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#野菜#，紫贝，在超市看到这种菜，长得非常奇怪，看外形有点像是香椿，叶子正面是绿色，背面是紫色，查了查，才知道，应该叫紫背菜，台湾称红凤菜或红菜，海南称两色三七草，为菊科三七草属多年生草本植物，高50-100厘米，叶片上面绿色，下面干时变紫色，两面无毛，营养丰富，价值高，且紫背菜生长健壮，抗逆性强，基本上不受病虫危害，无农药污染，可做药用和菜用。
乐：在吃
1食材：圆白菜2烤鸭3黑木耳（已泡发清洗）4将圆白菜撕成小块清洗一下捞出。5烧锅倒油烧热，下入圆白菜翻炒一下。6接着，合入黑木耳，加少许水翻炒翻炒至圆白菜断生。7然后，合入烤鸭翻炒一下。8最后，加点盐、鸡精。9调味炒匀即成。
花鱼儿
咸鲜微辣，还有枸杞淡淡的甜，好吃下饭????。
一溪月
1食材：鸡蛋、蒜薹2黑木耳（已泡发清洗）3黄花菜（已泡发清洗）4将蒜薹用剪刀剪成段清洗一下，捞出待用。5将鸡蛋打入碗里，加点料酒。6打成蛋液。7烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块后盛出。8随后，利用炒鸡蛋的油，下入黑木耳、黄花菜和蒜薹翻炒翻炒至蒜薹断生。9接着，合入炒好的鸡蛋翻炒一下。10然后，加点盐、鸡精。11调味炒匀，即成。
花鱼儿
最近烧这个越来越有心得，老耿也说像上海菜了，什么啊，不就是拼了命的加糖嘛，这样一盘菜，用了一两的糖，不过没有这些糖吃起来确实少了些味道，感觉上差些，除了糖的原因，烤麸的处理也很关键，手撕，汆烫，煸炒一样不能少！
小耿妈妈
1食材：生菜。2大闸蟹（熟）。3黑木耳（已泡发清洗）。4将生菜洗净、捞出。5放在案板上切开，待用。6将大闸蟹挖开蟹壳去蟹鳃去蟹包放在案板上切开。7烧锅倒油烧热，下入大闸蟹翻炒一下。8接着，合入生菜和黑木耳翻炒翻炒。9然后，加点盐、生抽。10调味炒匀即成。
花鱼儿
烤炉烤制。
这个人非常懒
1食材：绿豆芽（已去根清洗）2蛋丝3黑木耳（已泡发）4青椒、红椒5将已泡发的黑木耳清洗一下、捞出。6放在案板上切成丝，待用。7将青红椒去蒂去籽取出一半清洗一下。8放在案板上切成丝，待用。9烧锅倒油烧热，下入绿豆芽和黑木耳翻炒一下。10接着，合入青红椒翻炒翻炒。11然后，合入蛋丝翻炒一下，加点盐、鸡精。12调味炒匀即成。
花鱼儿
1食材：黑木耳（已泡发清洗）2新鲜香菇（已清洗）3大排（已清洗）4姜片、冰糖5将大排放在案板上用刀背剁一剁切开，待用。6随后，将切开的大排下入清水锅中，搁入姜片焯开，捞出。7烧锅倒油烧热，下入焯过的大排翻炒翻炒。8接着，倒入清水，加点料酒煮开煮上一会儿。9然后，合入黑木耳和香菇翻动一下煮开。10最后，加点生抽、盐、冰糖。11调味烧煮开。12烧煮至汤汁浓稠，即成。
花鱼儿
1食材：毛豆、鸡蛋2黑木耳（已泡发清洗）3黄花菜（已泡发清洗）4将毛豆剥壳淘洗一下，待用。5将鸡蛋打入碗里，加点料酒。6打成蛋液，待用。7将毛豆和黑木耳下入清水锅中煮开，煮至2——3分钟后捞出。8烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块后盛出。9另锅倒油烧热，下入焯好的毛豆、黑木耳和收拾干净的黄花菜翻炒翻炒。10接着，合入炒好的鸡蛋翻炒一下。11然后，加点盐、鸡精。12调味炒匀，即成。
花鱼儿
1食材：鸡蛋、青菜2黑木耳（已泡发清洗）3黄花菜（已泡发清洗）4将鸡蛋打入碗里，加点料酒。5打成蛋液，待用。6将青菜洗净、捞出。7放在案板上切开，待用。8烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。9随后，利用炒鸡蛋的油，下入青菜翻炒一下。10接着，合入黑木耳和黄花菜，加少许水翻炒翻炒至青菜断生。11然后，合入炒好的鸡蛋翻炒一下。12最后，加点盐、鸡精。13调味炒匀，即可。
花鱼儿
微辣，咸香适口，营养美味????
一溪月
1食材：黑木耳（已泡发清洗）2鸡蛋、剁椒3将鸡蛋打入碗中，加点料酒。4打成蛋液。5烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。6接着，利用炒蛋的油，下入黑木耳，搁入剁椒翻炒翻炒。7然后，合入炒好的鸡蛋翻炒一下。8最后，加点盐、鸡精。9调味炒匀，即成。
花鱼儿
1食材：肉末。2黑木耳（已泡发）。3杏鲍菇、鸡蛋。4将已泡发的黑木耳和杏鲍菇清洗一下。5放在案板上切碎。6随后，将切碎的杏鲍菇和黑木耳合入肉末中，加点料酒、盐、生抽。7调味拌匀。8接着，打入鸡蛋。9然后，放入蒸锅中盖上盖，用大火蒸至15分钟。10开盖取出。
花鱼儿
1食材：中翅（已清洗）。2黑木耳（已泡发清洗）。3姜丝、香葱。4将已清洗的中翅放在案板上剁成小块。5放入盘中，搁入姜丝、加点料酒、生抽、盐。6调味抓匀，腌制20分钟。7接着，合入黑木耳。8然后，放入蒸锅中盖上盖，用大火蒸至10分钟。9开盖取出。10最后，搁入香葱即成。
花鱼儿
简单的做法，丰富的内容，可以饭菜兼得。
林舒
乌鸡性平、味甘;具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。食用乌鸡，可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。以乌鸡制成的乌鸡白凤丸被誉为妇科三大圣药之一。 这道乌鸡白凤煲，制作简单，口味浓厚，营养丰富，男女皆宜。
鱼香葫芦丝
好久以前做的粥了。那个时候还不会发菜谱（惭愧..）现在补发。自己觉得这款粥冬天喝特别好喝，整个人都暖暖的。粥也特别好消化，我高考那阵子胃不好，吃啥都胃胀，但是喝粥就比较舒服。不过男朋友并不喜欢咸味的粥，只有回家去跟妈妈一起做啦。
nancy_W
很喜欢沙姜的味道，但新鲜的沙姜很难买得到， 以前都是买沙姜酱或干的沙姜来代替，味道总是差一点。前几天终于在一中超市看到有新鲜的沙姜卖，马上买了一盒，回来洗干净晾干，用保鲜膜包起来放冰箱慢慢吃。 第一次尝试用沙姜炒蟹，想不到味道很好，让人吃了还想再吃。
elmonte
1烧热锅倒入橄油放姜蒜蓉爆香。2倒入发泡切成丝的海带。3大火翻炒片刻。4加入一小勺子辣椒酱。5将海带与辣椒酱翻炒均匀。6将切成丁的豆腐加入一起炒。7翻炒均匀放少许盐、糖、胡椒粉勾生粉芡即可。
蓝色南半球
