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#野菜#，紫贝，在超市看到这种菜，长得非常奇怪，看外形有点像是香椿，叶子正面是绿色，背面是紫色，查了查，才知道，应该叫紫背菜，台湾称红凤菜或红菜，海南称两色三七草，为菊科三七草属多年生草本植物，高50-100厘米，叶片上面绿色，下面干时变紫色，两面无毛，营养丰富，价值高，且紫背菜生长健壮，抗逆性强，基本上不受病虫危害，无农药污染，可做药用和菜用。
乐：在吃
1食材：圆白菜2烤鸭3黑木耳（已泡发清洗）4将圆白菜撕成小块清洗一下捞出。5烧锅倒油烧热，下入圆白菜翻炒一下。6接着，合入黑木耳，加少许水翻炒翻炒至圆白菜断生。7然后，合入烤鸭翻炒一下。8最后，加点盐、鸡精。9调味炒匀即成。
花鱼儿
咸鲜微辣，还有枸杞淡淡的甜，好吃下饭????。
一溪月
1食材：鸡蛋、蒜薹2黑木耳（已泡发清洗）3黄花菜（已泡发清洗）4将蒜薹用剪刀剪成段清洗一下，捞出待用。5将鸡蛋打入碗里，加点料酒。6打成蛋液。7烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块后盛出。8随后，利用炒鸡蛋的油，下入黑木耳、黄花菜和蒜薹翻炒翻炒至蒜薹断生。9接着，合入炒好的鸡蛋翻炒一下。10然后，加点盐、鸡精。11调味炒匀，即成。
花鱼儿
最近烧这个越来越有心得，老耿也说像上海菜了，什么啊，不就是拼了命的加糖嘛，这样一盘菜，用了一两的糖，不过没有这些糖吃起来确实少了些味道，感觉上差些，除了糖的原因，烤麸的处理也很关键，手撕，汆烫，煸炒一样不能少！
小耿妈妈
1食材：生菜。2大闸蟹（熟）。3黑木耳（已泡发清洗）。4将生菜洗净、捞出。5放在案板上切开，待用。6将大闸蟹挖开蟹壳去蟹鳃去蟹包放在案板上切开。7烧锅倒油烧热，下入大闸蟹翻炒一下。8接着，合入生菜和黑木耳翻炒翻炒。9然后，加点盐、生抽。10调味炒匀即成。
花鱼儿
烤炉烤制。
这个人非常懒
1食材：绿豆芽（已去根清洗）2蛋丝3黑木耳（已泡发）4青椒、红椒5将已泡发的黑木耳清洗一下、捞出。6放在案板上切成丝，待用。7将青红椒去蒂去籽取出一半清洗一下。8放在案板上切成丝，待用。9烧锅倒油烧热，下入绿豆芽和黑木耳翻炒一下。10接着，合入青红椒翻炒翻炒。11然后，合入蛋丝翻炒一下，加点盐、鸡精。12调味炒匀即成。
花鱼儿
1食材：黑木耳（已泡发清洗）2新鲜香菇（已清洗）3大排（已清洗）4姜片、冰糖5将大排放在案板上用刀背剁一剁切开，待用。6随后，将切开的大排下入清水锅中，搁入姜片焯开，捞出。7烧锅倒油烧热，下入焯过的大排翻炒翻炒。8接着，倒入清水，加点料酒煮开煮上一会儿。9然后，合入黑木耳和香菇翻动一下煮开。10最后，加点生抽、盐、冰糖。11调味烧煮开。12烧煮至汤汁浓稠，即成。
花鱼儿
1食材：毛豆、鸡蛋2黑木耳（已泡发清洗）3黄花菜（已泡发清洗）4将毛豆剥壳淘洗一下，待用。5将鸡蛋打入碗里，加点料酒。6打成蛋液，待用。7将毛豆和黑木耳下入清水锅中煮开，煮至2——3分钟后捞出。8烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块后盛出。9另锅倒油烧热，下入焯好的毛豆、黑木耳和收拾干净的黄花菜翻炒翻炒。10接着，合入炒好的鸡蛋翻炒一下。11然后，加点盐、鸡精。12调味炒匀，即成。
花鱼儿
1食材：鸡蛋、青菜2黑木耳（已泡发清洗）3黄花菜（已泡发清洗）4将鸡蛋打入碗里，加点料酒。5打成蛋液，待用。6将青菜洗净、捞出。7放在案板上切开，待用。8烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。9随后，利用炒鸡蛋的油，下入青菜翻炒一下。10接着，合入黑木耳和黄花菜，加少许水翻炒翻炒至青菜断生。11然后，合入炒好的鸡蛋翻炒一下。12最后，加点盐、鸡精。13调味炒匀，即可。
花鱼儿
微辣，咸香适口，营养美味????
