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1鸡砍小块备用，木耳提前泡发。2鸡、黑木耳、姜丝、盐、蚝油、生抽、生粉，倒入少许白酒去腥。3拌均匀，腌制十分钟左右，把腌制好的鸡放入盘中。4锅里烧开水，隔水蒸15分钟即可成品。
天宝513
1玉米面和白面各150克混合均匀，放入2克小苏打2水少加勤加，揉成软硬合适的面团，醒15到20分钟左右。3家里就剩小油菜了，所以就选它啦！泡发好的黑木耳适量，和葱一起剁成碎末4加肉馅，放入适量的盐，生抽，蚝油和香油搅拌均匀5将面团分成30克左右的小剂子6用手轻轻摁成面皮挺粘手的，可以手上抹点水），放入馅，用虎口捏紧搓圆。7冷水上锅直接蒸15分钟左右就可以出锅啦8这几天跟粗粮杠上了。
雪凝一刻
南方菇凉的我偏爱东北菜，皆因它包罗万有，一次可以满足味蕾不同享受，同时补充身体的不同营养需求。买不到黄花菜，于是用了喜欢的香菇代替。。
企鹅仔-Megan
1烤夫只要一小块就行。2金针和黑木耳少量先浸泡半小时左右。3把烤夫用手撕成一小块一小块的，不要用刀切，因为用手撕出来的烤夫比用刀切出来的味道会更好吃，还有油一定要多烤夫吸油最力害，油少了不好吃。炸成金黄色感觉有点硬就行]。4把洗干净的金针和黑木耳一起倒入锅里。5加酱油、糖、八角，糖可以按个人要求放，喜欢吃甜一点的可以多放一些，不想太甜的少放一些，我比较喜欢吃甜的所以放了4匙糖，放小半碗水中火烧至汤快干时就行了。6一定要把汤烧到快干时关火。这样烧出来的烤夫咬上去里面会有汤，汤被吸进去了很好吃，因为我不吃味精
hj金龟子
1将干腐竹和黑木耳提前一夜泡发，洗干净待用。2将半个洋葱横切，撕成如图的一丝一丝半月形，待用。3锅里放水，煮至沸腾，放入腐竹，汆烫至成熟，大约需要3分钟左右。4同样步骤，汆烫成熟黑木耳，大约需要5分钟左右。5将所有调料加入，与待用的主料配料拌匀，完成！
翟女……
1黑木耳水泡2小时以上，然后用开水炒一下2准备好备料、葱切段、姜切丝，蒜切末，辣椒切段3木耳装大盆里，放入备料，加盐、生抽、陈醋、白糖、拌匀。装盘，即可上桌
mayer-梅儿
毛豆炒肉丝是我家很受欢迎的一道菜,但是现在的毛豆价格太贵了!但是我有招啊,我在去年毛豆大量上市时,拨好放在冰箱里,现在就可以享受了!冰冻储藏毛豆一定要把毛豆粒事先用食用油炒一下,不用炒熟,只是用油拌一下.这样冷冻后的毛豆才不会有被冻熟的感觉,口感和新鲜毛豆一样!
