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1将肉先切片。2再改刀切成条。3加盐抓捏均匀。4再加入淀粉。5抓捏均匀，腌制备用。6油锅小火，分开放入肉丝。7倒入少量酱油。8定型后，翻炒均匀，使之上色。9炒熟后盛出备用。10黄瓜切片。11发制好的腐竹，切段。12小葱切碎，蒜瓣切粒。13将黄瓜，腐竹，泡发好的木耳，小葱，蒜粒放一起。14再放入处理好的粉肉丝。15将它们一起倒入大碗中。16加入适量盐。17加入耗油。18加入酱油。19加入醋。20加入香油。21调拌均匀。22盛盘，可以开吃喽????。23成品。24成品。小窍门1，腐竹和黑木耳，需要提前泡发。2
荔冬2015
1食材：肉末、黑木耳（已泡发）、鹌鹑蛋（已煮熟剥壳）。2将已泡发的黑木耳清洗清洗。3放在案板上切碎。4放入大碗中。5接着，合入肉末，加适量的料酒。6加适量的酱油。7加适量的盐。8加适量的味精。9加适量的淀粉。10加适量的清水。11调味拌匀。12然后，搁入剥好的鹌鹑蛋。13放入蒸锅里。14盖上盖，开锅蒸15分钟关火。15开盖取出即成。
花鱼儿
1食材：青瓜、白玉菇、黑木耳（已泡发清洗）。2将白玉菇拆开包装去根清洗一下捞出，待用。3将青瓜清洗清洗。4去皮，切成片，待用。5将已清洗好的黑木耳和白玉菇下入清水锅中焯开捞出。6烧锅倒油烧热，下入切好的青瓜和焯好的白玉菇、黑木耳翻炒翻炒。7然后，加适量的蚝油。8加适量的盐。9调味炒匀即成。
花鱼儿
青瓜炒黑木耳特点是清淡爽口，老朋友多吃可以长寿，年轻女士吃还可以美容养颜哦。
琪_feXjZ8E2
1猪肉洗干净，切成丝。2肉切成丝后加入蛋清，淀粉，搅拌均匀，放入冰箱，保鲜半小时。3把胡萝卜，菜椒切成丝，黑木耳，茶树菇用水泡发，葱，姜，蒜切丝，待用。4炒锅里倒入油加热到七成热。5油七成热，一个一个的放入肉丝，别一下放太多，那样肉会搅不开。等到肉全部炸完，捞出。等到油温升到八成热快速倒入炸好的肉复炸一分钟捞出。6调个糖醋汁，两勺生抽，，三勺糖，四勺醋，搅拌均匀。7锅里留底油放入豆瓣酱炒香。放入葱，姜，蒜，炒出香味。8放入胡萝卜丝，菜椒丝，黑木耳，茶树菇，搅拌均匀。最后放入炸好的肉丝，倒入调好的糖醋汁，搅
温暖_Mh88
1食材：山药、西兰花（已掰成小朵清洗）、黑木耳（已泡发清洗）。2将山药洗净去皮。3放在案板上切成片。4将已清洗好的西兰花、黑木耳和切好的山药下入清水锅中焯开2分钟后，捞出。5烧锅倒油烧热，下入焯好的山药、西兰花和黑木耳翻炒一下。6然后，加适量的蚝油。7加适量的盐。8调味炒匀即成。
花鱼儿
砂锅丸子是砂锅菜心里一道很经典的菜，清淡美味。重点就是里面蔬菜的搭配。简单美味，适合夏天吃。动手就能做出好吃的砂锅丸子。
雨欣欣欣
1香菇、黑木耳提前浸泡并焯水，其它食材清洗备用。2用荞麦面、小麦面、高粱米面蒸的窝窝头。3窝窝头切片4所有食材切丝、切段，西红柿去皮切片。5热锅凉油，爆香洋葱。6放入窝窝头翻炒均匀。7放入香菇、黑木耳丝炒匀。8小芹菜、蒜苔段放入。9放入西红柿。窝窝头吸干蔬菜水分，加盐调味。10出锅了。
