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1嫩豆腐事先用淡盐水浸泡15分钟。2干香菇提前浸泡4小时。3青豆玉米洗干净滤干水分。4河虾剥壳取出虾仁，用水反复清洗至虾仁变白，然后滤干水分。5泡好的香菇切成丁。6把豆腐到处滤干水分。7虾仁用厨房用纸洗干水分，然后放入一个蛋清，放适量盐抓捏一下，然后放适量色拉油和淀粉抓捏上浆。8锅烧热放适量色拉油和熟猪油（稍多点），把虾仁倒入油里迅速滑炒至虾仁变色盛出。9锅内剩些油，把青豆玉米和香菇倒进去煸炒。10青豆玉米开始煸熟的时候倒入豆腐，不要多动，晃动锅子就行。11加入适量盐和生抽，再放少量水，焖煮5分钟。12汤
小岚私厨
买了很多油泡，自己做了一些豆腐包，分袋放入冰箱冷冻起来，就和水饺一样，吃的时候直接拿出来或煮或蒸都可以，非常方便。
飘零星
现在的河虾是正当季，特别的鲜嫩，河虾吃法多样，有油爆的、水煮的，我这次是焖着吃的，还加了一个小南瓜同焖，就这样，一大碟子的菜，我和女儿两个人吃光光了。食材：河虾250克、小南瓜200克配料：蒜适量、葱适量、海鲜酱适量、黄酒适量、精盐适量、食用油适量、水淀粉适量
余甘果蜜的厨房
1把新鲜的河虾洗净。2锅里倒入足够的水和姜片.香葱.花雕酒烧开。3把河虾倒入煮一分钟。4捞出煮好的河虾.倒入提前准备好的冰水盆里。5捞出控水装盘.配上自己喜欢的生抽或芥末等调味料。
宝宝爱爸爸
1切葱段.蒜片。2河虾焯水.洗净的芹菜切段。3热锅放油烧至二成热.倒入葱白段.蒜片翻炒。4倒入河虾.葱叶.花雕酒翻炒。5倒入芹菜炒软。6放少许味精.盐翻炒均匀即可。7装盘。8图。
宝宝爱爸爸
1备郫县豆瓣酱.鲜花椒.切葱段.蒜片.姜丝.辣椒。2炒锅烧热放油.倒入郫县豆瓣酱.小火炒出红油。3倒入姜.蒜.葱白段.鲜花椒.转大火翻炒。4倒入焯过水的河虾.倒入黄酒.少许生抽翻炒。5倒入辣椒.鸡精翻炒约半分钟。6撒入葱叶段翻炒均匀即可.郫县豆瓣酱盐味已足够.所以我没放盐。
宝宝爱爸爸
1干香菇提前2小时泡发。2把河虾剥去外壳挤出虾仁，然后用清水清洗数遍，直至虾仁变白，然后滤干水分。3虾仁内挤几滴柠檬汁，再放适量盐，放几滴色拉油，再放一个鸡蛋清，抓捏至虾仁吸收。4再放入适量淀粉，抓捏上浆，腌制15分钟。5香菇切丝。6锅烧热放稍多点油，把虾仁倒进去快速滑炒至虾仁变色盛出。7锅里剩点油，把香菇丝倒进去煸炒。8放少许糖、盐，再放入适量高汤或水，加盖中小火焖煮5分钟。9香菇汤汁快干时倒入虾仁快速炒匀。10最后撒上适量胡椒粉，出锅装盘。
小岚私厨
豆腐切十字花刀，让其多面接触吸收了鲜美的虾汁，咬一口，鲜味直爆。食材：河虾150克、豆腐1块配料：红辣椒适量、青辣椒适量、姜适量、葱适量、蚝油1勺、白砂糖适量、料酒2勺、香醋1勺、精盐适量、食用油适量
余甘果蜜的厨房
对于本咸鱼君一个道地的柳州鱼来说，嗦一碗普通的螺蛳粉早就不能满足味蕾了，可门店贩售的那些所谓三鲜或者花甲螺蛳粉，给的肉料也着实少得可怜。于是决定自己动手做上一份豪华版的海鲜螺蛳粉，虾要大，花甲要肥嫩，肉量要多，而且荤素绝对合理的那种~而且直接用上手边的好欢螺螺蛳粉，难度立刻down down down！
