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蛋黄酥是一款中式点心，非常的传统和常见，因为酥松可口，吃一口，酥到掉渣，而深受人们喜爱。今天我来教大家一款制作简单，口感爆棚的蛋黄酥，制作蛋黄酥油皮和油酥的比例非常重要，如果配比不好，做的过程中，蛋黄酥会特别的干，擀卷的过程中也会起皮，做出来的蛋黄酥就不会那么酥。
徐京辉-
1油皮食材放面包桶。2和成面团盖保鲜膜醒半个小时。3油酥食材放在容器中。4和成面团盖保鲜膜醒半个小时。5油皮面团分成20克一个的小剂子搓圆，油酥面团分成13克一个的小剂子搓圆盖保鲜膜醒15分钟。6油皮按扁擀薄放油酥包起来。7全部包好盖保鲜膜醒15分钟。8擀成牛舌状卷起来如图。9全部做好盖保鲜膜醒15分钟。10擀长卷起来如图。11全部做好盖保鲜膜醒15分钟。12用食指按压中间如图形状。13按扁。14擀薄。15放五仁馅，五仁馅一个是40克。16如图包起来。17全部包好放在烤盘里。18刷蛋黄撒上黑芝麻。19烤箱
最初的最美❤
1红糖用温水划开。2容器中放入淀粉，泡打粉，小苏打，红枣块。3倒入适量的红糖水。4调成稠一点的面糊。5倒入纸杯里。6撒上黑芝麻。7放入蒸锅中盖上盖子，大火烧开转小火蒸20分钟即可。8成品图。9成品图。
最初的最美❤
米汉堡是东西方结合式的速食，将传统汉堡的面包换成米饭，特色是口感类似饭团，味道上除了适用于传统西式汉堡馅料（生菜、汉堡肉等），亦可以和东方新式汉堡馅料（烧肉、海苔、牛蒡等）。自己做的话更加健康、营养和美味，可以随心所欲加料，特别的满足。用稻花香米做的米汉堡口感超级棒，甩外面快餐速食店好几条街。
风意画
1南瓜去皮洗净切片，上蒸锅蒸熟，趁热碾成泥，自然晾凉。2盆里加面粉、南瓜泥、酵母粉和成光滑的面团，盖上盖子发酵至2倍大。3黑芝麻炒熟磨成粉，加白糖搅拌均匀。4面板上撒上面粉，手上沾面粉取出发酵好的面团，揉搓排气，然后分成8个均匀的剂子。5将一个剂子擀成比蒸隔稍小的圆面片，摆在蒸隔上，均匀的撒一层芝麻糖。6依次将剩下的剂子擀成圆面片，摞在上一张面片上，撒一层芝麻糖摞一张，最后一张不撒芝麻糖。7盖上锅盖，二次发酵15分钟，大火蒸20分钟转小火蒸5分钟，关火静置5分钟，然后慢揭盖，取出蒸糕切块即可。小窍门发酵的
田田_hz13
1土豆擦成泥，加面粉，水调一下，加上黑芝麻 盐 胡椒粉，调好。2小火煎。3做好了。
回味无穷_ERTk
1山药去皮切小块上锅蒸熟。2蒸熟的山药放入料理杯加适量清水打成泥。3山药泥加面粉调成稠一点的面糊。4平底锅刷油倒入面糊。5摊成薄饼撒上黑芝麻煎制一面定型翻面煎熟即可。6出锅切小块装盘完成。
最初的最美❤
1面粉加入适量水搅拌均匀至无颗粒。2锅热刷一层油。3倒入适量面糊摊成薄饼。4面糊熟时打去鸡蛋。5撒上少许黑芝麻小火慢煎至鸡蛋凝固翻面。6刷上一层牛肉酱。7从一头卷起。8装盘即可食用。
欣欣向荣2388
1面粉加入适量水搅拌至无颗粒状。2加入黑芝麻搅拌均匀。3锅热刷一层油。4倒入面糊摊成薄饼。5熟时刷上一层牛肉酱。6从一头卷起。7装盘即可食用。8成品图。
欣欣向荣2388
1食材：春卷皮。2蛋糕。3鸡蛋（已打成蛋液）。4将蛋糕用剪刀剪碎放入大碗中。5接着，合入黑白芝麻，倒入蛋液拌匀成芝麻蛋糕馅。6然后，取春卷皮放在案板上搁上芝麻蛋糕馅。7包好。8全部包好的春卷。9最后，将包好的春卷下入油锅中，用中小火炸成金黄色，即可。
花鱼儿
奶奶家种了很多南瓜，拿了些到家里来，刚好做点香甜可口小零食。南瓜饼外焦里嫩，非常好吃。
阳春白雪666