乐：在吃
#米饭#，米线也是米的变形，也是米做出来的饭。这次自制的米粉并不成功。
乐：在吃
1食材：黑木耳（已泡发清洗）、素鸡、西葫芦（已清洗切成片）2将小素鸡放在案板上切成片，待用。3将已泡发清洗好的黑木耳下入清水锅中焯开，捞出。4烧锅倒油烧热，下入西葫芦翻炒一下。5接着，合入切好的素鸡和焯好的黑木耳，加适量的清水。6翻炒翻炒。7然后，加适量的酱油。8加适量的盐。9加适量的味精。10调味炒匀即成。
花鱼儿
1黑木耳，腐竹提前泡发。木耳掰小朵洗净沥干。2胡萝卜尖椒，洋葱准备好。3菜花热油烫一下捞出。4肉划一下油。5葱姜蒜切末，腐竹，尖椒，胡萝卜都过一下油。6少许底油葱姜蒜爆香。7下去肉片。8加入十三香海鲜酱油。9翻炒上色。10下去黑木耳翻炒均匀。11下入过油的菜花腐竹黑木耳。12翻炒均匀。13加入精盐，味精，鸡精。14出锅。15上桌16特写。
罐头食堂
1原料2鸡蛋打散，黑木耳切碎，火腿肠切碎备用3热锅冷油4倒入鸡蛋液5放时蔬煸炒6倒入米饭7最后放木耳8加盐，味精，蒸鱼豉油翻炒均匀。9成品。
媛芷媛味
五彩拉皮
柳絮1982
我本人非常喜欢吃这道菜，四季皆宜，并且具备通血管排毒减肥之功效，家有胖子老人熬夜者可以经常吃。
宝哥是个吃货
1黑木耳用水浸泡洗净，黄瓜、胡萝卜洗净2黑木耳下锅焯水2分钟捞出3黄瓜、胡萝卜切片4锅中放油，下入胡萝卜、黄瓜翻炒5放入黑木耳同炒6加盐、料酒调味出锅。
清水淡竹
1豆瓣冲洗干净，葱切成葱花，鸡蛋加少许盐和葱花一起打匀。2锅里倒油，把鸡蛋倒进去炒熟。3鸡蛋炒熟盛起待用。4另起油锅放入豆瓣煸炒。5豆瓣炒酥之后倒入鸡蛋一起煸炒。6最后撒上盐和葱花就可以起锅了。
maiwu2005
1牛肉切丝，用少量盐、胡椒粉和淀粉腌制半小时，洋葱、青、红椒分别切细丝。2热锅内倒油，放入腌制好的牛肉丝爆炒至熟，盛出备用。3锅中另放油，放入姜末和蒜末爆香。4将青红椒丝、洋葱丝倒入锅内翻炒。5加生抽、料酒翻炒。6再倒入炒好的牛肉丝翻炒片刻，加适量盐、黑胡椒粉炒匀即可。7炒好的三丝牛肉装盘。
洋娃娃@
这豆腐碎是那天做豆腐心形的痕迹 剩余的。有人问我剩余的豆腐碎去了哪，丢掉吗？很浪费哦！其实没有呢！一样可以拿来做美味豆腐哦！一个豆腐两样吃法。不浪费..一点也不浪费！呵呵...
meimei.lam
昨天的晚饭剩了一些饭和一些炸鸡，腊肠， 就用来做个炒饭吧！十分钟炒饭十分好吃....
meimei.lam
1浆：切成肉丝后，只用蛋清和水淀粉浆肉丝，不要放盐，抓2分钟抓匀，再加一点生油（不会抱团），继续抓匀。2滑肉丝：油五成热即可下锅，滑转一变色就捞出。3调酱：甜面酱+番茄沙司+酱油（一点点）更好吃=10：1：1。4豆皮：蒸锅蒸，连同3调好的酱一起蒸2分钟，同时切葱丝放入盘底；泡姜水。5炒时放入酱料、肉丝、姜汤，依个人口味加少量白糖。
hongtanye