咸鱼小咸
鲜虾鮓的主要原料为鲜虾，虾肉味道鲜美，营养丰富，有降低胆固醇、保护心脑血管、防止动脉硬化的功效；所含的维生素A还可保护眼睛，是一道养身下饭的家常菜。
给宝贝的菜谱
1准备好鸭腿，洗干净开始腌制。2用刀把鸭腿划几横刀，便于腌制的时候更入味。3放在保鲜盒里面，洒一点盐，黑胡椒粉，料酒适量。4调料放好，搅拌好。5盖上保鲜盒盖子放在冰箱保鲜里腌制3-4小时，也可以晚上腌制第二天早上再拿出来用微波炉烤。6腌制好，直接放在盘子里面进微波炉中高火烤5分钟后拿出来，把里面出的水分倒掉在进行刷椰子油。7微波炉烤5分钟拿出来是这样的，把盘子里出的水分倒掉，下一步可以进行刷椰子油了。8把水分倒掉用油刷均匀的刷在鸭腿上，刷好后放微波炉继续中火烤3-5分钟，拿出来翻面刷上椰子油。9刷第一面椰
吃货小厨娘Elaine
1蒜末➕盐➕糖 冷锅冷油 油多一点 炒一分钟。2虾剪掉嘴巴和脚，对开分开到尾巴不要断掉。3虾开水焯水1秒色变即可，过冷水一定凉透。4粉丝热水泡好，粉丝➕蒜蓉抓匀铺到盘底。把虾分开铺上去，浇上蒜蓉，上锅蒸3分钟，蒸好浇上热油即可。
欣_abDjKN
1原料。2放入盆中反复清洗。3捡出杂质，快入冬了虾比较小，而且也没有夏季的时候干净。4锅中放适量的水，生姜，八角，桂皮大火煮开5煮开后加适量的盐。6倒入虾。刚刚还活蹦乱跳的小可爱们，现在都睁着白眼在看我。7再次煮开即可。
媛芷媛味
麻辣可口、适和下酒。
小唐哥哥
油爆河虾是用爆的烹饪方式，所以壳脆肉嫩，味道鲜美。
我要注销账号
1准备材料。2后油法将所有材料混合揉至出膜。3第一次发酵至2.5倍大。4排气 分割 松弛15分钟。5取一个面团，擀成中间粗两头细的面片。6从一侧卷起来，揉成两头尖，中间粗的面团。7放在烤盘上进行最后发酵。8发酵至2倍大，表面刷是蛋黄汁，用利刀划几刀。9放进烤箱 蒸汽法烤180度20分钟左右。
香橙可米露
1备好食材。2莲藕去皮切块。3红枣洗净。4锅内放入适量水，放入莲藕、红枣、冰糖。5按电饭煲”煲汤“健，2小时后即可。
鱼家小厨
1香蒜洗净。2香葱切段。3马蹄洗净去皮。4马蹄切片。5锅热倒适量油，将蒜梗部分先入锅爆香。6然后再加入马蹄片煸炒。7最后加入蒜叶一起煸炒。8加盐、鸡精，蒜叶变软后马上关火。9装盘了。
鱼家小厨
1卷心菜洗净。2用手掰成小块。3尖椒洗净切片。4葱、姜、蒜切碎。5锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。6放入卷心菜翻炒。7放入生抽、盐翻炒。8放入尖椒翻炒片刻，添加味精调味即可。9盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1材料：豆腐、蘑菇、胡萝卜、油麦菜根、鸡蛋。2豆腐切小块，胡萝卜、油麦菜根去皮切小块。3蘑菇撕小片。4将豆腐拖入蛋液。5放入油锅小火煎至金黄。6煎好后装起备用。7用余油先将胡萝卜下锅翻炒一下。8然后放入油麦菜根下锅炒。9接着将蘑菇和豆腐一起放入翻炒均匀。10淋几滴酱油，放白糖，蚝油，胡椒粉及小半碗水焖至收汁即可。11装盘。。。。
家有桐宝
