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#野菜#，紫贝，在超市看到这种菜，长得非常奇怪，看外形有点像是香椿，叶子正面是绿色，背面是紫色，查了查，才知道，应该叫紫背菜，台湾称红凤菜或红菜，海南称两色三七草，为菊科三七草属多年生草本植物，高50-100厘米，叶片上面绿色，下面干时变紫色，两面无毛，营养丰富，价值高，且紫背菜生长健壮，抗逆性强，基本上不受病虫危害，无农药污染，可做药用和菜用。
乐：在吃
1食材：圆白菜2烤鸭3黑木耳（已泡发清洗）4将圆白菜撕成小块清洗一下捞出。5烧锅倒油烧热，下入圆白菜翻炒一下。6接着，合入黑木耳，加少许水翻炒翻炒至圆白菜断生。7然后，合入烤鸭翻炒一下。8最后，加点盐、鸡精。9调味炒匀即成。
花鱼儿
咸鲜微辣，还有枸杞淡淡的甜，好吃下饭????。
一溪月
1食材：鸡蛋、蒜薹2黑木耳（已泡发清洗）3黄花菜（已泡发清洗）4将蒜薹用剪刀剪成段清洗一下，捞出待用。5将鸡蛋打入碗里，加点料酒。6打成蛋液。7烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块后盛出。8随后，利用炒鸡蛋的油，下入黑木耳、黄花菜和蒜薹翻炒翻炒至蒜薹断生。9接着，合入炒好的鸡蛋翻炒一下。10然后，加点盐、鸡精。11调味炒匀，即成。
花鱼儿
最近烧这个越来越有心得，老耿也说像上海菜了，什么啊，不就是拼了命的加糖嘛，这样一盘菜，用了一两的糖，不过没有这些糖吃起来确实少了些味道，感觉上差些，除了糖的原因，烤麸的处理也很关键，手撕，汆烫，煸炒一样不能少！
小耿妈妈
1食材：生菜。2大闸蟹（熟）。3黑木耳（已泡发清洗）。4将生菜洗净、捞出。5放在案板上切开，待用。6将大闸蟹挖开蟹壳去蟹鳃去蟹包放在案板上切开。7烧锅倒油烧热，下入大闸蟹翻炒一下。8接着，合入生菜和黑木耳翻炒翻炒。9然后，加点盐、生抽。10调味炒匀即成。
花鱼儿
烤炉烤制。
这个人非常懒
1食材：绿豆芽（已去根清洗）2蛋丝3黑木耳（已泡发）4青椒、红椒5将已泡发的黑木耳清洗一下、捞出。6放在案板上切成丝，待用。7将青红椒去蒂去籽取出一半清洗一下。8放在案板上切成丝，待用。9烧锅倒油烧热，下入绿豆芽和黑木耳翻炒一下。10接着，合入青红椒翻炒翻炒。11然后，合入蛋丝翻炒一下，加点盐、鸡精。12调味炒匀即成。
花鱼儿
1食材：黑木耳（已泡发清洗）2新鲜香菇（已清洗）3大排（已清洗）4姜片、冰糖5将大排放在案板上用刀背剁一剁切开，待用。6随后，将切开的大排下入清水锅中，搁入姜片焯开，捞出。7烧锅倒油烧热，下入焯过的大排翻炒翻炒。8接着，倒入清水，加点料酒煮开煮上一会儿。9然后，合入黑木耳和香菇翻动一下煮开。10最后，加点生抽、盐、冰糖。11调味烧煮开。12烧煮至汤汁浓稠，即成。
花鱼儿
1食材：毛豆、鸡蛋2黑木耳（已泡发清洗）3黄花菜（已泡发清洗）4将毛豆剥壳淘洗一下，待用。5将鸡蛋打入碗里，加点料酒。6打成蛋液，待用。7将毛豆和黑木耳下入清水锅中煮开，煮至2——3分钟后捞出。8烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块后盛出。9另锅倒油烧热，下入焯好的毛豆、黑木耳和收拾干净的黄花菜翻炒翻炒。10接着，合入炒好的鸡蛋翻炒一下。11然后，加点盐、鸡精。12调味炒匀，即成。
花鱼儿
1食材：鸡蛋、青菜2黑木耳（已泡发清洗）3黄花菜（已泡发清洗）4将鸡蛋打入碗里，加点料酒。5打成蛋液，待用。6将青菜洗净、捞出。7放在案板上切开，待用。8烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。9随后，利用炒鸡蛋的油，下入青菜翻炒一下。10接着，合入黑木耳和黄花菜，加少许水翻炒翻炒至青菜断生。11然后，合入炒好的鸡蛋翻炒一下。12最后，加点盐、鸡精。13调味炒匀，即可。
花鱼儿
微辣，咸香适口，营养美味????
一溪月
1食材：黑木耳（已泡发清洗）2鸡蛋、剁椒3将鸡蛋打入碗中，加点料酒。4打成蛋液。5烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。6接着，利用炒蛋的油，下入黑木耳，搁入剁椒翻炒翻炒。7然后，合入炒好的鸡蛋翻炒一下。8最后，加点盐、鸡精。9调味炒匀，即成。
花鱼儿
1食材：肉末。2黑木耳（已泡发）。3杏鲍菇、鸡蛋。4将已泡发的黑木耳和杏鲍菇清洗一下。5放在案板上切碎。6随后，将切碎的杏鲍菇和黑木耳合入肉末中，加点料酒、盐、生抽。7调味拌匀。8接着，打入鸡蛋。9然后，放入蒸锅中盖上盖，用大火蒸至15分钟。10开盖取出。
花鱼儿
1食材：中翅（已清洗）。2黑木耳（已泡发清洗）。3姜丝、香葱。4将已清洗的中翅放在案板上剁成小块。5放入盘中，搁入姜丝、加点料酒、生抽、盐。6调味抓匀，腌制20分钟。7接着，合入黑木耳。8然后，放入蒸锅中盖上盖，用大火蒸至10分钟。9开盖取出。10最后，搁入香葱即成。
花鱼儿
1材料：海带、胡萝卜、芝麻、美人指椒、香菜调味：盐、鸡粉、香油、醋、姜末、蒜末、白糖各适量。2海带洗净，切丝；红椒切小段；香菜切段、胡萝卜切细丝备用。3将胡萝卜丝、海带丝分别放入沸水中焯熟。4将胡萝卜丝、海带丝捞出，过凉，沥水。5将海带丝、胡萝卜丝、红椒盛入碗中，加入姜末、蒜末、盐、醋、白糖、鸡粉。淋上香油，撒上熟芝麻即可。
kiss战女
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
咖喱牛百叶汤的做法简单是饮食健康汤粥的做法菜谱里的常见菜，咖喱牛百叶汤口味属于咖喱味，做法属类，但怎么做咖喱牛百叶汤最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道咖喱牛百叶汤吧!
kiss战女
我们家很少喝鸡汤，因为我家老公吃过了我从娘家带回来的土鸡，就再也不想吃菜场卖的鸡了，可偏偏娘家离的也不算太近，80公里左右，平时也没时间回去，倒是爸爸经常打电话叫我们回家拿鸡，可小丫头周末要上课，离不开哟，没办法！ 天渐渐地冷了，老公老是叨念着要喝汤，我就买了一只童子鸡，在里面放了很多提鲜的料，炖了满满一锅汤，把那两个馋猫吃的都顾不上说话，老公叫着叫着留点汤给他晚上喝，可那剩下的一点汤被小丫头喝的锅底朝天！
sheery的妈妈
