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1所有材料放入厨师机内。2启动搅拌程序然后搅拌10分钟。3能轻松拉出膜即可。4然后整理成面团。放入不锈钢碗里。5盖上湿布，发酵至两倍大，如图所示。冬天需要将碗座入温水上面，也可以放入烤箱，烤箱最后一层放一盆开水，然后关上烤箱门，温度30度，进行发酵，这样约50分钟就可以发酵至两倍大了。6将面团分割成200克/个。7滚圆，如图。8盖上保鲜膜，松弛30分钟。9面团擀开呈圆形，放入烤盘，在面团表面划上纹路，以温度30度，湿度75%,发酵30分钟。10装饰表面材料准备好。11发酵好的面包胚子取出来，轻轻刷一层黄油
逝去的爱情
有一说法--中国明朝举人商辂（依明史正统十年会试、殿试皆第一中举）为了感谢文昌帝君托梦使其三元及第，依照梦中作法所做出。以麦芽糖、花生、米等制造，并捏造成牛的模样，所以叫做牛轧糖，但后来因为把糖捏成牛的模样实在不容易，而且生产速度较慢，所以就直接切成长方形的模样出售。
莉姐爱美食
120个咸蛋黄备好。2放入盘里上锅蒸十五分钟自然冷却，也可以喷上高度白酒烤五分钟放凉。3红豆沙一袋，平均分成20份团成团，取一个豆沙团，包入一个蛋黄，用虎口收拢。4全部做好，放入冰箱里冷冻，我一般都是提前一个晚上做好，转天用。5水油皮材料放入盆里。6先用筷子搅拌均匀。7再活成光滑的面团，这个过程可以用面包机或厨师机和面更省事儿些，我是纯手工制作，最好能拉出手套膜，不过不像做面包那么严格。8再把油酥材料备好。9也捏成面团。10两种面团做好后盖保鲜膜静置半小时。11先把水油皮面团称重。12平均分成二十个，搓圆
筠旸JY
模具：学厨凯蒂450克吐司盒。
可意妈妈
1材料备齐，黄油软化，葡萄干用温水泡软。表面装饰材料混合备用。2面团材料除黄油，核桃仁，葡萄干外全部放入面包机揉面。3一个揉面程序（10分钟）结束后加入黄油，再启动一个揉面程序继续揉。4基本上两个揉面程序就可以出薄膜了（根据自家面包机而定）。5加入泡软的去除水份的葡萄干和核桃仁揉匀即可。6滚圆进行基础发酵，发酵到2倍大。7擀成方形的片状。8左右向中间对齐，对齐后的宽度不能比面包机长。9从上往下卷起，收紧底边。10面团表面喷少许水，沾满坚果材料。11放入面包机内进行启动发酵功能进行再次发酵。12发酵到面包桶
可意妈妈
快手早餐——馄饨抱蛋。底部金黄酥香，上面鲜嫩多汁，绝对让人胃口大开，喜欢的亲们一定要试试看。
泽瑞妈妈
酥皮用的甜悦的方子。
@那时花开@
1白芝麻，黑芝麻备用。2小茴香切碎备用。3取适量面粉准备就绪。4芝麻洗净控干水分。5控水后的芝麻和碎茴香一同放入面粉中。6放入五香粉，用热油淋入激出香味儿。7可以两个鸡蛋，加盐搅拌成絮状，分次加入水揉成面团。8面团软硬适中，醒三十分钟中间多揉几次。9醒好的面擀开，薄一点哦。10切成长方形，对折后中间切五刀。11整理成小麻花状。12锅中玉米油八成热，放入麻叶。13炸上色即可出锅。14依次炸完，香酥可口，好吃极了。15小伙伴们一起来哦！我的年味时光。16成品图。小窍门和面团软硬适中，淋入面粉的菜籽油一定是热油
米拉Miira
都说吃甜食会让人更开心，所以过年一定得有点甜食。为了更健康的吃甜食，我就做了这个黑芝麻丸，即可以当甜食，又健康养生。黑芝麻是我年前九蒸九晒备好的，其实九蒸九晒并不是很难，尤其是今年我们这里一直是打晴天，一天可以蒸晒2次是没有问题的。蜂蜜一定要用纯正而且成熟度达到42度的，这样不仅口感好味道好，吃起来也放心。
万山红
汤圆是过年必不可少的，尤其是正月十五，那是一定要吃的。那今天就提前分享一款汤圆的食谱，汤圆皮是用南瓜泥加糯米粉做的。里面的黑芝麻馅是三蒸三晒的黑芝麻，经过蒸晒的黑芝麻不易上火。当然直接用黑芝麻炒熟也是可以的。
万山红
蛋黄酥是传统民族特色小吃，是时下比较火热的糕点之一。纯手工制作，品质精良、味道独特，在用料方面也很有讲究。我采用了无痕传统的做法用猪油个蛋黄组合而成，不喜欢猪油的可以用同等比例的澄清黄油代替。
程家丫头
大姐送的草原苏尼特牛肉，品质非常好，所以减少了烹饪流程，保留食物本身的鲜美。
春春神厨
1黑豆，花生，糯米洗净浸泡一夜备用。2黑芝麻备好。3把食材倒入破壁机内，加入适量纯净水。4启用电源，盖好盖子，按营养糊键操作。5时间到，营养糊已好。6盛入碗中（吃时加入少许糖）。7成品图。小窍门1、黑豆，花生，糯米洗净浸泡一夜备用！2、祝大家新春吉祥如意！
RLing
粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴。家里人多的，牛肉起码要一斤，这个太费牛肉哦????
苹果的萍
粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴。家里人多的，牛肉起码要一斤，这个太费牛肉哦????
苹果的萍
1豆干切成薄片。2腊肉也切成薄片。3烧热油锅放入姜爆香。4将腊肉倒入翻炒。5腊肉的油炒出来的时候就把豆干加入一起炒。6然后加入一大勺子辣椒酱继续翻炒。7炒均匀之后放入韭菜。8所有材料炒均匀就放少许鸡精、盐、糖勾生粉芡即可熄火上碟。
蓝色南半球
这个菜做法极简单，还有营养，而且热量也不是很高，适合减肥期间吃。
SUNNYの小灶儿
昨天晚上本来想做木耳豆腐的，结果忘记买豆腐了！木耳都已经泡上了，家里还有几个鸡蛋，就做了道木耳炒鸡蛋！
jessiejiang
1土豆胡萝卜洗净，土豆去皮。2将两者分别切成小块，尽量大小一致。3锅内放适量油，油热后，放入土豆块和胡萝卜块翻炒。4炒至胡萝卜稍有变色，加适量清水，水开后放两勺咖喱粉。5盖盖焖几分钟，加青蒜段，适量盐，翻炒均匀即可（做的汤汁有点少了）。
微雨飞燕
今天奉上一个大菜“山药粉蒸肉”。自从前阵子做了一次粉蒸肉后，才知道不止是我喜欢吃，老公和女儿也非常爱吃。没过几天又馋它了。这次我添加了山药，感觉比上次更加好吃。一点都不油腻。希望美食天下的筒子们都喜欢哦~
gaopingzhao
