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鱼香肉丝是一道经典的汉族传统名菜，鱼香是川菜主要传统味型之一。 黑木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；黑木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用；木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用，它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能；黑木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌，避免高血压。
美食达人_树冰
凉薯产于我国的四川、浙江、云南等地，属于南方的食材，对于我这个北方人来说，很少接触到，去超市买东西，看到了凉薯，就买了试着做了吃。凉薯因产地不同，口感也会不同，我这次买的是四川产的，口感脆，水分多。用它做了凉拌菜，用了蒜泥蚝汁，成品脆脆的，酸甜可口。
冬季心情
浇头面以前是本地招待客人用的，卤料我们就称为浇头，尤其是新女婿上门，丈母娘会烧上满满一碗面，而且大部分是浇头。不过现在已经是寻常人家餐桌上的食品了，烧好浇头，烫好面条，既简单又好吃。
清水淡竹
1木耳泡发后，放锅里煮5-8分钟捞起2切细丝，越细越好.红椒也切丝3鸡蛋打好，把白色胚胎挑掉（据说小朋友吃了很不好）4混合，加约5-6勺水，和盐巴搅拌均匀5大火，少许油，烧至七八成热以上后，立即关小火，倒进蛋液6用筷子把木耳丝和彩椒丝整理一下尽量变均匀些7一直是小火，这个过程要12-15分钟，中间动动锅就可以了，小火不会让木耳噼啪响，也会让蛋饼比较嫩8基本凝固后，开中火1-2分钟，翻个面9还是小火约1分钟，再翻回来10放菜板上切成几等份11把尖尖的一面朝外面摆好撒上香菜末小窍门一定坚持小火煎，时间稍长，但
黄黄元宝
喜欢的蔬菜很多，想一顿饭吃多种蔬菜便可以来个什锦蔬啊，再配个鸡腿，营养均衡！
夏小七的休息室
每次做清炖羊排，必然产生一个副产品，就是酸辣羊汤。虽说是副产品，味道却一点都不逊色。羊汤味道酸酸辣辣，开胃，解腻，与清炖羊排是绝配。
钟爱美食的猫
雪莲果是纯天然绿色保健食品，属地下水果，富含20多种人体必须的氨基酸和丰富矿物质。果实外观像红薯，果肉粘稠、多汁而晶莹剔透，口味鲜美,不输北方的雪梨!具有清凉退火、清热解毒、健胃润肠、软化血管的保健作用，可以帮助消化，调理和改善消化系统的不良状况。
清水淡竹
这是一道清淡的素菜，最喜欢里面白玉菇和木耳吃起来咯吱咯吱的声音。
夏小七的休息室
黑白菜是东北的一道特色菜。黑木耳炒大白菜是东北每个家庭的常备菜之一。一年四季都可以吃到，清淡爽口，营养价值也很高。也是大鱼大肉的春节餐桌上的一道解腻菜。曾经，每当进入秋季大白菜大量上市的季节，家家户户的人们都买来一些储藏过冬。大白菜含有丰富的水分、蛋白质、脂肪、多种维生素、大量膳食纤维、糖类和钙、磷、铁等矿物质，且含热量低。养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒、解酒保肝。多吃可护肤养颜、补阴润燥。木耳，主产于我国浙江、黑龙江、吉林、福建等地。具有益气补血、润肺镇静、凉血止血和提高免疫力等作用，可以抑制血
