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1食材：鸡胸肉（已清洗）、黑木耳（已提前泡发清洗）、黄瓜。2将鸡胸肉下入清水锅中，加适量的料酒。3焯开、10分钟后关火捞出。4晾凉。5随后，将晾凉好的鸡胸肉撕开。6接着，将黑木耳下入沸水中焯开，捞出。7用凉开水过过凉。8然后，将黄瓜清洗清洗，去皮。9放在案板上切成粗一点的丝。10放入大盆里。11最后，合入过凉好的黑木耳和撕开的鸡胸肉，加适量的盐。12加适量的酱油。13加适量的芝麻油。14调味拌匀即成。
花鱼儿
莲藕、木耳焯水后加简单的调味品拌制，白糖甜、芝麻油香，再撒些香香的黑芝麻，让这道菜不但味道很不错，还非常的保健。很适合夏天食用 。
尔东叶
妈妈在小院里种的丝瓜，只有一个长得比较大，摘下来用它炒个鸡蛋，清香美味。
冬季心情
黄金馅饼是玉米面做成。馅料选用了韭菜、黑木耳、胡萝卜、金针菇四种很保健的食材。粗粮细作，很养生的一款美味。
尔东叶
1食材：洋葱、黑木耳（已提前泡发清洗）、鸡蛋。2将洋葱清洗清洗，捞出。3放在案板上切开。4将黑木耳下入沸水中焯开，捞出。5起锅倒油烧热，打入鸡蛋两面煎至金黄盛出。6用剪刀剪开。7接着，下入切好的洋葱翻炒翻炒至断生。8然后，合入焯好的黑木耳和剪开的煎鸡蛋翻炒翻炒。9最后，加适量的盐。10加适量的酱油。11加适量的蚝油。12调味炒匀即成。
花鱼儿
1食材：西葫芦（已清洗切片）、黑木耳（已提前泡发清洗）、鸡蛋。2将黑木耳下入沸水中焯开，捞出。3起锅倒油烧热，打入鸡蛋两面煎至金黄盛出。4用剪刀剪开。5接着，下入西葫芦翻炒翻炒至断生。6然后，合入焯好的黑木耳和剪开的煎鸡蛋翻炒翻炒。7最后，加适量的盐。8加适量的蚝油。9调味炒匀即成。
花鱼儿
鸡蛋味道鲜美，搭配在小炒菜里，既有颜值，又营养。
冬季心情
本来是要做纯素馅的饺子，女儿说要加点虾皮，因为用了好几种食材，那就叫多鲜饺子吧。
悦悦玉食
这是一道王炸素菜，拿肉都不换的下饭素菜！
球娃娃
1黑木耳提前浸泡开，洗干净，切断。2加入白糖。醋，生抽，老干妈辣椒酱拌一下。3大蒜去皮切碎。4油锅起火倒入玉米油煸炒大蒜一分钟。5倒入与黑木耳拌均匀，即可，享用！
逝去的爱情
1黄瓜洗净，拍几下，斜切成小段，加适量腌制10分钟。2黑木耳泡软，洗净，放入开水锅中煮3—5分钟，再放入洗净的魔芋结煮1分钟左右。3捞出，过凉开水，沥干水分。4大蒜洗净切末，辣椒洗净切圈。5倒掉腌黄瓜出的水，放入其他食材，根据自己的口味加入盐，生抽，香醋，花椒粉，花椒油，香油和辣椒油搅拌均匀即可。
悦悦玉食
1食材：豇豆（已折段清洗）、油豆腐、黑木耳（已提前泡发清洗）。2将油豆腐放在案板上切开。3随后，将豇豆、黑木耳和切好的油豆腐下入沸水中焯开3——4分钟后捞出。4起锅倒油烧热，下入焯好的豇豆、黑木耳和油豆腐翻炒翻炒。5接着，加适量的盐。6加适量的酱油。7加适量的蚝油。8调味炒匀即成。
花鱼儿
黑木耳、胡萝卜、黄瓜、紫洋葱，四种利好的食材一起素炒，清淡爽口的一道健康美味。
尔东叶
1食材:卤猪肉切片、腐竹和黑木耳用温水泡发、蒜末、香菜。2锅中水开放入腐竹和黑木耳煮两分钟。3捞岀放至冷却。4把腐竹、黑木耳和卤肉放入大碗中。5放入蒜末。6放入一勺半生抽。7放入半勺老抽。8放入一勺蚝油。9放入辣椒油。10放上香菜。11淋入芝麻油。12拌匀即可。13成品图。
笑笑昵
1黑木耳。2山菇。3羊肚菌。4青冈菇。5泡发后洗净。6排骨洗净。7加入适量姜葱。8加入适量生抽胡椒粉油盐糖搅拌均匀。9杂菇铺盘。10码上排骨高压锅蒸20分钟。11取出。12开动啦。
老U爱小轩哥
这菜是按照家里小MM的要求做的，呵呵。有次在市场，看到银鳕鱼便宜，才十几块钱一斤，平常要二十多呢，于是买了很多斤，切成一块块放在冰箱里面，有需要的时候拿出来吃。小MM对鱼的兴趣是一时一时的，所以，她要这样做，我就顺着她的要求，免得又要在餐桌上斗争一番，哈哈。
琴心剑胆
1大白菜上剥几片下来，我剥了六片，刚好一顿不用吃剩。2洗干净后用手撕成块。3锅内留油，加少许盐，千万别放多，剁椒咸着呐。4大白菜倒入锅内，原则上是洗完就撕，撕完就炒，最好有点水。5白菜叶稍焉点后加剁辣椒和生抽。6加点糖，鸡精拌匀，我爱吃稍烂点的，便稍煮了下，当然是用白菜叶水煮白菜。7盛出锅就行啦，特下饭的青菜，百吃不腻的口味，那青菜汤千万别喝，喝过的人都知道原因！
艾草香
仙骨大头鱼，近几年才在我们这市场有卖，说是鳙鱼培育出来的，头更大，身体细长。这鱼的头重量占了身体的大部分，卖的要比大头鳙鱼贵，鱼头味道鲜美，鱼肉嫩滑，味道不错。在外面吃火锅，喜欢用它切件，泡熟，蘸上些酱料，鲜嫩无比，非常可口。在市场买了一条，用我们这里的特产关家尾头菜一起蒸，味道也非常棒。腌大头菜的咸香配上鱼肉的嫩滑。
琴心剑胆
1准备食材。2萝卜洗净去皮，切丝。3银鱼干水里冲洗下，用水浸泡十来分钟。4锅内到油，下入萝卜丝煸炒。5炒至萝卜丝变软。6下入银鱼干一同煸炒。7放入适量味极鲜生抽跟蚝油。8翻炒均匀。9放入适量水，煮至萝卜熟，最后撒些葱花即可。
鱼家小厨
市场上有些海螺头卖，才5块钱一斤，不知道是啥螺的头。问卖的，说了几次我都没听清楚，晕！算了，买了些试一下看看好不好吃。
琴心剑胆
