺子的名目，都会包饺子。因为爱吃，所以就在如何包出美味饺子上下功夫。荤馅、素馅、三鲜馅等等各种馅料搭配不胜枚举。我包的这款水饺馅是黑木耳、胡萝卜、猪肉搭配，都是很利好的食材。黑木耳可以补钙，补血，排毒。猪肉可以增强人体免疫力。胡萝卜含有植物纤维，可以加强肠道的蠕动，还可以健脾养胃，益肝明目，降糖，降脂，降压。三种食材搭配在一起调制的馅料味道也相当
尔东叶
今天跟大家分享的菜就是鱼香杏鲍菇，对于杏鲍菇的烹饪， 最常用的是切丝或者切片与肉类搭配，取其鲜香之味。不过做过几次后， 发觉将杏鲍菇手撕成条，再用鱼香味直接烹饪它。杏鲍菇丝炒制犹如肉丝一般，不仅肉质肥厚，成品和口感均貌似鱼香肉丝，绝对是鱼香肉丝最经典的改良版，它比肉还好吃， 酸酸甜甜辣辣的好味道还很下饭。如果你像我一样喜欢鱼香味，又特别喜欢杏鲍菇，那么这道菜将是一个不错的选择哟。
斯佳丽WH
杏鲍菇、胡萝卜加上黑木耳，都很有营养吧！用剁椒来调味，超级下饭的一款菜！
xian_闲云_yun
它是舌尖上中国的食材明星， 也是我们特爱的一道美味， 那就是春笋。竹笋一年四季皆有，但惟有春笋、冬笋味道最佳，烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤，均鲜嫩清香，是人们喜欢的佳肴之一。其实说起来吃春笋的季节非常短，立春过后，就是新鲜的春笋上市的季节， 用层层笋衣包裹着洁白如的身体，待你帮它揭开而来， 那鲜笋肉质鲜嫩、美味爽口，不愧被称为“山八珍”。
斯佳丽WH
1荠菜焯水后用凉开水泡几分钟去掉草腥味，再挤好水分把荠菜切碎2黑木耳，豆干，肉都切成小丁，尽量切小点。3锅内放适量油，小火把姜和花椒炒香后，关火把油滤出。4把黑木耳，肉炒熟。5把所有材料和荠菜拌在一起，加芝麻油和刚才自制的香油，适量的盐和味精即可。
蓝冰2014
芙蓉蛋应该每个人都吃过吧，这道三色豆腐粉丝蒸蛋算是我对芙蓉蛋的改善版，第一次做味道还是不错的，觉得很漂亮，所以就急着来跟大家分享了。
小月老师
木耳具有活血、滋肾养胃、抗血栓、降血脂、软化血管的作用。
简单是快乐的
这是一道快手家常菜，颜色鲜艳、味道鲜美。
天国的女儿
1香肠洗净切薄片。2胡萝卜和大蒜洗净切片。3荷兰豆洗净后摘去老筋。4黑木耳提前泡软，加少许淀粉洗净。5炒锅中加水烧开，放入荷兰豆，胡萝卜和黑木耳，加适量盐，焯水至断生，捞出。6炒锅洗净，烧热，倒入少许油，放入香肠翻炒。7香肠炒至透明时，放入蒜片炒香。8倒入荷兰豆，胡萝卜和黑木耳翻炒均匀。9加入适量料酒，翻炒均匀。10加盐炒匀，出锅。
悦悦玉食
1干木耳放水泡发2洗干净3青红椒切粒，姜切丝，香菜切段4木耳下锅后快速焯水5放入干净的盘子，放盐、糖、味极鲜、凉拌醋6锅中放油烧热7青红椒粒、姜丝下锅8放入白芝麻，听到噼啪响后起锅倒入木耳中拌匀9最后放入香菜
香香的小厨房
儿菜含有丰富的食物纤维，可促进结肠蠕动，缩短粪便在结肠中的停留时间，稀释毒物，降低致癌因子浓度，从而发挥解防癌的作用，可用于防冶结肠癌、乳腺癌、肝癌。。。
花鱼儿
1豆瓣冲洗干净，葱切成葱花，鸡蛋加少许盐和葱花一起打匀。2锅里倒油，把鸡蛋倒进去炒熟。3鸡蛋炒熟盛起待用。4另起油锅放入豆瓣煸炒。5豆瓣炒酥之后倒入鸡蛋一起煸炒。6最后撒上盐和葱花就可以起锅了。
maiwu2005
1牛肉切丝，用少量盐、胡椒粉和淀粉腌制半小时，洋葱、青、红椒分别切细丝。2热锅内倒油，放入腌制好的牛肉丝爆炒至熟，盛出备用。3锅中另放油，放入姜末和蒜末爆香。4将青红椒丝、洋葱丝倒入锅内翻炒。5加生抽、料酒翻炒。6再倒入炒好的牛肉丝翻炒片刻，加适量盐、黑胡椒粉炒匀即可。7炒好的三丝牛肉装盘。
洋娃娃@
这豆腐碎是那天做豆腐心形的痕迹 剩余的。有人问我剩余的豆腐碎去了哪，丢掉吗？很浪费哦！其实没有呢！一样可以拿来做美味豆腐哦！一个豆腐两样吃法。不浪费..一点也不浪费！呵呵...
meimei.lam
昨天的晚饭剩了一些饭和一些炸鸡，腊肠， 就用来做个炒饭吧！十分钟炒饭十分好吃....
meimei.lam
1浆：切成肉丝后，只用蛋清和水淀粉浆肉丝，不要放盐，抓2分钟抓匀，再加一点生油（不会抱团），继续抓匀。2滑肉丝：油五成热即可下锅，滑转一变色就捞出。3调酱：甜面酱+番茄沙司+酱油（一点点）更好吃=10：1：1。4豆皮：蒸锅蒸，连同3调好的酱一起蒸2分钟，同时切葱丝放入盘底；泡姜水。5炒时放入酱料、肉丝、姜汤，依个人口味加少量白糖。
hongtanye