家yao
1把所有面团原料混合，揉成光滑适当的面团。盖上保鲜膜醒30分钟。2胡萝卜用原汁机榨汁后，取渣备用。（做彩色面食，胡萝卜汁用于和面了，剩下的渣正好可以用来做这个）3鸡蛋打散后炒熟。4黑木耳泡发也用原汁机搅碎。5姜剁成末。6把胡萝卜用油炒一下。7把胡萝卜、鸡蛋、木耳混合，加入姜末、盐、十三香、胡椒粉拌匀定好味。8将醒好的面团等分成10份，滚圆后松驰15分钟。9擀成长方形薄片，铺上适量馅料。10用两手捏住薄片的两头从上往下卷成筒状，边拽边卷。11平底锅内加入少许底油，放入菜条煎至底部金黄，加入适量水，盖上盖，连
给宝贝做的饭
1准备好材料。2先把五花肉篦出油，放入洋葱姜蒜炒香。3除西芹以外所有蔬菜都下锅翻炒，加鱼露调味。4花蛤下锅翻炒，下料酒，胡椒粉。5清水下锅煮开，下剩下的海鲜和西芹，烧开后下面条。6面条要摊开下锅。7滚开后，根据自己喜好略调味，海鲜本身就有鲜味，我只是下一点点盐，胡椒粉，最后加糖添鲜。8成品小窍门海鲜本身鲜味十足，口味淡的味精鸡精这些可以省去；我经常是边尝味道边调味，只是稍加盐和胡椒粉，最后一定要加少许白糖调鲜
hallin宝妈
很喜欢吃麻辣香锅，这么冷的天一是懒的出去，二是外面的感觉不干净。索性在家自己做吧
夏小七的休息室
最近做了南瓜鸡蛋包子，鲜香味美，软糯可口。包子皮也饧发得很好，暄暄的，咬一口暄暄软软的，麦香的味道。南瓜鸡蛋包是纯素馅的，包子一上桌就被那个喜吃面食的干掉5、6个，然后打着饱嗝说：真是太好吃了！
冬季心情
1准备食材：鸽子、胡萝卜、木耳、葱2鸽子洗净剁成块3姜切片、葱打结、蒜去皮4胡萝卜用切花器切成心形5木耳用温水泡好洗净6将鸽子放入汤锅中、加入姜片、蒜瓣、葱结和适量的水，开火开始炖煮！烧开后用汤勺撇掉泡沫，转中小火慢炖40分钟7然后加入木耳炖10分钟8加入葫萝卜炖三分钟9加入盐、鸡粉调味10出锅前加入葱花就可以了11成品12成品
香香的小厨房
1银耳和黑木耳提前泡发2黑木耳切碎3银耳用手撕小朵4鸡胸肉切片5热油翻炒鸡胸肉6加入生抽翻炒7放入银耳和木耳翻炒两三分钟即可。期间加入盐和鸡精。8成品
getit✌
1芹菜切段。2豆腐皮切丝。3烧热锅倒入油先放姜然再把虾米放入炒片刻盛起4锅里倒入芹菜炒至断生盛起。5锅里倒入少许油炒豆腐皮，放生抽白糖炒均匀。6然后把炒好的芹菜以及虾米陆续加入翻炒片刻，放少许盐、鸡精芝麻油勾个生粉芡即可上碟。
蓝色南半球
平时俺特喜欢吃山药，因此家里基本上很多烧的菜、汤内会放。大家知道：多吃山药对身体可有好处了，在美食也有拿山药做馅饼，各式各样。另外常吃胡萝卜可增强免疫力，满足人体对维生素 A的需要，可使血中胆固醇降低，胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。俺有前些发过【山药炒番茄】，【炒山药】。今天烧的【山药炒香肠】也是俺任意组合的菜呀，都很健康的菜。
小惠子
主体为煎鸡蛋，拌入的调料使味道更香
忧忧小家
喜欢茄子~也爱西兰花，想一举两得，就把它俩凑到一起做吧，呵呵~话不多说，直接上菜啦~！
gaopingzhao
1所有原料。2把姜切丝，辣椒切成圈状。3鱼腩清洗干净装盘，把姜丝铺在鱼上。4上锅大火蒸8分钟。5鱼熟了就把盘里的鱼汁倒掉。6烧油把辣椒圈炒熟。7铺在鱼上。8最后浇上酱油。
滢滢猪