一溪月
1食材：黑木耳（已泡发清洗）2鸡蛋、剁椒3将鸡蛋打入碗中，加点料酒。4打成蛋液。5烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。6接着，利用炒蛋的油，下入黑木耳，搁入剁椒翻炒翻炒。7然后，合入炒好的鸡蛋翻炒一下。8最后，加点盐、鸡精。9调味炒匀，即成。
花鱼儿
1食材：肉末。2黑木耳（已泡发）。3杏鲍菇、鸡蛋。4将已泡发的黑木耳和杏鲍菇清洗一下。5放在案板上切碎。6随后，将切碎的杏鲍菇和黑木耳合入肉末中，加点料酒、盐、生抽。7调味拌匀。8接着，打入鸡蛋。9然后，放入蒸锅中盖上盖，用大火蒸至15分钟。10开盖取出。
花鱼儿
1食材：中翅（已清洗）。2黑木耳（已泡发清洗）。3姜丝、香葱。4将已清洗的中翅放在案板上剁成小块。5放入盘中，搁入姜丝、加点料酒、生抽、盐。6调味抓匀，腌制20分钟。7接着，合入黑木耳。8然后，放入蒸锅中盖上盖，用大火蒸至10分钟。9开盖取出。10最后，搁入香葱即成。
花鱼儿
偏口鱼肉质细嫩而洁白，味鲜美而肥腴，补虚益气。
爱吃de胖子
1黄姑鱼去鳞及内脏洗净。2在鱼身两边打一字花刀。3煎锅下宽油，放入黄姑鱼煎至两面金黄色。4盛出备用。5热锅下油，放入豆豉炒出香味。6再放入煎好的黄姑鱼。7加酱油，醋，糖，葱姜蒜，水炒匀，大火烧开。8转小火盖盖炖10分钟，再转大火收汁盛出即可。
爱吃de胖子
香菇，又名香蕈、冬菇，是一种生长在木材上的真菌类。在我国已有4000多年的食用历史。香菇味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。在日本，认为香菇和银耳同是防老长寿的“妙药”。香菇不但具有清香的独特风味，而且含有丰富的对人体有益的成分。经常食用能降低血液中的胆固醇，防止动脉粥样硬化，对防治脑溢血、心脏病、肥胖症和糖尿病都有效。有明显的加强机体抗癌的作用，因此，人们把香菇称为“抗癌新兵”。香菇还能抗感冒病毒，因香菇中含有一种干扰素的诱导剂，能诱导体内干扰素的产生，干扰病毒蛋白质的合成，使其不能繁殖
西马栀子
1蒜苗洗净切段备用。2蘑菇洗净撕成条备用。3热锅凉油加入花椒，出味后捞出花椒。4放入蘑菇翻炒。5小火翻炒 ，加盐，酱油调味。6蘑菇快熟时放入蒜苗翻炒。7出锅时放上肉肉翻炒均匀即可。
chinahanyumei
天阴阴的....下细雨了....冷风一面吹来~我想啊想~要让宝贝吃点暖和的东西~热乎乎的.......粥
meimei.lam