机器嘴
家里除了我，几乎没有人爱吃茄子，我又独爱这一口，所以做的时候总要花费很多心思。今天做了一道豆瓣酱烧茄子，效果不错，吃得光光的，好开心的。
清酒淡茶
1准备原材料，木耳泡发2全部都切成小丁3剩米饭用一个鸡蛋搅拌均匀4泡菜切碎5炒锅放油，爆香葱花6依次放入胡萝卜木耳黄瓜玉米粒等7倒入剩米饭8放入辣白菜继续翻炒，出锅前淋上香油，五香粉即可9盛盘，开动吧小窍门也可以只加辣白菜，味道会更浓，为了多吃点蔬菜，我额外加了些蔬菜，味道也更加丰富了
小堂堂妈妈
1黑木耳泡开后用锅煮一下2青瓜切片，姜、蒜切末3青瓜与黑木耳拌匀加入适量的酱油、鸡精、麻油、醋、辣油、白糖拌匀。（也可以加点干辣椒我忘记放了，那样颜色也要漂亮点）
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1筒骨汆水，竹笋去壳改刀，薄百叶打成百叶结，准备适量葱姜备用2适量黑木耳泡发待用3筒骨冷水下锅，放入葱段，姜片开火煮沸，加入黄酒去腥，转小火慢炖三刻钟左右。4三刻钟后，筒骨基本香酥，加入竹笋炖十分钟，再加入百叶结与黑木耳再炖片刻5已完成的骨头汤内加入盐和味精调味，盛入汤碗，散些葱花即可。
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牛肝菌中除了黑、白牛肝菌外，我最爱吃的的就是红乳牛肝菌了。这个菌滑滑嫩嫩的，肉质的滑嫩程度是其他牛肝菌所不能比的，而黑白牛肝菌特别适合吊汤，用少许几片就能吊出鲜美的汤，而红乳牛肝菌的鲜香味赶不上黑白菌，但因其滑嫩的肉质，则比较适合做菜，入口的那种滑嫩口感，让人吃了忘不掉。今天就用它和其他的几种菌类和蔬菜搭配，煲上一锅菌菇汤菜，多种菌蔬于一锅，连汤带菜全都有，省事儿又健康，营养又美味。搭配上米饭，吃得会很舒服的。
万山红
1泡好的黑木耳洗干净垛碎,鸡蛋打入碗中,放小半勺盐搅拌成蛋液.2热锅入油,到入蛋液.3蛋液膨胀后用铲子划散.4在放入黑木耳.5到入米饭.6加一勺盐,炒至米饭松散. 7放半勺鸡精炒均匀即可.
京京~
这道菜特别适合给宝宝吃，鲜香嫩滑，营养丰富，利于吸收，尤其是牙齿还没长全，不太会咀嚼的宝宝，特别合适。
清酒淡茶
早餐每天都不同，是有点费心思。但也正考验自己的耐性呢。这份早餐营养比较丰富，因为没在锅内刷油，而是直接干烙的素饼皮，所以不感觉油腻。
小尧0209
1先把鸡翅切两段 用清水洗净2把锅烧热，放入40g油，凉油下入2两豆豉，中火炒香，再放一次放入1两蚝油，葱姜蒜末，干红辣椒末，1勺料酒，1勺酱油，2勺糖，最后再加入两大炒勺清水3调一些水淀粉（稀），开大火，把芡汁倒入锅中，煮粘稠，关火4把洗净的鸡翅倒入锅中，裹上豉汁，然后连豉汁一起盛出装盘5另起蒸锅，把盘子放在蒸锅里，水开后大火蒸20分钟。最后也可以撒一点小香葱段在表面，提味又点缀。
怡少堡主
1将红薯洗净、蒸熟30粉，连皮切成小块。2将鸡胸先切片，姜末和鸡精，与大米一起，加水放入锅里煮成粥。锅里放入蒸好的红薯，以后放盐和枸杞。
Abao
简单哦
彬~爱厨房
1滑子菇泡发洗净。2牛肉切薄片。3放入碗中加五香粉，酱油抓匀腌制30分钟。4大米，小米淘洗干净，加水大火烧开。5加入滑子菇。6盖盖小火熬40分钟。7然后放入腌制好的牛肉片滑散。8带牛肉片变色后关火即可。吃时撒少许葱花即可。9做好的粥。
爱吃de胖子
1大虾去须洗净。2香菇泡软洗净。3片成片。4香菜洗净切段。5热锅下油，先放入葱姜炝锅。6再放入大虾翻炒。7炒出虾油。8然后放入香菇，加盐，水大火翻炒20秒。9最后放入香菜翻炒几下出锅即可。
爱吃de胖子