上周的节奏真心的快，娃爸爸库房里各种的假前送货忙，小宝的国庆节目排演忙，大宝的补课忙。我整个人忙得团团转。家里的馒头吃完也有几天了。小宝都念了好几次，这小子在我的影响下，都外面的馒头真心不是太爱。上周让他念了几天，为了补偿他于是今天就跟他一起玩面粉。其实也就是分他一点面团，让他揉揉搓搓，让他有参与进来的意识。今天的这款甜馒头我用了熟芝麻，松子，红糖来调整，而面粉我用了金龙鱼二款高低粉，在这里还要恭喜一下金龙鱼呢，听我上次参加活动的小编讲，金龙鱼烘焙成粉成为了2018年中国国际家庭私房烘焙大师赛官方指定的烘
牛妈厨房
一直只做甜味汤圆，这次利用包饺子剩下的一点肉馅，用来包咸味汤圆，相比传统的甜味汤圆，咸味的汤圆没那么腻更好吃????用萌萌的卡通做法，趣味可爱，小朋友好喜欢。
梦桃缘
1饺子皮5张。2切成条状。3鸡蛋放入少许盐和黑芝麻打散。4将饺子皮沾上蛋液。5锅中倒入油烧至六成热，将沾上蛋液的饺子皮炸成金黄色捞出。6香香脆脆非常好吃！7成品。
香香的小厨房
1南瓜洗净，放蒸锅蒸熟。2取50克南瓜泥。3放约50克干面粉，搅拌成絮状。4揉成面团，放一边醒发。5猪肉糜切片放碗里。6洗好的韭菜虾仁。7虾仁切丁放肉糜里。8韭菜切末，放虾仁肉糜中。9放食盐和鸡精。10放生抽。11搅拌均匀，肉糜比较肥，不需要另外放食用油。12醒好的面团，揉光滑。13搓长条。14切成剂子。15擀成饺子皮。16包成元宝饺子。17热锅冷油。18油晃匀，放元宝饺子。19煎至底部金黄色。20倒入调好的面水。21开锅就盖盖子，中小火慢煎。22汤汁快干的时候，开盖子。23撒上黑芝麻。24全部的面水都收
不做妖精好多年
“盖菜”是芥菜的变种。北方目前种植和食用的“盖菜”是从我国的广东省引进。它最早盛产于福建省闽侯县城的甘蔗镇。这里依山傍水风景秀丽，在福建母亲河闽江的滋养下，沿江一带盛产最多，“盖菜”种植的历史也十分久远。“盖菜”的茎叶脆嫩，口味清香，含丰富的蛋白质、维生素和矿物质。叶梗加入鸡汤一起煮，味道十分鲜美，还可清炒、凉拌、涮火锅等等。今天，就用“盖菜梗”做道菜，配料用的是“干贝松”，因此叫做“干贝松炒盖菜梗”，其制作方法简单，味道鲜美。具体制作如下；
大炒勺
1材料：蜜柚皮。2材料：冰糖适量。3在温水里加些盐，将柚皮在里面浸泡一会，然后用牙刷将表面刷新干净，再将皮里面白色的瓤用刀削干净，削的越薄越好。4将柚子肉掰散备用。5将柚子皮切成丝，用食盐用力揉搓，使柚子皮中的苦味析出。6再用清水浸泡半小时，然后用舌头品尝一下，如果还觉得苦继续重复以上的过程。（我一共重复了2次，也就是泡了一共泡了一个小时）7将柚子肉和去除苦味的柚子皮放入锅里，加入清水，水的份量大约没过柚子肉和柚子皮就可以了，然后开大火加上盖子煮。8当水煮沸了以后，加入冰糖，将火转成中小火。9在煮的过程中
家有桐宝
1材料:鱼头,紫苏叶油,葱,剁椒少许。2将紫苏叶干用水稍泡一会儿后切碎。3盘底铺上葱段。4将鱼头抹上盐,淋上料酒放在葱段上。5把紫苏和剁椒放上。6将鱼头放入开水锅里,大火蒸15分钟。7出锅后淋上热油,放葱丝装饰一下即可。
家有桐宝
11.鱼去骨切1cm见方的丁，漂洗下沥干水分上浆放置醒发会，然后锅烧热倒入冷油关火，倒入鱼丁滑油，鱼肉发白捞出待用。葱切小段，姜切片泡小碗清水待用。2南瓜去皮切1cm见方的丁，用油盐水（少许油加冷水和适量的盐）沸水后捞出快速冲凉待用。3锅洗净放少许葱姜汁（葱切段，和姜拍碎后浸入清水泡出的汁水），开小火加盐和味精，大火烧开勾芡， 倒入主辅料翻炒数下打明油（推荐用葱油）翻两下即可出锅盛菜。小窍门菜明亮雪白，味鲜美。辅料南瓜可用其它料代替
芋艿頭
1材料:豆豉、蒜、葱。2材料:斋鱼。3胡萝卜切丁，葱切断，酱切片，蒜去皮。4砂锅放油将蒜和姜爆香。5再下入豆豉炒出香味。6接着放葱段。7再放斋鱼，撒上胡萝卜丁，淋少许酱油和水。（豆豉已有盐分，所以酱油不能多放了）8盖上盖子，小火焖8分钟。9撒上葱花即可。
家有桐宝
